Recept za palačinke na mlijeku: ukusna!

Pećnice palačinke nisu tako jednostavne, to je cijela umjetnost. Oni su prisutni u kuhinji slavenskih naroda. Pečeni su radnim danom i blagdanom, začinjeni umakom i maslacem, punjeni u obliku omotnica i peciva. U Rusiji, palačinke su omiljeno nacionalno jelo i atribut Shrovetide. Prokletstvo se smatra simbolom sunca. S palačinama naši su se preci susreli s proljećem i vidjeli zimu. Palačinke poslužene su maslacem, medom i kiselim vrhnjem.

Za palačinke koristite drugačije brašno. Palačinke, pečene od pšeničnog brašna najvišeg razreda, čak su zlatne boje i imaju poseban okus.

Palače su pečene u svakoj obitelji. Netko voli palačinke su tanke, netko s rupama i netko s hrskavom korom. Postoji mnogo recepata za palačinke, a vrlo je teško, jednostavno je nemoguće odabrati najbolje. No, recept za palačinke na mlijeku, vjerojatno, mnogi će morati kušati.

Kuhanje palačinki na mlijeko počinjemo s pripremom proizvoda. Moramo uzeti jaja 4 komada, dvije čaše mlijeka, šalica brašna, tri žlice maslaca, dvije žlice šećera u prahu i sol po želji.

Kako kuhati palačinke na mlijeku? Prvo morate razdvojiti žumanjke od proteina i trljati maslac dok se ne dobije jednolična masa. Zatim morate dodati šećer u prahu i nastaviti trljati. Nakon što dobijete homogenu masu, ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Sada vam je potrebno, postupno dodavanje prosijanog brašna, mijesiti tijesto. Odvojeno je corolla umotati proteine i lagano uliti u tijesto, dodati sol okusiti i miješati. Tijesto je spremno i možete početi pržiti.

Ako palačinke na mlijeku su tanke, one su dobre za punjenje. Tijesto bi trebalo biti tekućina i širiti u tava u tankom sloju. Za pečenje tankih palačinki potrebna je posebna posuda s niskim stranama. Posudu za prženje prije svake masline od palačinke s suncokretovim uljem ili slaninom. Palače su pečene s dvije strane.

Kako pripremiti palačinke s mlijekom za punjenje?

Za tanke palačinke morate uzeti četiri jaja, litru mlijeka, tri čaše brašna, pola čaša suncokretovog ulja, dvije žlice maslaca, dvije žlice šećera i sol za okus.

Kuhanje palačinki na mlijeku sastoji se od sljedećih koraka: žumanjci su odvojeni od proteina. proteini hladi, a žumanjci su trljali. Mlijeko treba podijeliti na pola i zagrijati jednu polovicu, a zatim dodati suncokret i maslac, sol i šećer, tikvice i miješati. Nakon toga, trebate dodati drugi dio mlijeka, brašna i napraviti tijesto. Naposljetku dodajte bijeli bijelci, promiješajte i odmah ispeći. Možete koristiti miješalicu kako ne biste imali grudice.

Evo još jednog recept za palačinke na mlijeku. Za takve palačinke trebate pola litre mlijeka, dvije čaše brašna, tri jaja, jednu žlicu šećera (možete i više) i maslac - maslinu ili jednostavno povrće - jednu žlicu. Dodana je sol, vanilija i cimet.

Ovo je najviše jednostavan recept za palačinke na mlijeku. U duboku zdjelicu, promiješajte jaja, šećer i sol. Prosijati prosijani brašno u rezultirajuću mješavinu, temeljito samljeti i pričekajte da se brašno apsorbira. Zatim, u rezultirajućoj homogenoj masi, postupno sipajte mlijeko i umutite dobro. To bi trebalo biti učinjeno kako bi se osiguralo da test nije dobio grudice. Ulje se ulijeva u gotove tijesto i miješa. Dodano je kako bi se osiguralo da palačinke ne drže tava. Za okus, možete dodati vanilije i cimet. Da biste napravili palačinke s rupe, dvije ili tri žlice vode dodaju se tijesto.

Pecite palačinke u dobro zagrijanu posudu. Tanke palačinke su brzo pržene, tako da se ploča neće moći povući. Druga strana palačinke je pržena nekoliko sekundi. Takve palačinke mogu se jesti s vrućinom i poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom, a možete ih zamotati u nadjev, na primjer, svjež sir ili meso. I možete promijeniti recept za palačinke na mlijeku, uklanjajući, na primjer, jaja. Takve vegetarijanske palačinke postaju tanke, nježne i vrlo ukusne.