Kako očuvati kukuruz zimi

Od mnogih poznatih povrća, kukuruz je možda najomiljenija jela djece, a ne samo. Biljka je posve jedinstvena, sposobna je akumulirati zlato, tako da je boja naušnica zlatna. Činjenica da sadrži 26 elemenata poznatog periodičnog stola govorit će o prednostima kukuruza. Usput, mladi konzervirano kukuruz sačuvana su sva njegova svojstva. I čak postaje još korisnija.

Mnoge kućanice vole jednostavno kupiti posudu u bilo kojoj trgovini. Ali uzalud. Već dugo godina čuvamo kukuruz kod kuće i možemo sa sigurnošću reći da je to vrlo jednostavno. Osim toga, možete biti sigurni u ekološku čistoću proizvoda stotinu posto. I nemate konzervansa, stabilizatore, emulgatore i druge nepristojne stvari.

Kako ne bi izgubio među različitim opcijama za recept, mi ćemo vam pokazati kako konzervirana kukuruza, zadržavajući sve pozitivne osobine i neodgovarajući ukus.

recepti

Usredotočit ćemo se na dvije vrste nabave, testirane na vrijeme. Prvi recept će vam reći kako sačuvati kukuruz sa žitaricama. Postupak započinje razdvajanjem zrna iz klaonice. Da biste to učinili, kukuruz nekoliko minuta mora se spustiti u kipuću vodu i odmah posuti hladnom vodom. To će olakšati zadatak. Zatim se žitarice isperu u kuhanoj vodi i blanširaju ne više od 3 minute. Pripremamo punjenje: za litru čiste vode - žlicu blagovaonice sa slojem soli i tri žlice šećera čaja.

Sada morate popuniti pripremljena zrna sterilizirane limenke nešto više od polovice. Savjeti: Najbolji kukuruzni kukuruz u polu-litarskim posudama. Za očuvanje konzervirane hrane potrebna je dugotrajna sterilizacija. Banke su pokrivene poklopcima i prolaze kompliciranim procesom sterilizacije najmanje 3 sata pri temperaturi vrenja od 100 ° C. Nakon toga se odmah rotira proizvod, provjerava se jačina šava. Ove praznine pohranjuju se na hladnom mjestu oko godinu dana.

Drugi recept kaže kako konzerve kukuruza na klip. Čak smo podijelili na dva načina. Za pripravu konvencionalne gredici uzeti na klip, temeljito ispere, malo zavareni i položi u pripremljene sterilne staklenke. Sadržaj potom se prelije s toplim otopinom soli (po litri kipuće vode - 1 čajna žličica soli stol). Banke su sterilizirani barem sat vremena. No, drugi put za ljubitelje začinjene hrane. Potrebno je da se klip, oguliti, oprati i kuhati u malo posoljenoj vodi. Tada možete pripremiti marinadu. Po litri čiste vode je 150 ° C. sol sol. Sada pripremite se konzervirana: sterilizirani kvart ćup je ispunjen s 1 žlica octa Solovay, zatim začine, lovorov list i peršinom. Položi klipovi kukuruza i izlije vrenja marinadu. Kao Predoblik sterilizira 10 minuta.

Sada su svi naučili konzerviranog kukuruza, a može se lako kuhati razna jela s dodatkom ovog prekrasnog povrća, zabaviti prijatelje, i što je najvažnije, biti sigurni u prirodnost proizvoda dobivenog sto posto.