Salata s harengama: recepti s fotografijom

Sjećajući se što su recepte salata s haringom, mnogi od nas dolaze na pamet samo klasični "kaput". Ovo jelo i do danas ostaje relevantno, međutim, kuhanje nikad ne stoji mirno i stotine novih salata iz tog sastojka već su se pojavile. U članku ćemo ponuditi neke klasične i moderne salate recepte, u kojima glavni sastojak je haringa.

Klasična salata "Shuba"

Recept za salatu "Shuba" (s haringom) nije se promijenio već dugi niz godina, ali mnogi restorani pokušavaju učiniti jelo modernijima nudeći originalniji servis, ali koristeći standardne sastojke. Na slici možete vidjeti moderan izgled ovog jela.

Za pripremu tri serviranja salate, trebat ćete pripremiti:

• jedan kukuruzni grašak (težina čistog proizvoda unutar 200 g);
• nekoliko srednjih krumpira;
• 100 g mrkve;
• 150 g repe (preporuča se malo uzimati tako da se postupak kuhanja ne zategne);
• 150 g majoneze;
• jednu jabuku.

Zapamtite da salatu treba malo "pripremiti" pa se preporuča kuhati nekoliko sati prije konzumacije. Naravno, može se odmah poslužiti, ali u ovom slučaju okus će biti malo suha.

Proces kuhanja

Počnite kuhati uvijek slijedi od onih namirnica koje su najduže pripreme. U ovom slučaju, mrkva, repa i krumpir. Ove povrće treba jednostavno oprati, staviti u lonac, napuniti vodom i kuhati dok spreman. Peel od njih ne morate očistiti. Dok se postupak toplinske obrade provodi, možete sigurno raditi i druge stvari, ali samo kada budu spremni, možete nastaviti na sljedeći korak.

Gotovi proizvodi uliti hladnu vodu i nastaviti pripremati preostale sastojke salate. Herring se iz staklenke i izrezati u male kocke, oko 0,6 cm debljine. Peel i reze jabuka na finu gratet. Povrće bi se trebalo rashladiti i može se odstraniti. Rešetajte krumpir na veliku rešetku, a repa i mrkvu na finoj grater.

Svi sastojci za ovo jelo već su pripremljeni. Ako poslužite salatu na svečanom stolu, unaprijed morate razmisliti o prezentaciji. Da biste to učinili, stavite na tanjur prekrasne plahte salate. Na njemu je postavljen poseban kulinarski prsten u koji ulijeva ribu. Podmažite ga malom količinom majoneze.

Pažnja molim te! Nakon slaganja svakog proizvoda, mora postojati sloj majoneze.

Zatim se polože krumpir, jabuka i mrkva. Odozgo morate sipati cikla i podići kulinarski prsten. Posuđe može biti ukrašeno samo listom bilo kojeg zelenila, također možete uzeti nekoliko maslina, izrezati ih na pola i učiniti ih svojevrsnim cvijećem. Općenito, ovdje već svatko može pružiti oduševljenje svojoj mašti.

Jednostavna salata u kiseloj vrhnja

Veliki recept za jednostavan jelo za one koji nemaju puno vremena za kuhanje. Koristi mali broj proizvoda koji mogu biti u hladnjaku gotovo svima. Glavni sastojci za kuhanje salate za dvoje ljudi:

• filet haringe - 300 g;
• nekoliko jabuka tvrdih sorti;
• 300 g kiselog vrhnja (preporuča se korištenje vrlo velikog postotka sadržaja masti);
• mala količina kopra;
• luk - 1 kom. (ovisno o vašim ukusima ukusa, možete koristiti crvenu, koja ima više delikatan okus i smatra se salatom);
• nekoliko grana zelenog luka.

Ovaj recept ne uključuje uporabu raznih dodatnih sastojaka kao što su: krumpir, paprike, rajčica i slično. Ali na osobni zahtjev mogu se dodati u salatu.

