Prekrasan recept lecho - od mađarskog nije prepoznatljiv

Ova jedinstvena izvorna jela, koja ima različite ukuse, najprije je bila pripremljena u Mađarskoj. Danas lecho poznat daleko izvan granica ove zemlje - njegovo kao u središnjim i istočnim dijelovima Europe, iako je priprema malo drugačije, prilagođavajući klasični lecho salata recept sa svojim tradicionalnim kulinarskim tradicijama. Što se tiče klasične formulacije, koja se temelji na luk, paprike i rajčice, ali ponekad je moguće dodati patlidžan i tikvice. U tradicionalnoj ili neznatno izmijenjena verzija je odlična izradak lecho - zimska mirisna salata je divan podsjetnik na vruće ljetne dane i povrća sazrijevaju u ovom trenutku.

Lecho recept u raznim opcijama, postoji mnogo dobrih kućanica i kuhara. Ovo jelo, iako spada u mađarskoj kuhinji, dosegnuo najvišu popularnost u bugarskoj verziji pripreme, jer je, možda, da se koristi u velikim količinama ukusna papar. Što se tiče preostalih sastojaka (luk i rajčica), oni moraju biti nužno prisutni u posudi - inače gubi pravo da se zove lecho. Sve komponente moraju biti pirjane - zajedno ili odvojeno, kako bi jelo bilo što ukusnije.

Stručni kuhari kada se koriste Bugarski lecho recept, ne smatraju ga neovisnim jelom. Kao što je gore spomenuto, najbolje izgleda za tablicu u obliku zimska berba, može se poslužiti kao umak ili bočica za jela od mesa i ribe. Glavni dio loza je samo kod kuće u Mađarskoj, iako se tu salatu često poslužuje za stol kao dodatak umaku od mesa ili dodano u pečenje. Koristeći bilo koji recept lecho, možete napraviti svako jelo jedinstveno, dodati ga nekoliko sočan okusa i impresionirati svatko okolo sa svojim vještina.

Na primjer, možete koristiti takav recept - oštar Bugarski papar (1 kg), luk (1 gol), rajčica (500 grama). Osim toga, uzima se paprika (15 gr.), Začini i biljno ulje (60 ml). U ovom receptu začina su vrlo važni jer Mađarske kuhinje tradicionalno poznat po svojoj oštrinosti i spiciness. Papar bi trebao biti podijeljen na dvije polovice, osloboditi stabljike, membrane i sjemenke, a zatim rezati u ne previše debele polukružne. Rajčica, osloboditi kože (za koju bi ih trebalo prethodno napuniti kipućom vodom), izrezati na male komadiće. Sjeckani luk pere se u biljnom ulju dok ne dobiju ukusnu zlatno smeđu boju. Sljedeća lecho recept uključuje kombinaciju svih pripremljenih sastojaka - prvih paprika, i nakon 10 minuta i rajčice, temeljito miješajući ih, dodajući sol, paprika. Nakon protomai zdjelicu, pokrije oko sat vremena, dok povrće ne omekša - onda završio lecho može očuvati ili donijeti na stol dok se ne ohladi.

U našoj zemlji, druga verzija ukusnog mađarskog jela vrlo je popularna. Ovo je lecho s tijestom rajčice Recept nudi sljedeće sastojke: slatki bugarski papar (3 kg), tijesto od rajčice ili umak - 500 gr., biljno ulje i ocat (175 ml svaki). Dodatno, pripravak zahtjeva sol (15 g) i voda (500 ml). Prvo trebate isprati papar, osloboditi ga od "unutarnjih", a zatim ga izrezati na tanke duge trake. Papar se šalje u tavu zajedno s ostatkom sastojaka sat vremena, osim octa, koji se treba dodati na kraju kuhanja (oko četvrt sata). Malo ranije, dodaje se tijesto od rajčice, u kojoj se papar dobro isprepliće, daje okus i dobiva jedinstvenu konzistenciju. Spremna salata može se staviti u staklenku koja je još vruća ili se poslužuje na stolu odmah nakon uklanjanja iz vatre.