"Opća salata" je vrhunac svečanog stola

Na zabavi koju ste vjerojatno barem jednom ponudili probati snack pod zvučnim imenom "General Salad". I u svakoj kući, ovo ime značilo je novu posudu koja nema ništa zajedničko s drugima. Kakva je to salata? A što je bio glavni recept, i koje su kasnije varijacije? Sada je teško suditi o ovome. Važno je da sve ove zbirke salata nužno uživaju u najvišim vojnim redovima, koji, kao što znate, vole jesti ukusne i guste. Da, nakon svega, nešto slično čini tako različite "generale" zalogaje: to je njihova sitost. Kalorija salata može biti glavno jelo za ručak. Oni koji su na tijesnoj prehrani, preporučujemo da se članak ne pročita dalje.

Salata "General" s rotkvica

Prvo smo stavili pet velikih krumpira, srednji ciklus i dvije ili tri mrkve u uniformi. Rotkvica (bolje je uzeti crn, ali također možete bijeliti) i tri na finu ribu. Ostavimo sok. Zasebno kuhajte tvrdo kuhana četiri jaja. Dimljeni pile se čiste od kostiju tako da se dobije 300 g čistog mesa. Izrežite ga na komade. Ako ste vegetarijanac, piletina može biti zamijenjena s istim brojem prženih gljiva. Zavareni i hlađeni povrće se čiste i rešetaju na rešetku (svaki sastojak u zasebnoj zdjeli). Stisnemo rotkvicu i isušujemo sok. Očistite i izrezujte ili tri, jednu veliku slatku i kiselu jabuku. Srednja žarulja se također usitnjava na sličan način. Prozirna ploča se počinju pojavljivati ​​salatu ovim redoslijedom: krumpir, rotkvica, mrkva, piletina ili gljive, luk, jabuke, jaja i cikle. Svaki sloj je blotiran s majonezom. Stavili smo na hladno mjesto za impregnaciju. Prije posluživanja ukrašavamo sjeckani žumance, zelje, orasi ili masline.

"Olivier u generalovim dvoranama"

Želite diverzificirati menu za odmor? Zatim zamijenite uobičajeni Olivier s "General" salatom. Varim, kao u prethodnom receptu, krumpir, repa, mrkve. Cool, čist, tri. U repa, dodajte zdrobljeni češanj češnjaka. Crvena salata luk sitno sechem, rasol u ocat, vino ili samo oparen s kipućom vodom da se ukloni gorčinu. Kuhajte tvrdo kuhano i fino rezati tri jaja. Stotinu maslaca maslaca treba se ohladiti u zamrzivaču. Dvije ili tri slane krastavce sitno sjeckane. Pripremamo gorivo: u jednakim omjerima miješamo kiselo vrhnje i majoneze. Počnemo polagati salatu preko slojeva. Polovica krumpira ide na dno, zatim luk, a zatim ostatak krumpira. Očuvani polcki točkovi (100 g) će biti filtrirani i smješteni u četvrtom sloju salate. Peti će imati jaja, a šesti - krastavci. Nemojte zaboraviti oblaciti svaki sloj. Na ovom originalnom kolaču stavili smo pola repa s češnjakom. Tri na vrhu je smrznuti maslac. Zatvorimo preostale repe. Stavili smo ga u hladnjak da inzistiramo.

Salata od mesa "General"

Recept za piletinu, koji smo prvi donijeli, razlikuje se od ovoga, mesa. Uz salatu, osim goveđe ili sitne svinjetine (400 g), dodaje se 150 grama tvrdog sira i nekoliko oraha. Prvo kuhamo u slanoj vodi s mesom začina. Kad se ohladi, izrežite na male komadiće. Dodajte slomiti crveni luk i 2-4 češnja češnjaka. Ova smjesa napunimo majonezom. Ovo je prvi sloj. Širimo se na dno prozirne posude za salatu, na razini. Dvije kuhane u oguliti ili pečene repe koje smo mljevene na gratet, napunimo majonezom. Stavljamo na vrh mesa. Treći sloj je ribani mrkva (jedan komad) s majonezom. Isto radimo i sa tri kuhana jaja - mrvica, napunjenost, širenje odozgo. Sada se salata treba staviti u hladnjak nekoliko sati. Prije posluživanja, morate staviti na njega posljednji, najviši sloj - izrađen je od ribanog sira i mrvice mrkve.