Salata recept s heringom: korak po korak (s fotografijom)

Sam proces kuhanja je iznimno jednostavan, čak i osoba koja nikada nije imala kulinarsko iskustvo moći će se nositi s njom. Slijedite upute korak po korak:

1. Stavite filete ribu u hladnu vodu kako biste je manje slani.
2. Nakon što se haringa osuši papirnatim ručnikom i izrezati na prilično velike komade.

3. Peel jabuka iz kora, uklonite sjeme, izrezati na kriške.

4. Peel i ispirati luk, izrezati na pola prstena ili malu kocku. U ovom slučaju, oblik rezanja ovog povrća nije mnogo važan.

5. Vrlo sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, možete dodati malo crnog ili bijelog papra.

6. Mix sve gore navedene proizvode u jednu zdjelu, stavite u hladnjak za 30 minuta. Ako upotrebljavate dodatne sastojke, vrijeme je da ih dodate.

7. Sjeckajte zelene luk u krugovima ili perjem.

8. Pripremite salatu na tanjure i posipajte malom količinom zelenog luka.

Salata u Tataru od slane ribe

Još jedna jednostavna salata s haringom, koja se može kuhati za samo 30 minuta. Za pripremu ne morate koristiti veliki broj različitih egzotičnih proizvoda, sve je dostupno jednostavno i ukusno. Potrebni sastojci za tri osobe:

• haringa u limenku - 600 g (označena je težina čistog proizvoda, bez ulja);
• tri jaja;
• nekoliko žlica salata od rajčice;
• tri mala salata;
• senfa, paprika, biljno ulje;
• 30 g kopra.

Time se popunjava popis potrebnih proizvoda.

Postupak pripreme

Prije svega, trebali biste otvoriti posudu s ribom i isušiti višak biljnog ulja.

Pažnja molim te! Ako koristite haringa, a ne iz limenke, ali redovitog, čistog fileta, onda se u tom slučaju mora natopiti 20 minuta u ledenoj vodi, a zatim ukloniti višak tekućine papirnatim ručnicima ili salvete.

Kuhani luk treba rezati u vrlo malu kocku i dodati u zdjelu ribu. Stavite na vatru malu posudu s vodom i kuhajte jaja u njemu. Kuhajte ih oko 8 minuta, a zatim stavite u hladnu vodu, tako da se proces kuhanja potpuno zaustavio, inače će žumance imati neugodan plavkasti premaz.

U jednom malom spremniku potrebno je pripremiti preljev za salatu s haringom. Da biste to učinili, kombinirajte papriku, senf i biljno ulje. Pomiješajte sve dok se ne postigne homogena konzistencija.

Hladna i ljuštena jaja izrezana u tanke trake, staviti u zdjelu na ostatak proizvoda. Salata ostavlja temeljito isperite, suzu u male komadiće, dodajte ribu. Sve obilno prelijte s salatom za salatu i temeljito promiješajte. Prijelaz na poslužne ploče, po želji, posudu se može posuti zdrobljenim lukom ili peršinom.

Svečana salata

Salata, koja će biti pripremljena za slavlje, trebala bi biti drugačija koristeći prilično veliki broj sastojaka. Mora da ima atraktivan izgled i izaziva apetit gostiju. Ali treba također imati na umu da jelo treba biti hranjivo i zadovoljavajuće.

Hrana za kuhanje

Za pripremu salate sa slanom haringom za 10 osoba, preporučljivo je uzeti takvu količinu proizvoda:

• haringa u limenku - 600 g (koristite ovu ribu, inače postoji rizik da bi posudu moglo ostati kosti, što je neprihvatljivo);
• Lettuca ostavlja - 200 g (ako je moguće, uzme različite sorte, onda jelo će imati izvrstan izgled);
• 300 g piletine jetre;
• 8 prepelica jaja;
• 150 grama rajčice i paprike.

Koristit će ukusnu salatu, koja se sastoji od maslinovog ulja, balsamskog octa, sokova od naranče i provansalnih biljaka.

