Jamac od jabuka je jednostavan

Prednost od jabuka nije napisana samo od lijenog autora medicine. No, nema potrebe za agitiranjem, prednosti od njih i nacionalna ljubav jabuka jesu aksiomi koji se ne moraju dokazati. Čim se prve jabuke stare ljetne sorte pojave na tržištu, popularne u prigradskim područjima, sezona jabuka počinje u kuhinji. Teško je reći kada završi. Posude i napitci iz tih plodova koriste se u početnom izborniku tijekom cijele godine.

Naravno, za zimu, obitelji pokušavaju zalijevati svježe voće ako imaju vlastiti vrt i spremište. Ali praznine od mirisnih voća su također ukusne i korisne. Tradicionalna zimska zaliha sušenja i pekmeza od jabuka. Suvremeni električni sušači pouzdano zamjenjuju solarnu toplinu i rade oko sat, čime je proces sušenja voća potpuno bez napora.

Još jedna stvar - pekmez iz jabuka. Ovaj proizvod treba dati vrijeme, bez napuštanja procesa kuhanja bez pažnje. Jabuke prilikom kuhanja sa šećerom imaju svojstvo da se drže na dnu posude i gori. No vrijeme provedeno više je nego vrijedno okus pripremljenog jela.

Pripremljeni pekmez od jabuka bilo kojeg stupnja zrelosti, čak i od pada voće. voće treba temeljito oprati i očistiti. Zatim ih treba odrezati. Reznice ne bi trebale biti premale, ne bi se trebale trljati na grater - mali jigovi voća trebaju biti prisutni u zagluhu, za razliku od pekmeza.

Šećer u džem od jabuka postaje okus, proizlazeći iz vlastitih sklonosti. Standardni udio šećera po kilogramu voća iznosi 300-400 grama. Jabuke imaju želudac, jer pektin ulazi u njih i ne treba debeli sirup. Kiseli stupovi jabuke za kuhanje nisu korišteni.

Mnoge ljubavnice se pitaju kako napraviti pekmez od jabuka, tako da ne izgubi sjajnu boju. Tajna je jednostavna - koristite sok od limuna. Jednom kad je voće rezano, stavili smo ih u posudu s debelim dnom ili u umivaoniku za kuhanje džem. Zaspavamo šećer, dodamo sok od limuna i pola čaše vode. Svi izračuni dani su po kilogramu pripremljenih sirovina.

Stavite džem na čir na niskoj toplini, tako da se kriške jabuka dopuštaju sok, a šećer se otopi. Jednom kada se cijela masa započne s mjehurićima, nekoliko minuta možete dodati vatru. Slijedite, miješajući, za stupanj zadebljanja. Početnik zgušnjavanja pekmeza treba kuhati na maloj vatri, vruće pakirane u sterilne staklenke i pluto. Bolje je upotrijebiti limenke male veličine s navijanjem reusabilnih kapica.

Jabučica s jabukama lako je diverzificirati dodavanjem drugih proizvoda. Poznato je da se jabuke dobro kombiniraju s cimetom, maticama. Ljubitelji egzotičnog okusa mogu koristiti kao aditivni korijen đumbira. Cimet u pekmezu treba postaviti na samom početku kuhanja u obliku cijele kriške, bademi ili orasi najbolje se usitnjavaju u fini prah. Punjenje hranjivih sastojaka je dovoljno dvije žličice, dodajte 5 minuta prije kraja kuhanja.

Đumbir koji se dodaje u džem se trlja na finu gratlera i položi odmah nakon početka jedinstvenog kuhanja. Ako stavite 1 čajnu žličicu aditiva za okus, tada će u gotovom pekmezu biti lagana boja đumbira. Povećajte pažljivo dio kako ne bi prigušili vlastiti miris jabuka. Čaj s jabukama od jabuka i đumbira je dobro piti u hladnoj sezoni i prehladama.