Juha s jaja: recepti

Juhe su svestrana i domaća jela. Oni nisu samo korisni za ljudsko zdravlje, ali istodobno mogu pomoći domaćici, štedi vrijeme i energiju. Posuda od mirisne juhe hrani cijelu obitelj. Postoji velik broj recepte juhe, I dnevni i svečani, tradicionalni i neobični. To će se raspravljati u članku.

Za pripremu jela "Juha s jaje" recept može biti bilo koji, ali u pravilu ne trebate više od tri ili četiri sastojka da biste dobili lijep, zdrav i zadovoljavajući ručak.

Klasični recept je varijanta prehrane i ukusnih jela - "Pileća juha s jajima". Za njegovu pripremu morate zasićati pileća juha, dodavanje kockica sirovog krumpira. Dok je pivo, pretukao sirova jaja, na kraju kuhanja izvadite meso, napunite lijevak i brzo sipajte smjesu jaja. Temeljito pomiješajte juhu dok se ne zgusne. Zatim smanjite toplinu i kuhajte deset minuta ispod poklopca. Za posluživanje juhe stavite komad mesa i kopra zelje.

Također možete ponuditi "talijansku juhu s jajima", što je recept malo složeniji. U dubokoj tavi pržite malo zdrobljene češnjake, slamu slatkog papra, sjeckane rajčice, dodajte malo čilija i soli. Nakon što smjesa postane homogena, trebate dodati vodu (ili pileća juha) i kuhati dok ne budete spremni za malu vatru. Dok juha ludila, napravite jaja i velika croutons bijelog kruha, trljajte ih češnjakom. Odmah počnite posluživati. U dubokoj ploči stavite krutionice, na njima jaje, pospite bosiljak i sipajte juhu. Izgleda vrlo elegantno, ako je posuta parmezanom.

Izvorni i vrlo brzi recept će biti oksalna juha s jajima. I, ovo jelo je sezonsko. Da biste to napravili, trebate uzeti pileća juha (ali možete, samo vodu), bacati kipuće krumpire u kipuću vodu i kuhati dok ne bude spremna. U ovom trenutku razriješiti škrgut, odrežio svoje grane. Zeleni usitnjava i usitnjava u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta, napunite lijevak, ulijte pretučena sirova jaja. Još uvijek kuhajte koliko vremena. Sve, večera je spremna.

Prilikom pripreme jela "Juha s jajima", recept s sorrelom znači da se sol dodaje što je manje moguće. Sol će biti potrebna tek nakon dodavanja zelenila, inače se slano bujon može ispasti.

Srž se također može sačuvati za zimu. To je vrlo lako to učiniti. Bit će potrebno uliti malo vode u malu posudu, dodati joj više soli i oprati ga, izrezati čekinjak. Donijeti kuhati, kuhati za 5-7 minuta, ali ne više, tako da zelje postaju smeđe. Konzervirana hrana se kotrlja u sterilizirane staklenke i prekriva istim poklopcima.

Da biste napravili juhu s jaje, recept s dodatkom konzervirana čorba morate malo promijeniti. U gotovoj pileća juhu s krumpirom dodajte sadržaj limenke, kuhajte pet minuta, čime ćete kuhati. U ovom trenutku kuhajte jaja. Posluživanje jelo trebao bi biti kako slijedi: u dubokoj zdjeli, sipati juhu, stavite žlicu kiselog vrhnja, jaja i malo zelenila. Izgleda vrlo ukusno i, najvažnije, brzo.

Možete stvoriti varijaciju ove jela, zamjenjujući česticu s koprive, ali preporučuje se promjena redoslijeda kuhanja. Ovo je "Zelena juha s jajima". Bolje je ne kuhati recept na mesnim bujonima. U slanoj kipućoj vodi bacajte sirove krumpirove kriške i dovedite ih do spremnosti. Sada morate temeljito oprati zelje (kopriva, kopar, strelice od češnjaka ili drugo) i baciti je u kipuću vodu, kuhajući oko 8 minuta. Suha juha nije potrebna, a na kraju kuhanja dodajte malo razrijeđeno u vodi. U ovom trenutku kuhajte jaja. Poslužite se na stolu, kao u prethodnom receptu. Bon appetit!