Domovina čaja. Koja je zemlja dom čajem?

Čaj ... Ovaj osvježavajući, energizirajući napitak poznat je po cijelom svijetu. Velika raznolikost vrsta čaja ne može ostati ravnodušna - svaka osoba će moći odabrati piće "po vašoj želji".

Korisno piće - čaj

Svaka vrsta ovog ukusnog pića ima svoje ljekovita svojstva.

1. Bijeli čaj se popularno zove eliksir besmrtnosti. Ova vrsta čaja je najkorisnija od svih postojećih, budući da u svom sastavu ima najveći broj korisnih elemenata. Ojačava imunološki sustav, usporava starenje i brzo potiče liječenje rana. Ima snažna antibakterijska svojstva. Također ne treba zaboraviti na još jednu važniju imovinu - bijeli čaj može usporiti razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.
2. Zeleni čaj može dati snagu i snagu.
3. Žuti čaj normalizira rad srca i krvni tlak. Ona također promiče mentalnu aktivnost. Pod utjecajem žutog čaja imunološki sustav počinje intenzivnije raditi, toksini i troske uklanjaju se iz tijela. Ova vrsta čaja snižava temperaturu i krvni tlak. Žuti čaj može poboljšati vid.
4. Crni čaj sadrži puno kofeina, što znači da poboljšava srce, podiže krvni tlak i povećava koncentraciju.
5. Crveni čaj aktivira memoriju, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, smanjuje krvne ugruške i stimulira cirkulaciju krvi. Također ovaj čaj može smanjiti masnih naslaga, koji se nalazi u plovilima.
6. Puer normalizira količinu kolesterola, a također poboljšava probavni sustav. Zanimljivo je da je Puer čaj najsigurniji energetski inženjer na zemlji. Ova vrsta čaja može pomoći onima koji žele izgubiti težinu i istodobno održavati zdravlje kose, noktiju i koži.

Čaj piti može biti štetno za tijelo samo u slučaju nerazumne uporabe. Postoji mišljenje da čaj može biti zarazna. Ne preporučuje se piti više od 2-3 šalice dnevno.

S obzirom na obilje ljekovitih svojstava i vrste ovog pića, zanimljivo je znati odakle dolazi? Možda je domovina čaja zemlja Kine? Ili Vijetnam? Možda je rodno mjesto čaja Indija? Burma?

Matična zemlja čaja je Kina?

Država Kina dugo je smatrala rodno mjesto čaja. Kina je dao ime ovom piću, i učio svijet da ga ispravno koristi. Kinezi su otkrivači ove biljke - čajni grm, koji se prvi put spominje prije oko 4.700 godina.

U Kini je stvorena legenda, koja se odnosi na prva stoljeća naše ere. Legenda kaže da je čaj grmlje porastao od doba svetice. Redovnik je bio ljut na sebi jer je zaspao za vrijeme molitve i želio je da mu se oci nikad više ne mogu plakati.

Po prvi puta iz listova čaja, piće koje gubi umor i spavanje, na samom početku naše ere. U početku je korišteno samo tijekom vjerskih bdjenja.

Sve ove činjenice govorile su u prilog činjenici da je Kina rodno mjesto čaja. Tako je do 1825.

Nakon toga, pitanje koja je zemlja - rodno mjesto čaja, ponovno postala relevantna.

Bivši čaj u džunglama Indije

Godine 1825. u planinskim džunglama Vijetnama, Indijom, Bermom i Laosom pronađeni su veliki drveće divljih čajeva. Također, divlji čaj je pronađen na južnoj padini Himalaji i tibetanskim goricama.

Od tog je trenutka mišljenja znanstvenika prestala biti nedvosmislena. Neki su nastavili gledati Kinu kao rodno mjesto čaja, drugi su počeli davati prednost Himalaji.

Sve je kompliciralo faktor neizvjesnosti: nitko nije znao da li su šumari pronađeni divlji ili jednostavno divlji.

Pronalaženje kineskih gnijezda

Pitanje koje zemlje je rodno mjesto čaja dodatno je pogoršano nakon što su botaničari iz Kine pronašli divovske masive čajnih šuma na jugozapadu zemlje. Činjenica da je čaj biljka već na ovom mjestu divlja, jer je na nadmorskoj visini iznad 1500 metara nadmorske visine. Ali je li to istina? Znanstvenici u Kini nisu mogli pronaći ovaj znanstveni dokaz, budući da nije bilo podataka o tome je li čaj jedinstvena biljka vlastita ili ima braću i sestre.

Čaj obitelj

Sljedeći korak znanstvenika u odlučivanju o podrijetlu čaja bio je proučiti podrijetlo roda čaja, što je dovelo do neočekivanih rezultata.

Zanimljiva je činjenica da čaj, kamelija i ruže pripadaju istoj obitelji. A čaj je bliži rodbinskim odnosima s kamelijama - to su njegovi rođaci.

Jedan od prvih genetskih znanstvenika bio je Carl Linnaeus. Godine 1763. usporedio je dvije biljke. Prvi je tri metra čaj grm rodom iz Kine, ima sočan sjajni list male veličine. Druga je sedamnaest metara čajna stabla iz Assama, koja ima gusta listova velikih dimenzija.

Zaključak Karl Linnaeus bio je nedvosmislen - to su dvije različite vrste čaja. Ta je podjela već dugo postojala. Posljedica toga je da je oko dva stoljeća postojala dva jednaka dijela čaja - Kina i Indija.

Tako je sve do 1962. godine, kada je pitanje koje je zemlje bila punopravna domovina čaja, nije zanimalo sovjetskog kemičara KM Jemukhadze. To je onaj koji je eksperimentalno dokazao da je oblik stabla čaja koji raste u pokrajini Kini - Yunnan, najstariji u usporedbi s ostatkom postojećih.

Ovo otkriće je značilo da je čaj iz Kine jedinstvena vrsta, i stoga su druge podvrste čaja kineskog podrijetla.

Dakle, koja se zemlja smatra rodnim mjestom čaja?

Proučavanje sovjetskog kemičara dalo je još jedan neizravni dokaz u korist originalne verzije znanstvenika. Potvrđeno je da je Kina rodno mjesto čaja.

Međutim, pored područja koja je pripadala Kina, najstariji stabla čaja pronađena su na zemlji Vijetnama i Burmi, gdje se čaj, prema znanstvenicima, počeo širiti na jug i na sjever.

Važnost čaja

Prateći način širenja stabla čaja, možete naučiti mnogo zanimljivih činjenica o klimi u kojoj su ljudi živjeli prije tisuće godina, kao i njihov način života i trgovine. Zato je pitanje domovine čaja tako važno.

Danas možemo sigurno reći da je zemlja Kina, ako ne i rodno mjesto čaja, rodno mjesto kulture i tradicije čaja.

Čajni napitak može pomoći tijelu da ukloni stres i da se zaštiti od mnogih bolesti. Dok se čaj ne zagrijava u hladnom i osvježava u toplini, nije važno u kojoj zemlji se ona pojavila. tonik čaj piti ujedinjuje milijarde ljudi diljem planeta.