Kako kuhati pite s jabukama: recept s fotografijom

Kako napraviti pite s jabukama? Što su oni? U ovom ćemo članku detaljno razmotriti ova i druga pitanja. Pite s jabukama podsjećaju nas u zimu jakog sunca, daju raspoloženje topline i udobnosti. Ako ih kuhate prema sljedećim receptima, oni će odmah nestati u jednom poznatom smjeru. Nemate ni vremena za razumjeti ništa. Stoga ih pripremite više!

U pećnici

Dakle, kako kuhati pite s jabukama? Trebat će vam:

• 75 g kravljeg ulja;
• tri tbsp. brašno (1 predmet = 160 g);
• 400 g svježih jabuka;
• prstohvat soli;
• frac34- st. mlijeko;
• suhi kvasac (2 tsp);
• šećer (šest žlica);
• dva jaja + jedan za podmazivanje patties.

Kako kuhati?

Ovaj recept za pite s jabukama osigurava provedbu takvih akcija:

1. Prvo, pomiješajte prozračno, lagano tijesto. Da biste to učinili, malo zagrijte mlijeko i ulijte je u tavu. Zatim se kombinirati s kvasacom.
2. Stavite 2 žlice šećera i pomiješajte dok ne postane glatka.
3. Pošaljite dvije jaja u ovu smjesu, komad mekog maslaca, pomiješajte.
4. Sada ulazi u brašno postupno. Umiješajte tijesto rukama.
5. Kad se tijesto zaustavi, držite ga u zdjelu, stavite ga u zdjelu i prekrite je s ubrusom. Pošaljite ga na toplom mjestu bez skica za sat da stane.
6. Ispunite punjenje. Da biste to učinili, operite jabuke, uklonite jezgre i sitno nasjeckajte.
7. Ulijte 4 žlice šećera u jabuke, pomiješajte. Pospite jabukama s limunovim sokom tako da se ne zatamnjuju.
8. Kad se tijesto digne i zaustavi, počinju stvarati patties. Odvojite od njega male identične komade. Svaki kukuruz u tortu s rukama. Stavite jabučno punjenje u središte svake pastile, formirajte listove.
9. Pokrijte pločicu za pečenje pergamentom i položite ga na pločice. Pokrijte ih ubrusom i ostavite na stranu 20 minuta kako bi ih došli.
10. Prosijite jaje s jajima i pecite u pećnici pola sata na 200 ° C.

Pržen u tavi

A sada ćemo saznati kako pržene pite s jabukama. Vrlo su ukusne, pogotovo ako kuhaju duboko pržene. Sada ćete naučiti kako to napraviti tijesto na bezbojan test. Mi uzmemo:

• prstohvat soli;
• kiselo vrhnje 20% (3 stavke l.);
• jednu žlicu šećera;
• brašno (250 g);
• jedno jaje;
• frac12- h. l. soda;
• lean ulje (jedna velika žlica + za prženje).
  

Pripremite punjenje takvih komponenti:

• dvije žlice šećera;
• 500 g jabuka;
• Dva uhvatila masu cimet;
• 1 tbsp. l. kravljeg ulja.

Kuhanje pite

Ovaj recept za pite od jabuka uključuje sljedeće korake:

1. Stavite jaje u duboku zdjelu, dodajte soda, šećer, kiselo vrhnje i sol. Ulijte mršavo ulje (bolje pročišćeno), pomiješajte ga dok ne postignete uniformu.
2. U malim obrocima, prosijite brašno. Mijesite tijesto rukama, koja bi trebala biti savitljiva i elastična, ne strma, ali meka. Umiješajte pet minuta dok se ne zaostavi. Pokrijte zdjelu i stavite na stranu 20 minuta (tijekom tog vremena soda se ugasi kiselim vrhnjem).
3. Napunite pite za pite. Da biste to učinili, uklonite jabuke, uklonite jezgre i izrezajte u male kocke. Pržite u tavi s kravatim maslacem 3 minute. Zatim pospite cimetom i šećerom. Zagrijte još dvije minute i izvadite iz topline. Zagrijte punjenje na temperaturu kuće, a zatim iscijedite svu tekućinu.
4. Tijesto kotrlja kobasicu, rezati na kriške i oblikuju kolobok veličine kokošjeg jaja. Svaki se komad poravna u ravnom kolaču. Spucite središte žlice.
5. Nadalje zaštitite rubove i formirajte blago podešene visine visokih 1,5 cm, koje možete učiniti okruglim ili ovalnim. Ali oni ne bi trebali biti preveliki, jer će trajati dulje.
6. Kuhajte pite u puno mršavih ulja u tavi. Širite ih šavom prema dolje, pržite na srednjoj vatri dok se ne ispustite. Ulje se ne žali, jer tijesto ne traži previše, ali će proizvodi biti jednako pečeni sa svih strana.

