Kako kuhati jastoga? Kako jesti jastoga? Kako kuhati jastoga kod kuće?

Trgovine jastoga dolaze u različitim oblicima: smrznute, svježe, u obliku konzervi mesa. Ako ste kupili gotove jela od jastoga, za vas nema puno posla. Potrebno je samo odrediti koju jelu pripremate - salatu ili omlet. Ako ste kupili smrznuto primjerak mora biti odmrznuto (ostavio za neko vrijeme na sobnoj temperaturi ili u hladnu vodu). Zatim oprati i prebaciti u posudu s već slanoj vodi i začinjena začinima (Preporučamo dodavanje lovorov list, limun, timijan ili luk).

Kako kuhati jastoga?

Kao što je gore spomenuto, nakon pranja jastoga, mora se kuhati. Ali prije nego što smanjite jastoga u tavu, trebate popraviti kandže gumenim ili nešto drugo. Nakon fiksiranja kandži, uzmite ga i jednostavno stavite u već kipuću vodu. Savjetujemo vam da položite glavu jastoga prema naprijed. Nakon toga pokrijte poklopac poklopca i kuhajte 15 minuta. Kada jastoga postane zasićena crvena, spremna je.

Sada znate kuhati jastoga, a možete iznenaditi svoje goste s neobičnom ukusnom jelom!

Kako jesti jastoga?

Reći ćemo vam kako ispravno jesti jastoga. Prije svega, morate skinuti noge. Rakovi jedu s rukama, pomažući se ribljim nožem ili pincetom kada otvore pandžu i ljusku jastoga. Lakše je razderati pandže, najprije ih slomiti u području zglobova. Kandža, koja strši, leži natrag, odvaja se od prtljažnika i skida meso s ljuske vilicom. Meso, koja je izravno u samom kandžu, izvlači se lomljanjem pincetom.

Najcjenjeniji dio jastoga, poput raka, zapravo se nalazi u repu. Imajući čvrstu školjku, morate staviti rep u rep. Zato ga možete jednostavno izvaditi. Zatim su uklonjene repne peraje, rep je uklonjen, crna vena je uklonjena i izbačena uz rep. Evo kako jesti jastoga, točnije, njegov glavni dio, pravo.

Mnogo će više radne snage biti potrebno za rastavljanje vrha torza jastoga u dijelovima. Otvaranjem ljuske možete vidjeti sustav cirkulacije krvi, šupljine i probavnu zelenu žlijezdu. Jastučići su posebno razvijeni seksualni dimorfizam, drugim riječima, mužjaci su mnogo veći od ženki.

U jastvu nemojte jesti samo veliki nos i antene, doprinose nadutosti i slabo varenje.

Koliko košta jastog?

Znaš li što je cijena jastoga? Ljubitelji putovanja koji kratko vrijeme odlaze u Sjedinjene Američke Države moći će cijeniti činjenicu da je svjetska financijska kriza smanjila cijenu jastoga. Prema američkim medijima, cijena jastoga u restoranima je tijekom proteklih mjeseci pala za više od 30% - bez presedana u situaciji s jastogima.

Nedavno je lov tih rakova dosegao ogromne razmjere. Zato je smanjena potražnja i veliki broj prijedloga sami smanjili troškove za ovaj proizvod. Kao posljedica toga, jastog je postao pristupačan tretman koji sada može priuštiti ne samo bogate posjetitelje, već i osobe s prosječnom razinom dohotka.

Stručno mišljenje imajte na umu činjenicu da takva niska cijena za jastozi u Americi nije bila oko 25 godina. Trenutačno, za 500 grama u trgovini, trebate platiti samo deset dolara, što je oko tri dolara manje nego prethodne godine. U svakom slučaju, stručnjaci kažu da nije tako dugo biti zadovoljni ljubiteljima aristokratske delikatese jeftino. Gospodarska kriza usporava rad ne samo u restoranima nego iu tvornicama u kojima se uzgajaju jastoge. Čim se ispune zalihe lovnih rakova, cijena za jastoga može ponovno porasti.