Salata umjesto ručka

Ovo je, možda, salutarnu salatu "General". Recept sugerira da je kuhanje s piletinom, i sa pržene gljive. Prvo, kuhajte dojke ili filete, uklonite kožu i kosti, fino presijejte meso. Taj je sloj, kao i sve ostalo, podmazan majonezom. Zatim stavite luk - fino fino isjeckan i pržen u ulju dok zlatno. Stavili smo na nju sloj sitno nasjeckanih jaja. Zatim je rasporedio glatki sloj konzerviranog slatkog kukuruza. Na vrhu, krumpir - kuhani i sitno sjeckani - sjedit će udobno. Na samom vrhu, imamo pržene gljive s malom količinom kiselog vrhnja. Stavili smo cijelu strukturu u hladnjak nekoliko sati. Prije posluživanja, pospite s tvrdom sir i svježe bilje. Tijekom blagdana, ova se jela mogu "oplemeniti", stavljajući u nju prvi sloj od žara i fino odrezane suhe šljive. U ovom slučaju, u jajima odvojimo protein koji se miješa s majonezom. Žumanjak će ići ukrasiti salatu.

"Zimsko sunce"

Ovo je još jedna salata "General" s gljivama, samo je dodana riba. Optimalno ovdje će izgledati konzervirano ružičasto losos. Otvorimo staklenku i vilicu da namjestimo sadržaj u žbuku (ne ispustite ulje). ovo salata je zanimljiva činjenica da ne treba prethodno kuhati povrće. Samo izrežite malo luka, tri mala mrkva. Osvježite ih malom količinom ulja odvojeno. Donji sloj je riba (pola limenke). Stavili smo luk na nju. Treći sloj je pržena gljiva. Iznad darova šume stavljaju se jaja, posjećena češnjakom. Iznad je riba opet. Na vrhu pržene mrkve. Trebam li reći da svi slojevi trebaju biti velikodušno začinjeni majonezom? Mislim da ste već pogodili okus visoke komande.

Crab "Koncern Čile"

Jeste li ikad isprobali ovaj poznati meksički jelo? To je crvena grah s mesom (sve to je kuhano u umaku od pikantnog rajčice). Možete napraviti izvornu "Opću" salatu na ovo načelo, ali umjesto govedine dodajte rakove (ili surimi). Prvo, natapanje grah za noć, a zatim kuhati dok spreman, neka se ohladi. Odvojeno u uljnim gljive. Također smo ih samljeti. Naravno, gdje nema jaja? Kuhajte nekoliko komada, fino sijati. Požurit ćemo luk do zlatne. Sad stavite slojeve naše salate: prve zdrobljene rakove se drže na grater. Zatim luk, gljive, grah. U majonezu istisnula par češnjaka češnjaka, ovo svlačenje je razmazano svaki sloj i ukrasite vrh jelo.

Gotovo "Shuba"

I ova "Opća" salata je napravljena prema principu poznate haringe pod krznom kaputom. Kao što znate, trebate uzeti masne haringe, krumpir, luk i repa za to. Ali dopunit ćemo "proleterski" set buržoaskim ekscesima. Tvrdi sir ćemo se stisnuti u veliku strugotinu i postaviti ćemo se između ribe i krumpira. Slane na ulju, uz dodatak male količine agarskih gljiva, nalazit će se iznad haringe. Odmah ispod repa će biti sloj mljevenih kuhana jaja. Majoneza, kao u prethodnom receptu, impregniramo češnjakom. Sjajni blagdan za votku.

Radni dio za kišni dan

Znate li da postoji i kućni komad pod nazivom "Salad General"? Recept za zimu nam govori da u krugovima izrežemo kilo krastavaca i isti broj rajčica - kriške. Tri stotine grama mrkve su velike tri, od slatke paprike uklonimo peduncle sa sjemenjem, s mesom prerežemo trake. Četvrtina glave kupusa je odrezana slamčicama, a dva luka su polukružna. Pomiješajte sve povrće u staklenu ili emajliranu posudu, dodajte 4 žlice soli, dvaput količine šećera. Stavimo pola čaše suncokretovog ulja i octa. Pecimo oko tri sata. Onda postavljamo pripremljene banke i steriliziramo ih (pola litre - 20 minuta, i velika - pola sata). Mi ih ohladimo pod pokrivačem i zasad se skriva na hladnom mjestu.