"Biskupska salata: kuhanje recepata kod kuće

Od antičkih vremena, rotkvica nije cijenjena toliko za svoje okusne kvalitete nego za ljekovita svojstva. Ovaj korijen bio je čest gost na stolu naših predaka. I nije slučajnost da toliko recepata dosegne naše dane salate za kuhanje

Korisna svojstva rotkvica

Postoji nekoliko vrsta rotkvica. Najoštriji je bijeli rotkvica, vrlo koristan - crni, s blagim slatkim okusom - zeleni. Tu je i bijeli, dugi i sočan japanski rotkvica slična velikom rotku, koji se zove "daikon". Da biste pripremili salatu "Biskupi", možete uzeti bilo koju od predloženih vrsta, ali treba napomenuti da će najkorisnije jelo potjecati od crnog rotkvica.

Njegova korisna svojstva su kako slijedi:

• zahvaljujući sadržaju lizozima u rotkvici, ima antimikrobni učinak na tijelo;
• je preventivno sredstvo za liječenje gripe i prehlada, zbog velikog broja fitoncida u sastavu;
• Sok od rotkvice pomaže kod kašlja i bolova u zglobovima.

Salad "Biskupi" klasik s rotkvica

Dugogodišnje postojanje ove posude ima mnogo mogućnosti za njegovo izvršenje. No, najukusnije je i dalje salata "Arhiereysky „klasični sa rotkvica i goveđeg mesa. Ovo povrće jelo dodaje pikantan oštrinu i učiniti ga korisnim, unatoč prisutnosti u sastavu majoneze.

Salata "biskupa" pripremljena je slijedećim redom:

1. Rotkvica se pere i ljušteno, trlja na mrkvu na korejskom, presavijeni u zdjelu i šalje u hladnjak 2 sata. To je učinjeno tako da prestane biti gorak.
2. Goveđa pulpa (300 g) kuhana je do spreman za jedan sat, ohlađena i rastavljena.
3. Sirovi slatki mrkvi (2 kom.) Ukliznuti na "korejskom" grater.
4. Veliki luk je pržen u polu prstenu na biljnom ulju.
5. Pripremljeni sastojci su postavljeni na tanjur slojeva: na dnu - rotkvica, a zatim mrkva i govedina. Svaki sloj je masiran s majonezom.
6. Vrh za okus i kao ukras stavljen je na prženi zlatni boja luk.

Izravno na stolu, salata se pomiješa s žlicom i širi se na tanjure.

"Biskupi" salata: recept s jajima i jetrom

Da biste napravili ovu salatu trebate goveđu ili piletnu jetru, koja se mora prethodno kuhati ili pržiti. Posuda je vrlo zadovoljavajuća i ukusna, iako je daleko od klasične salata "biskupa".

Pripremljena jetra treba izrezati u trake. Slično tome, mljeveno i luk s mrkvom, nakon čega će ih trebati pržiti u biljnom ulju i ohladiti. Crni rotkv se također rezati na trake prema receptu. Kada se svi sastojci pripreme, mogu se prenijeti u veliku zdjelicu i pomiješati s majonezom. Vrh salate je ukrašen ribanim jajima (2 kom.). Ako želite, također možete napraviti nakit od povrća i zelenila.

Hijerarhijska salata s rotkvicama i piletinom

Još jedna mogućnost je pripremiti ovo ukusno i zdravo jelo. Salata "rhiereysky „ovaj recept se sastoji od rotkvica i piletine, a za bogatstvo također se dodaje svježi krastavac. Jelo ispada jednostavno, ali i vrlo ukusna. Salata kalorija je samo 110 kalorija na 100 grama.

Za pripremu salate prvo se kuha kuhana piletina (200 g). Zatim je gumiran na rešetku rotkvica, slan i ostavljen 15 minuta na stolu. U ovom trenutku, luk su pržene u biljnom ulju, nakon čega je tučeno jaje ulivljeno u tavu. Zatim omlet se kuha, ohladi i izrezati u trake. Ostali sastojci, piletina i krastavac, izrezani su na sličan način.

Na kraju pripreme, prešani rotkvica, omlet, piletina i krastavac se spajaju u jednoj zdjeli i odijevanju majonezom. Po želji, salata može biti ukrašena finim sjeckanim biljem.