Kuhanje kod kuće

Dakle, kako kuhati jastoga u pećnici? Plodovi mora su velika stvar. U ovom članku ćemo vam reći još jedan način kako kuhati jastoga kod kuće.

Da biste to učinili, trebate rezati meso od jastoga u kocke i pržiti zajedno s paprikom u tavi. Dalje, trebate dodati konjaku u tavu i staviti ga na vatru. Važno je da je potpuno izgorjela. Nakon toga, dodajte krem, papar i sol u tavu na okus. Zatim se meso od jastoga prebaci natrag u ljusku iz posude i na vrhu pospite ribanim sirom. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva i ispečemo do rouge. Pečeni jastog položen je na okrugloj posudi. Prije posluživanja, posuta je s limunovim sokom i ukrašena biljem. Bon appetit!

Kako kupiti jastoga?

Prije nego što kuhate jastoga, morate ga kupiti. Omar u živom obliku je ogroman plus. Po svojoj prirodi, jastozi su usamljeni i borili se jedni protiv drugih. Stoga, uvijek gledajte gdje su sadržane, u istom akvariju ne mogu biti mnogi. Pitajte nužno koliko su sati tamo. Nakon dva tjedna, meso od jastoga značajno gubi masu. Obratite pažnju: kada ih prodavač hvata, jastozi uvijek pokušavaju uhvatiti nešto. Ako se to ne dogodi, onda je bolje kupiti jastog u drugoj trgovini. Osim toga, možete se iznenaditi po različitoj cijeni. Ovisi o tome gdje je jastog bio uhvaćen. Po vrsti ulova, jastozi se odvajaju od toplih voda i od hladnih voda. "Hladno" je skuplji i ima čistiji i bogatiji okus, ali je teško kupiti, obično vam je potrebno naručiti.

Kako skladištiti jastoga?

U slučaju da ste ujutro kupili jastoge i čekali goste do večeri, ni u kojem slučaju ne možete ih zamotati u paket. Najbolji način skladištenja jastoga bit će jastuk za led, a na vrhu morate prekriti algama ili vlažnim ručnikom. Pohranjuju se ne više od jednog dana.

Kuhani jastuci mogu se čuvati u hladnjaku dva dana. Zamrznutu gotovu polovicu prije posluživanja treba spustiti tri minute u kipućoj vodi. Dakle, meso neće izgubiti svoj ukus.

Korisna svojstva

Možete pronaći mnogo savjeta kako kuhati jastoga. Ali jeste li mislili koliko se korisnih tvari nalaze u njemu? Zbog velike količine mineralnih i organskih tvari, meso od jastoga je vrlo korisno za ljudsko zdravlje.

Istraživanja su dokazala da ovo meso služi kao dobar način sprječavanja razvoja raznih vrsta raka. Minerali i vitamini savršeno održavaju kardiovaskularni sustav osobe u dobrom stanju. Cink dostupan u jastvu je neophodan za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava. Selen se pozitivno utječe na selen, koji se također nalazi u mesu jastoga. Razmišljajući o pitanju: "Kako jedete jastoga?", Uvijek zapamtite ova pozitivna svojstva proizvoda i liječite se.

Međutim, nažalost, korištenje ovog rakova ne može uvijek biti korisno i sigurno za zdravlje. To se odnosi na kategoriju ljudi koji imaju problema s podnošljivosti plodova mora. Uostalom, čak i mali komad jastoga može izazvati najozbiljniju alergijsku reakciju tijela, što rezultira anafilaktičkim šokom.

Što jede?

Mnogi ljudi znaju jesti jastoga, ali s onim što je prihvaćeno da ga služi? Možete jesti meso od jastoga, bilo hladno ili vruće. Prihvaćeno jastoga za posluživanje suhog bijelog vina. Meso je vrlo plemenito, prihvatljivo je kombinirati s mnogim proizvodima, a također ga koristiti u zasebnom obliku. Umak za takvu poslasticu poslužuje se uz dodatak kreme i manga. Jedu jagode s foie gras, tartufima i juhu od vrhnja od artičoka. Znajući kako kuhati jastoga, sada ga možete podijeliti na svečanstveni stol. Iznenadite svoje prijatelje i rodbinu!