Poslužite ovu hranu vrućom. Šećer možete posipati na vrhu.

Tijesto kvasca na kefiru

Dakle, već znate kako napraviti pite s jabukama. Tijesto za njih možete kuhati mnogo različitih stvari. Pored gore navedenih recepata, možete koristiti i kvasac, kvasac ili lisnato tijesto, sa ili bez jaja.

Uz jabuke, pite od kvasaca tijesta na kefir su popularni sa svima. Da biste ga izradili, morate imati:

• 250 ml kefira;
• dvije velike žlice šećera;
• brašno (400 g);
• čajna žličica soli;
• 20 g prešanih kvasaca;
• 125 ml sirovog ulja.

Pripremite ovo tijesto ovako:

1. U toplom kefiru, razrijedite sa šećernim kvascem, nakon pet minuta dodajte ulje i sol.
2. Ulijte mnogo brašna u male dijelove kao što će se tijesto odvijati.
3. Mijesite mekano tijesto, pošaljite 40 minuta u toploj sobi. Zatim pirjati i ostaviti na stranu još 40 minuta.
4. Sada možete stvoriti patties i pržiti.

Tijesto tijesta

Da biste izradili ovaj test, poduzmite:

• jedno jaje;
• sir (250 g);
• žlica šećera;
• brašno (300 g);
• 1 tsp. prašak za pecivo;
• prstohvat soli.

Pripremite ovo tijesto na sljedeći način:

1. Utrljajte sir sa šećerom i jaje dok glatka, dodajte prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte brašno i pomiješajte mekano tijesto.
2. Pokrijte se s salvete i ostavite na stranu 20 minuta.
3. Namjestite i napravite kolače.

Pecivo tijesto

Da biste izradili ovaj test, poduzmite:

• 150 g hladnog maslaca od krava;
• 80 ml vode;
• prstohvat soli;
• jedno jaje;
• brašno (300 g);
• ocat 9% (1/2 tbsp.);
• čaša šećera.

Pripremite ovo tijesto ovako:

1. U zdjelu, kombinirajte ocat, sol, šećer i vodu, tukli u jaje i promiješajte.
2. U zasebnoj zdjeli, pošaljite ulje kravljeg, rešetkano na velikom rešetku i prosijite brašno. Brzo promiješajte da nemate vremena da rastopite masnoću.
3. Kombinirajte jaje i maslac i smjesu brašna, žurno promiješajte tijesto i pošaljite 1 sat u hladnjak.
4. Sada ga trebate kotrljati u tankom sloju, izrezati na trokute ili kvadrate, razbacivati ​​punjenje i savijati rubove vilicom.
5. Pošaljite radne komade u zamrzivač pola sata.
6. Poslužite pite u tavi ili duboko pržene u puno ulja. Također možete kupiti gotov gotov gotov gotov tijesto, koji se mora prethodno odmrzavati.

Kolači zraka

Predstavljamo vam još jedan korak po korak (s fotografijom) pite s jabukama, napravljenim u pećnici. Za test, poduzmite:

• 550 g brašna;
• mlijeko (300 ml);
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• 11 g suhog kvasca;
• 160 g šećera;
• 50 g kravljeg ulja;
• frac14- h. l. vanilin.

