Palačinke u mlijeku - jednostavna, ali ukusna poslastica

Od pamtivijeka, ruska je zemlja bila poznata po svojoj palačinke. palačinke

Moderne domaćice ne zaostaju za svojim precima, također žele maziti svoje članove kućanstva s palačinama.

Najpopularniji među kućanicama su palačinke na mlijeku, kada se pravilno pripremaju, postaju porozne i tanke, gotovo prozirne.

Sastojci za ove palačinke se uzimaju najobičniji, cijela tajna je u ispravnim omjerima i redoslijedu miješanja proizvoda.

Dakle, uzmemo:

• 500 ml. mlijeko (poželjno s udjelom masti od 3,2%),
• 2 šalice prosijanog brašna,
• 3 velika jaja,
• 2-3 žlice šećera,
• 1 žlica biljnog ulja,
• prstohvat soli.

Za početak, odvojite žumanjke od bjelančevina, pažljivo trljajte žumanjke šećerom i ulijte u mlijeko. Pazite da se šećer otopi.

Umiješajte, dodajte brašno. Mistresses koji su sretni vlasnici miješalica lako će dobiti homogeno tijesto bez grudica.

Bjelančevine treba miješati s solom, pretući se do formiranja pjene i pažljivo dodati tijesto. Stavite žlicu biljnog ulja.

Konačno, uzmite posudu, mast s malo ulja, jako grije i pržiti naše divne palačinke s mlijekom. Manje ti nalote tijesto u tavu, tanje i riblja mreža su vaši palačinke. Nemojte ih raskuhati i paziti na Vašem kućanstvu, dok god vrtjeti ploče, netko će pokušati napasti hrpu palačinki spreman, jer oni izadju najukusnije, s lijepim rupe.

Veliki dodatak ružičastim palačinama bit će raznovrsna džemova, meda i kiselog vrhnja.

Naravno, palačinke su dobre sami, ali kao što kažu: "Ne možete pokvariti kašu uljem." Stoga, punjenje neće biti suvišno. Raznolikost ispuna je velika. Mogu se pripremiti od svježeg sira, voća, jaja, mesa, sira, gljiva.

Ako odjednom odlučiš napraviti palačinke s mlijekom i nema mlijeka u kući, lako se može zamijeniti na suhom. Palačinke na suhom Mlijeko uopće nije lošije od palačinki mlijeko pasterizirano. Pomiješajte prašak s 500 ml vode, ostatkom sastojaka i sekvencom priprave koja je gore opisana.

Predlažem vam da malo razmnožite svoj "izbornik od palačinke" i pokušajte kuhati guste palačinke na mlijeku. Mnogi recepti debeli palačinke na mlijeku savjetovati i tako i na taj način miješati sastojke. Dalje, testiran recept, pomoću koje, vi ste sigurni da ste dobili odlične masne palačinke, koje mogu poslužiti kao slatki i ukusni sa aditivima.

sastojci:

• 300 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 60 g maslaca;
• 2,5 žličice praha za pecivo;
• 3 žlice šećera, ako palačinke budu sa slatkim aditivima. Za nezaslađenu jednu žlicu je dovoljno;
• prstohvat soli.

Sifted brašno pomiješan s sol i prašak za pecivo u zasebnoj posudi.

Ispričajte jaja, dodajte mlijeko, šećer i umutajte opet.

Kombinirajte nastalu smjesu i dodajte rastopljeni maslac.

Na prethodno zagrijanoj, uljnoj tavi izlijte tijesto oko 4-5 mm debljine.

Slani palačinke bi trebali biti na srednjoj vatri, pa se ne spaljuju, ali nisu bili blijedi.

Debeli slatkiši na mlijeku savršeno se kombiniraju sa slatkim džemovima, te ih pripremaju bez zaslađivanja i dodavanja kajgana jaja i sir, hranit ćete svoju obitelj gustom hranjivom doručkom.

Bez obzira na vrstu palačinke koje odlučite napraviti: debeli ili tanki, na regularnom mlijeku ili na suhom mjestu, zadovoljit ćete rezultat.

Naravno, priprema je teško, a vi morate potrošiti puno vremena i truda, ali ono što bi moglo biti bolje nego vidjeti sretna lica voljenih, jede palačinke za rumenih obraza.