Jabuka pire: recept za odličnu žetvu za zimu

U jesen, u mnogim obiteljima, impresivne su zalihe jabuka. Netko priprema džemove, neki pečuju apetitantni charlotte, ali neke od jabuka ostaju i čuvanje svježine kod kuće vrlo je teško. Najbolji način je napraviti pire krumpir. Recept se može prilagoditi bilo kojem ukusu. Postoje opcije koje se zatim mogu koristiti za mousse ili pečenje. Može kvasac za bebe od jabuka, koja je pogodna za komplementarnu hranu. Jednom riječju, ova nabava je univerzalna. Samo trebate svladati nekoliko nijansi.

Kako kuhati pire krumpir jabuka za dijete?

Za komplementarnu hranu, najbolje je napraviti proizvod bez šećera i drugih sastojaka. Da biste maksimalno smanjili količinu vitamina, koristite posudu za emajliranje, drvenu žlicu i kuhajte za kuhanje. Oprati i čistiti jabuke, uklanjajući ne samo sjeme nego i kora. Stavite ih na tanke kriške, stavite posuđe na malu vatru i pričekajte dok plod ne ispusti sok. Nakon njenog izgleda smanjite vatru na minimum, budući da jabuke moraju propadati, a ne kuhati. Kuhajte oko četrdeset minuta, povremeno miješajući, da ne izgorite. Kada jabuke postanu mekane, isključite vatru i nasjeckajte voće u glatku. Stavite posuđe natrag na peć i kuhajte jabuke. Kuhajte nekoliko minuta, lagano uzbudljivo. Prelijte pire krumpir preko prozirnih staklenih posuda, pokrijte ih, okrećite staklenke i umotajte ih. Nakon potpunog hlađenja, oduzmite nastalu kvasu jabuke.

Recept za pire krumpir sa šećerom

Ako ne namjeravate hraniti bebu, ali samo želite žetva za zimu, u pire možete dodati i druge sastojke. Standardna varijanta je slatka jabučna kaša. Recept je ovo: za kilogram voća trebate sto i pedeset mililitara vode i pol šalice šećera. Temeljito operite i očistite jabuke, uklonite jezgre i izrezajte plodove u kocke. Napunite šećer vodom i promiješajte, sipajte jabuke u posuđe i pošaljite na tanjur da kuhate na maloj vatri. Za dvadeset minuta kuhajte, lagano miješajući. Omekšajte malo jabuka s mrvicama za pire krumpir. Širite proizvod na sterilizirane posude, namotajte ga i pohranite na hladnom mjestu. Nije bitno ako namjeravate koristiti pripremu u čistom obliku ili kao punjenje za domaće pite, svakako će vam se svidjeti ova pire od jabuka.

Recept s kondenziranom mlijekom

Ova opcija kuhanja pire od jabuka jamči osobito delikatan i apetitantan rezultat. Uzmite pola kilograma jabuka, sto grama šećera i dvije stotine i pedeset grama kondenzirano mlijeko. Ogulite jabuke oguljene i sjemenke, izrezati i saviti u posudu, preliti pola šalice vode i kuhajte dok ne omekša. Lagano ohladite i napravite uz pomoć zdrobljene pire od jabuka. Recept savjetuje dodati sto grama šećera, ali okus može smanjiti ili povećati taj iznos. Kuhati zaslađen pire, kuhajte desetak minuta, a zatim dodajte mlijeko u prahu i sipati slatko desertno sterilizirane staklenke za nekoliko minuta. Ispada kugu s vrlo mekanim kremastim okusom, koju cijela obitelj voli.