Ukusne palačinke

Jeste li se ikad zapitali kako napraviti ukusne palačinke? Jeste li ih ikad kušali? Ako nije, ispeći ih prema receptima koje nudimo. Ovisno o želji, možete odabrati recept za svježe palačinke ili kvasac.

Palačinke s kvascem

Sastojci: pola litre vode, pola litre mlijeka, brašna (asimpi - pola kilograma), suhi kvasac (vrećica), jaja (4 komada), asimetriju 1/3 paketa maslaca, dva klipa soli. šećer (40 grama).

Postupak pripreme:

Voda se zagrijava na oko 38 stupnjeva i razrijedi kvasac u njemu. Mnogo ovisi o temperaturi vode. Ne bi trebalo biti vruće (kvasac je kuhano) ili hladno (proces fermentacije će trajati dugo).

Prosijite polovicu brašna u zdjelu, dodajte razrijeđeni kvasac i šećer, gnječite do glatke. Pokrijte tijesto ručnikom, pola sata na toplom mjestu, tako da se diže.

Mlijeko malo toplo, rastopiti maslac, voziti žumanjke (najbolje će ukusne palačinke dobiti ako se bjelančevine dodaju neposredno prije prženja) i soli. Rezultirajuća smjesa šibala se šipkom i postupno, miješajući, dodajte zajedno s preostalim brašnom, u ustajalo tijesto. Opet, pokrijte zdjelu s ručnikom i stavite ga u toplinu na sat vremena. Kao rezultat, tijesto će malo porasti i postati lijen. Mora se miješati i čuvati na toplom mjestu asimpt-10 minuta.

dodati whipped proteina, miješati sve i početi pržiti palačinke. Pržite posudu s uljem i upotrijebite posudu za lijevanje tijesta. Kad rub brusnice postane zlatan, a površinski bušen, treba ga preokrenuti. Poslužite s kiselim vrhnjem, skuhama, džemom itd.

Svježe palačinke

Sastojci: brašno (1/4 kg), šećer (50 g), dva klipa soli, 1/3 komada maslaca, mlijeka (nešto više od pola litre) biljno ulje, 5 jaja.

Postupak pripreme:

Da biste napravili ukusne palačinke, trebate pobijediti jaja i dodati ih u zdjelu s brašnom, šećerom i solom. Zagrijte mlijeko (jednu i pol čaše), u kojem se rastopi maslac. Ulijte u zdjelu. Pomiješajte sve sastojke s miješalicom, dodajte što više mlijeka, promiješajte. Procijedite tijesto i ostavite stajati oko 2 sata. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pecite dok palačinka ne postane ružičasta, a zatim preokrenite. Poslužite palačinke maslacem.

Ukusne palačinke na soda

Sastojci: mlijeko (asymp- 700 ml), šećer (nekoliko žlice), brašno (2 šalice), 3 jaja, biljno ulje (40 g), sol (3 uhvatila) vraćen sode.

Postupak pripreme:

Vozite jaja u zdjelu, zalijte šećer i bič sa vilicom. Mlijeko se zagrije i ulije u zdjelu. Postupno dodajte slana soda, biljno ulje, sol i brašno. Ulijte u ostatke toplog mlijeka. Pomiješajte se tako da ne ostane grumen. Protrljajte posudu i ulje s uljem prije prženja prvog palačinka. U budućnosti, nema potrebe za podmazivanjem tave. Pokrijte tanjur s gotovim palačinama ručnikom tako da se ne isušuju.

Ukusne palačinke s mlijekom

Sastojci: tijesto - 2 šalice mlijeka, 2 jaja, malo šećera, asymp-80 g biljnog ulja, dva klipa soli, brašna asimpt - 3 šalice - punjenje - sir ili med.

Postupak pripreme:

Stavite šećer, brašno, sol u posudu. Stavite jaja, dodajte biljno ulje i mlijeko. Pomoću miksera, pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Dodajte kipuću vodu i ponovno promiješajte s miješalicom. Mazdajte grijanu posudu s uljem i ulijte ga tijesto s lončanicom. Okrenite tavu na desnoj strani, kako bi se tijesto ravnomjerno raslo.

Ukusne palačinke Dobivaju se ako se kao punjenje koristi sirevi. Nanesite ga na rešetku i stavite ga u središte palačinke, koja treba biti omotana omotnicom, staviti ih u tavu i kuhati na maloj vatri. Umjesto sira kao punjenja, pokušajte koristiti med. Posebice su dobre palačinke s čajem. Kao punjenje često se koristi kuhano kondenzirano mlijeko, pekmez, maslac s šećerom.