Za punjenje koje poduzimamo:

• 50 g grožđica (po izboru);
• pet jabuka (700 g);
• frac12- h. l. cimet (izborno);
• šest velikih žlica šećera.
  

Za podmazivanje pite morate imati:

• 2 tbsp. l. voda;
• jedno jaje.

Pripremite ovo jelo ovako:

1. Pripremite prvu žlicu. Da biste ga stvorili trebat će vam pola stoljeća. brašna, 80 g šećera, kvasca i brašna. Onda jedna umjetnost. l. tijesto brašna frac14-art. kipuće mlijeko. U brašnom, ulijte mlijeko postupno, brzo miješajući kako biste izbjegli pojavu grudica.
2. Preostalo staklo mlijeka se zagrije na 34 ° C, otopi šećer (80 g) i ulije u pivo pivo. Prelijte kvasac i promiješajte dok ne postane glatka.
3. Žitarice se prosiju i ulije tekući dio. Opara u konzistenciji treba biti identična kiseloj vrhnja srednje gustoće.
4. Sada pokrijte tijesto krpom i pošaljite je u toploj sobi 50 minuta. Masa bi se trebala povećati za 2 puta. Prvo, to će se "kapu", koji će se pojaviti mala mjehurića. Kada se "kapa" malo smiri i mjehurići padaju, sve je spremno!
5. Sada rastopite maslac tako da postane malo toplo.
6. U ostatku brašna ulijte gotove tijesto. Umak od jaja s solom i šećerom, pošaljite tamo. Umiješati sve i kombinirati s rastopljenim maslacem.
7. Rezultirajuće tijesto može se držati vaših ruku, ali nemojte žuriti da dodate brašno. Na ovaj način napravite test "na loptu": iscijedite tijesto u ruci i stisnite je kroz indeks i palac. Ako držite loptu u obliku, ne dodajte brašno. Samo dobro zamijesite tijesto.
8. Gotovo tijesto se šalje u toploj sobi 40 minuta. Zatim se pričvrstite i pustite da stoji još 40 minuta. Trebao bi povećati volumen za 3 puta.
9. Pri rezanju tijesta, ne morate uliti brašno. Samo širite ruke i stol s mršavim uljem.
10. Sada kuhajte nadjev od pita jabuka. Voće uklanja, uklanja jezgre, sitno nasjeckajte. Pomiješajte jabuke sa šećerom. Ostavite 20 minuta. Zatim iscijedite i ulijte cimet.
11. Podijelite tijesto na 16 komada. Oblikujte okrugle kolače i položite na njih punjenje za jednu žlicu. Izvadite patties na isti način kao i vareniki.
12. Pokrijte pločicu za pečenje pergamentom, postavite čvrsto na nju, tako da "rastu" prema gore, a ne zamagljuju na listi.
13. Pokrijte list krpom i pošaljite je u toploj prostoriji 20 minuta.
14. Podmažite proizvod jajedenom vodom.
15. Pecite kolače 15 minuta na 180 ° C. Zatim smanjite temperaturu na 150 ° C i peći još 12 minuta sve dok crveno i spreman.
16. Pokrijte proizvode krpom i ostavite 15 minuta. Pite će postati još zračnije i mekše.

Kako napraviti puno testiranja?

Slažem se, recepti za pite od kvasaca s jabukama su prekrasni! Za one koji vole napraviti tijesto tijesta i kolače pećnice, dati punu oznaku proizvoda. Morate imati:

• šećer (800 g);
• jedna i pol litara mlijeka;
• pet jaja;
• 125 g svježeg kvasca;
• brašno (3 kg);
• frac14- h. l. vanilin;
• 250 g kravljeg ulja;
• sol (2 tsp).

Ovdje pite treba kuhati na isti način kao u prethodnom receptu.

Koruzi Patty patties

Mi i dalje razmotriti receptima s fotografijom pite s jabukama. Da biste stvorili mršave proizvode, poduzmite:

• prstohvat soli;
• šećer (3 tsp);
• sedam čaša brašna;
• votka (1 tbsp.);
• 10 g suhog kvasca;
• 0,5 litara tople vode;
• Korito od ulja (4 tbsp.).
  

