Kukuruz konzerviran: kalorija, b / w / god, korist i štetu

Dugo sam počeo jesti kukuruz. Ako vjerujete arheološkim iskopavanjima, tada je starost ove biljke oko dvanaest tisuća godina. Meksikanci su počeli rasti na prvom mjestu, a kasnije, zahvaljujući istraživačima, sjeme se širilo diljem svijeta. Ova drevna poljoprivredna kultura brzo se zaljubila u sve zemlje svijeta, i iz dobrog razloga. Iznenađujuće kombinira nježan, blago slatki okus, bogat kompleks vitamina i minerala, mogućnost zasićenja i općenito upotrebljavanje u kuhanju. Svježi kolači su pivo i pečeni, i smrznuti i konzervirani za zimu. U našoj zemlji većina godine je hladno, i to je jednostavno nemoguće rasti ovu kulturu tijekom cijele godine. Zimi, svježi proizvod zamjenjuje konzervirani kukuruz. Kalorijski sadržaj i njegov kemijski sastav s ovom metodom prerade gotovo se ne mijenjaju, što vam omogućuje da tijekom cijele godine uživate u ukusu i blagodatima slatkog i sočnog sjemena.

Energetska vrijednost kukuruza

Što je izvanredno o sastavu kukuruza? Žitarice ovog usjeva imaju visoku biološku i nutritivnu vrijednost. Tijelo se lako apsorbira i potiče aktivaciju metaboličkih procesa. Dobar zdravlje, vitalnost, povećani imunitet i zaštitna svojstva - svi ti bonusi mogu se dobiti uz redovitu uporabu proizvoda. Osim toga, savršeno se zasiti bez štete na slici. Međutim, mnogi (osobito oni koji izgube težinu) zabrinuti su za pitanje jesu li se svježi kobac i kukuruz razlikovali po svojoj energetskoj vrijednosti. Sadržaj kalorija prvog je oko 123 kcal, a drugi oko 119. To je zbog činjenice da je tijekom obrade zasićena vodom koja blago razrjeđuje sadržaj b / f / y (proteini, masti, ugljikohidrati). Dakle, u svježem kukuruza otprilike 4,1 grama proteina i 2,3 grama masti. Kukuruz konzerviran, čija je kalorija niža, pokazatelji su 3.9 i 1.3. Ali ugljikohidrati u njemu malo više, ali je beznačajan.

Vitamin-mineralni sastav kukuruza

Zasebno je potrebno reći o vitaminima. Mnogo ih je u ovoj kulturi. Vođa je skupina B (ima čak 8 vrsta), među kojima glavno mjesto zauzima kolin (B4). Postoje i vitamini kao što su A, E, C i neki drugi. Puno u kukuruzu magnezija, kalija i željeza sadrži prirodnu askorbinsku kiselinu. Istovremeno, svježi sjemenki kukuruza nisu niži od kukuruza u limenku. Kalorijski sadržaj nije jedina stvar koja ovaj proizvod čuva u dugotrajnom skladištu. Vitamini se također praktički ne uništavaju, što znači da je zimi moguće primiti slatki okus slatkog žutog sjemena, ali i imati koristi tijelu. Međutim, postoji važno pitanje - trebate odabrati odgovarajući proizvod pažljivo proučavajući ambalažu.

Kako napraviti pravi izbor?

Prilikom izbora u trgovini, pazite da pogledate kada je kukuruz napravljen. Ako je u jesen ili zimi, tada sjemenke nisu bile mlade i svježe, ali najvjerojatnije sušene, kuhane i zatim sačuvane. Također pogledajte sastav tako da ne sadrži nikakve štetne aditive. Potrebno je da sadržaj bude u skladu s GOST-om.

Najbolje je odabrati jednu marku koja vam u svakom pogledu odgovara i uvijek ga kupiti. To će izbjeći nepotrebnu frustraciju i neuspješnu potrošnju. Na primjer, Kukuruz "Bonduelle" konzervirano, kalorijski sadržaj od oko 120 kalorija, dugo postoji na tržištu i pokazuje dosljedno visoku kvalitetu po prosječnoj cijeni. Isprobajte nekoliko vrsta proizvoda različitih marki i odaberite najbolje za vas.

"Vicevi" s kalorijskim sadržajem

Usput, trebali biste napraviti malo razjašnjenje - kukuruzni kalorijski sadržaj može se razlikovati ovisno o specifičnoj raznolikosti. Prosječna vrijednost (i najčešća) je 100-125 kcal. Međutim, postoje sorte koje sadrže 50-70, i 200-300 kcal. Posljedično, u konzerviranom obliku ove će vrijednosti također biti različite. Nemojte se bojati ako na etiketi vidite premalu ili vrlo veliku energetsku vrijednost - stoga je to razred određenog kukuruza. Samo odaberite što vam najviše odgovara.

Ima li kakvih povreda?

Nekoliko je riječi vrijedno davanja i pitanje moguće štete ovog proizvoda. Općenito, kukuruz daje tijelu samo dobre, ali neki ljudi ne trebaju ga koristiti. Dakle, to može uzrokovati nadutost, osobito ako imate problema s probavom. Usput, konzervirani kukuruz ne daje takav učinak. Također s oprezom treba tretirati ovaj proizvod osobama s lošom koagulacijom krvi i trombozom. Ostatak će imati samo koristi.

zaključak

U ovom članku saznali smo da, kao kuhano, kukuruz konzervirani kalorijski sadržaj može imati različitu ovisno o sorti. Međutim, u prosjeku, njegova energetska vrijednost je 120 kcal, a sastav je bogat vitaminima i mineralima koji se očuvaju i kod kuhanja i konzerviranja. Glavna stvar - odaberite kukuruz ispravno i umjereno koristite.