Kako kuhati

Da postupak pripreme ovog jela ne izgleda prekompliciran, preporučuje se slijediti upute korak po korak:

1. Najprije morate početi obrađivati ​​piletinu jetru. Da biste to učinili, mora se izrezati u male kocke, staviti u duboku zdjelu. Pospite solju, paprom i provansalnim biljem. Također možete staviti nekoliko čajnih žličica francuskog senfa u marinadu. Dobro promiješajte.
2. Stavite tavu na vatru, ulijte malo maslinovog ulja, zagrijte je i pržite jetru dok ne kuhate.
3. U međuvremenu, trebate sakupljati vodu u štapiću, baciti potrebnu količinu prepelica i staviti ih da kuhaju. Kuhajte ih tri minute, a zatim stavite pod hladnu vodu.
   

4. Uklonite haringa iz staklenke i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite proizvod u male kocke.

5. Oprati salatu i potopiti u hladnoj vodi.

6. Povrće treba prati i očistiti. Izrežite rajčice u male kriške, a bugarski papar u srednje kockice.

7. Okovite jaja prepeljene i odrezane na pola.

8. Pripremite preljev za salatu. Uzmite duboku posudu, na primjer šalicu i umiješajte maslinovo ulje, balzamni ocat, malo svježeg soka od naranče i provansalnu travu. Dobro promiješajte.

9. Uklonite lišće salate iz vode, zgrabite ih u malim komadima.

10. Kombinirajte sve pripremljene sastojke salate sa slanom haringom u jednu zdjelicu, obilno sipajte sa pripremljenim tijesto i temeljito promiješajte. Salata salata nije potrebna jer koristi puno slane ribe, inače se jelo može upropastiti.

11. Stavite salatu na jednu ili više velikih ploča, ukrasite zelenom bojom i poslužite se na blagdanskom stolu.

Ukusna salata s heringom: recept s fotografijom

Ako želite iznenaditi svoje goste ili obitelj, pazite da obratite pažnju na ovo jelo. Jednostavno je izvrstan, originalan izgled. Uostalom, poslužuje se izravno u avokado.

Da vas ništa ne odveze od kuhanja, trebali biste pripremiti takve sastojke:

• avokado - 2 kom. (preporuča se zrela tako da je mekana);
• nekoliko žlica majoneze;
• 30 g kapara;
• neki senf;
• jedan crveni luk;
• haringa u kantu - 200 g;
• malo peršina;
• sok od jednog limuna;
• mljeveni crni papar.

Postupak pripreme

Otvorite jar sreza i isušite višak ulja. Ribe i ljušteno luk treba rezati u male kocke. Majonez staviti u duboku zdjelu, dodati ga slomiti kapara, crni papar i senf. Dobro promiješajte.

Avokado izrezati na dvije polovice, nježno ukloniti kamen. Uzmite stol ili žlicu za desert i nježno izvucite iz njega većinu celuloze.

Petrez odrezati, staviti u zdjelu, gdje je već riblje i luk. Tamo treba iscijediti sok od limuna. Temeljite papir od avokada i dodajte ostatku sastojaka.

U zdjelu s proizvodima, izlijte majonezno odijelo i sve dobro izmiješajte. Svaki avokado ispunjen je pripremljenom masom. Polovice avokada polažu na tanjure, po želji, ukrasite zelenim ili raznim drugim proizvodima. Recept ne sadrži bugarski papar, ali ga možete dodati, dodati će zdjelu boja i neobičan ukus.

Obratite pažnju! Postupak uklanjanja celuloze iz avokada treba biti vrlo pažljivo, kako ne bi oštetio kožu, inače će salata izlijevati iz njega, što je već loše.

Svi gore opisani recepti za salate od gingive su vrlo hranjivi i vrlo ukusni. Njihova značajka je jednostavnost i brzina kuhanja. U gotovo svakom slučaju vrijeme kuhanja nije više od 30 minuta. Nikad se ne bojte eksperimentirati i igrati se sa začinima, svi su sastojci međusobno zamjenjivi tako da svatko može promijeniti recepte ovisno o njihovim osobnim kulinarskim preferiranjima.