Za punjenje, poduzmite:

• šećer (5 tbsp.);
• 800 g jabuka;
• cimet (na okus).

Ako nemate mikrovalnu pećnicu, možete pripremiti jabuke u tavi. Da biste to učinili, ulijte nekoliko st. l. maslac, stavite plod. Pirjajte dok mekani 7 minuta, uz miješanje. Zatim sipati cimet i šećer, promiješajte i ohladite.

Koruške pite s jabukama, kuhajte ovako:

1. Najprije napravite tijesto. Da biste to učinili, pošaljite pakete suhog kvasca u posuđe, prelijte toplom vodom, dodajte šećer, mršavo ulje, votku i sol. Dobro promiješajte.
2. Dodajte prosijanu brašnu u zdjelu u malim obrocima, grickajući žlicom.
3. Mijesite tijesto s rukama. Stavite u zdjelu, pokriti se s salvete, poslati 50 minuta u toploj sobi.
4. Punjenje jabuka za pite, u pećnici pečene, pripremljeno je kako slijedi. Oprati jabuke, ukloniti jezgre, izrezati na kriške. Pospite cimetom i šećerom. Šalite 5 minuta u mikrovalnoj pećnici, promiješajte.
5. Cool jabuke i iscijediti sok.
6. Podijelite tijesto na četiri dijela. Svaki od njih stavite u paket i izrezati na 6 komada.
7. Namjestite koloboke, stavite ih u kolače, postavite 1 žličicu. toppings za svaki.
8. Izbrišite oštrice rubova, napravite patties. Stavite ih na pladanj za pečenje, razmazan uljem, kratkom udaljenost jedni od drugih.
9. Podmažite praznine sa slatkim čistim čajevima ili nagnutim uljem. Pecite u pećnici na prosječnoj polici na 180 ° C tijekom 25 minuta dok ne postane zlatno smeđa.

Milopitakya

• 40 g konjaka;
• 100 grama sitnog rafiniranog ulja;
• šećer (60 g);
• 100 g soka od naranče;
• oguliti od jedne naranče;
• brašno (400 g);
• prstohvat soli;
• cimet (1/2 tsp);
• vrećicu praška za pecivo;
• prst od vanilina.
  

Za punjenje, poduzmite:

• 40 g grožđica;
• 500 g slatko kiselo jabuke;
• šećer (100 g);
• 40 g oraha;
• oguliti od jedne naranče;
• cimet (1/2 tsp).

Kako kuhati?

Pripremite grčke patiti na ovaj način:

1. Peel oguliti od naranče.
2. Iscijedite sok od naranče (100 g). Nanesite grožđice u vruću vodu.
3. Peel jabuke i izrezati na male komadiće.
4. Sada morate staviti jabuke u posudu, napuniti ga šećerom (100 g), staviti na peć, kuhati. Kuhajte 20 minuta kako bi tekućina potpuno isparila.
5. Sjeckajte matice u mort.
6. Pošaljite sladoledno ulje, sok i konjak u zdjelu, pomiješajte.
7. U drugoj posudi, pomiješajte šećer, brašno, cimet, prašak za pecivo i sol.
8. U malim obrocima dodajte tekući sastojci na brašno. Također ulijte frac12- dio kore.
9. Mijesiti tijesto.
10. Dodajte cimet u jabuke, promiješajte i frižite. Stavite matice, ostatak zest i grožđice.
11. Podijelite tijesto na tri dijela. Svaki od njih stavite u sloj, debljine od 0,4 cm, izrezati krugove staklom.
12. Svaki radni materijal valjati malo više s valjak za valjanje i stavi jednu žlicu punjenja na jednu polovicu. Druga polovica kruga je pokrivena i pukotina.
13. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, stavite pite na njega. Pecite proizvode na 180 ° C u pećnici do zlatne 25 minuta.

Neke pite u procesu kuhanja imaju oblik školjki. Jedi za zdravlje!