Kako kuhati hobotnicu?

Meso hobotnice je vrlo rafinirano i izvorno po ukusu, ali možda ne zna svi kako ga kuhati. Zato bih želio ponuditi nekoliko kuhanje recepata, što će pomoći da meso hobotnice bude mekano i nevjerojatno ukusno.

Kako kuhati hobotnicu?

Ovaj recept će vam pomoći kuhati hobotnicu. proizvodi:

• luk;
• mrkva;
• sol, lisnatog lista;
• hobotnica - 1 polovica.

Za početak, trupla se treba isprati u hladnoj vodi, zatim staviti u veliku posudu vode i dodati sol, luk, mrkvu i možete bacati lišajni list. Zatim kuhajte i kuhajte 8 minuta. Naravno, vrijeme kuhanja ovisi samo o tome koliko je velika hobotnica. Kada je spremna, treba ga izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi. Zatim nježno uklonite kožu. Nadalje, pripremljeno meso može se koristiti za izradu različitih salata, a također i za upotrebu u kuhanom obliku.

Ako ustanovite da je meso hobotnice vrlo teško - to znači da niste dovoljno kuhali. U tom slučaju, trebate ga poslati neko vrijeme u kipuću vodu. Neki iskusni kuhari prije kuhanja savjetuju malo da pobijede hobotnicu, tako da će meso sigurno izići mekom.

Ako i dalje ne znate, kako kuhati hobotnicu, onda je sljedeći recept za vas. Osim toga, za ovo jelo trebat će vam samo 15 minuta.

Priprema hobotnica u korzici

Za ovaj recept je najbolje koristiti male polovice hobotnica. sastojci:

• suho vino - 220 ml;
• hobotnica - 460 g;
• ketchup ili rajčica;
• biljno ulje;
• sol.

U početku hobotnica treba kuhati u slanoj vodi za 4 minute, a zatim staviti u vruću tavu i pržene u biljnom ulju. Zatim ulijte malo vina, dodajte sol, sjeckanu rajčicu (ili ketchup), zatim ga ugasite 9-11 minuta. Sad znate točno kako hvalisati hobotnicu ukusno i brzo. Poslužite jelo s krumpirom ili salatama svježeg povrća.

Priprema hobotnice s povrćem

proizvodi:

• češnjak;
• škampi - 2-3 komada;
• hobotnica - 2 srednja trupla;
• celer;
• timijan;
• salata;
• mrkva;
• maslinovo ulje;
• crno vino - 270 ml;
• papar, sol.

U prvoj fazi trebate ukloniti kljun i oči s tijela hobotnice, a zatim isperite hladnom vodom. Sada bi trupovi trebali biti odbačeni malo. Zatim sjeckajte u velike mrkve, celer, češnjak, mješavinu i izrezati timijan. Povrće treba miješati i pržiti maslinovo ulje, zatim dodajte papriku, sol. Nakon toga stavite hobotnice na povrće i dodajte čašu vina. Sada pokrijte i odložite 19 minuta.

Dok je hobotnica gula, potrebno je ukrasiti. Da biste to učinili, morate lagano odrezati lisnatog lišća i rezati jezgru na pola. Zatim ih stavite na grijanu posudu i dodajte češnjak. Nakon tog mjesta završio je hobotnicu na tanjuru, a zatim i pržena salata. Vrh s uljem i češnjakom.

Kako kuhati hobotnicu s tjesteninom

U ovom receptu se izračunava broj proizvoda za pet serviranja. sastojci:

• makaroni - 0,6 kg;
• hobotnica - oko 1 kg;
• luk;
• rajčice - 3-4 komada;
• vino - 160 g;
• biljno ulje - 1 staklo;
• papar, sol.

Prvo trebate dobro oprati hobotnicu, a zatim ga izrezati u male komadiće. Sada ulijte biljno ulje u visoki lim za pečenje i stavite hobotnicu. Stavite sve u pećnicu oko 14 minuta, a zatim dodajte sitno sjeckani luk. Nakon 12 minuta, ulijte u vino. Kada tekućina ispari, dodajte četiri čaše vode. Kada voda boils, morate dodati makaroni, papar, sol i gulaš jelo za 14 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte sitno sjeckane rajčice i malo pecite dok ne kuhate. Opći proces kuhanja traje ne više od sat vremena. Sada znate kuhati hobotnicu ukusnu s tjesteninom. Posuda se poslužuje u vrućem obliku. Bon appetit!