Kako napraviti palačinke na mlijeku? Dijelite ljubavnice

Tradicionalni ruski palačinke mogu se kuhati na različite načine, ali najpopularniji recepti uvijek uključuju mlijeko. Mliječno kuhani palačinke

Klasične palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke na klasično mlijeko? Recept ovog jela jednostavan je i dostupan svima početnoj hostaji. Uzmite dvije čaše brašna i mlijeka, dvije jaja, stol. jedna žlica šećera u prahu, tri tablice. žlice biljnog ulja, prstohvat soli.

Jaja tuku zavijati, uliti mlijeko u njih, staviti šećer u prahu, sol. Prosijite brašno, ulijte u pripremljenu smjesu, jer treba miješati, tako da nema grudica. Dodajte biljno ulje u tijesto i dobro izmiješajte.

Kako peći palačinke na tradicionalnom mlijeku? Pripremite tavu s debelim dnom, zagrijavajte ga na vatri, maskirajte, tijesto unesite u sredinu i dopustite da se razvije. Kad je palačinka pržena, okrenite se.

Palacake za uklanjanje iz tava, staviti na tanjur, masti s uljem. Možete jesti bez ikakvog, s kiselim vrhnjem, medom, marmeladom, kavijarom itd.

Palačinke s kiselim mlijekom

Kako napraviti palačinke s mlijekom s kiselim okusom? Zbog toga morate uzeti kiselo mlijeko, što će im dati ne samo posebni ukus, već i neobično rumen.

Za pripremu tijesta trebate dvije čaše kiselog mlijeka i istu količinu brašna, 50 grama maslaca, četiri jaja, sol i šećer po ukusu. Šlagom, žumanjcima kombinirajte s kiselo mlijeko i rastopljeni maslac, od kojeg je potrebno ukloniti pjenu. Svi pažljivo pomiješajte i postupno rasporedite brašno, tako da tijesto pretvori malo više kiselog vrhnja. Naposljetku, dodajte proteinu u salatu s tijestom i pomiješajte.

Zagrijte tavu na vatru, ulje s uljem, ulijte tijesto, ispeći na jednoj strani, a zatim se preokrenuti. Nemojte pržiti malo tijesta, jer palačinke, kuhane u kiselom mlijeku, nisu jako tanke.

Kiseli palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke na mlijeku i na kvasac? Za razliku od svježih, oni su gušći i debeli. Za njihovu pripremu trebate 4 šalice mlijeka, jednu i pol šalice brašna, 50 grama sl. ulje, 10 grama suhi kvasac, 2 jaja, sol, šećer.

U toploj vodi razrijedite kvasac. Pecite jaja s solom, šećerom i maslacem. Prosijite brašno i postupno sipajte mlijeko u kvasac, stalno miješajući. Zatim dodajte jaja i maslac.

Poklopite tijesto s čistom krpom ili ručnikom i ostavite u vrućini pola sata. Kao rezultat toga, treba povećati volumen dvaput i postati bubbly.

Ulijte tijesto na vruću i mrljavu posudu, pržite s obje strane, uklonite proizvode na ploči i maskirajte maslacem.

Tenderne palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke s mlijekom? Njihov recept uključuje mlijeko, brašno, maslac, kipuću vodu, jaja, sol i šećer.

Pobjedite dva jaja u zdjelu i umutite sa šećerom i solom. Stavite četvrtinu litre mlijeka i žlicu rastopljenog maslaca, temeljito promiješajte.

Prosijati brašno postupno i stalno promiješati kako bi se spriječilo stvaranje grudica.

Zatim uliti kipuću vodu u tijesto i miješati. Nabavite glatko tekuće tijesto koje treba ostaviti oko 20 minuta.

Zatim zagrijte tavu, maskirajte masnoću ili biljno ulje, ulijte malo tijesta, tako da su palačinke na mlijeku mršave.