Indijski granat mommordika: kako koristiti? Korisna svojstva Momordice

Dolazeći na tržište ili u supermarketu, gledajući raznotsvete voća i povrća, svatko od nas vjerojatno misliti o tome kakvu raskošne poklone čuva ostava prirode. Nisu svi od njih rasti u našoj zemlji. Neki su nam nepoznati do određenog vremena, ali, kako medicinska istraživanja pokazuju, gotovo svaki plod ili povrće donosi neprocjenjivu korist našem tijelu. Na primjer, znate li koja nevjerojatna svojstva posjeduju indijanska bomba - mommordika ?! Međutim, ovaj plod ima puno imena. Netko ga zove žuti krastavac, neki kineski dinja.

Upoznajte: Momordicu

Voće, koje ima toliko mnogo različitih imena, zapravo se odnosi na obitelj bundeva i udaljen je od uobičajenih tikvica. O njegovoj vrijednosti čak može govoriti barem činjenica da je u drevnim vremenima u Kini mogla jedu samo članovi carske obitelji. A u Indiji se smatrao biljkom bogova. Drevni Azijati (naime, Azija se smatra rodno mjesto ovog voća), na temelju zasluga, cijenjena njegova korisna svojstva. Nemojte spriječiti da se upoznate s njima i nama. Pa kakav je to plod - mommordika?

Tajne imena

Zanimljiva biljka, koja se sada aktivno uzgaja u Indiji, na Karibskim otocima, Kina, je uvrnuta godišnja. Neke od njegovih vrsta mogu se naći u Krimu. Naravno, mnogi od nas žele znati što je mommordika, kako ga koristiti. I niste li zainteresirani za tajnovito ime? Zapravo, ona se vraća na latinski glagol, preveden kao "gristi". Ali to nije zbog načina na koji se koristi fetus, već na njegov izgled. Činjenica je da lišće biljke podsjeća na ugrize životinja.

Izgled Momordice

Indijski granat je više poput izdužene bundeve ili duguljastog krastavaca. Prvo, plodovi su zeleni, ali kako sazrijevaju, dobivaju žutu, a zatim bogatu narančastu boju. Svi su prekriveni bradavicama. Zrela biljka se koristi za podjelu u donjem dijelu, izlažući male usjeve u kojima se nalaze sjemenke. A također možete prepoznati Momordicu svojim ugodnim mirisom tijekom cvatnje. Njezina žuta cvijeta izlučuju miris, sličan cvjetajućem jasminu.

Kemijski sastav fetusa

Ta tropska biljka, koja je stupila u našu širinu, nije uzalud smatrala takvim korisnim i jedinstvenim plodom. Uostalom, mommordika čuva skladište tvari koje trebamo. I ne samo da su njezini plodovi cijenjeni, već i svi ostali dijelovi biljke: korijen, stabljike, lišće. Što je tako bogato Momordicom? Korisna svojstva biljke objašnjavaju se njegovim sastavom.

• Crvena omotnica voća u koje je sjeme zatvorena sadrži ulje bogato karotenom. Svi znaju da se ova supstanca u našem tijelu pretvara u vitamin A, čije blagodati gotovo nikoga neće raspravljati.
• Sjeme biljaka također je bogato likopenom. To je najmoćniji antioksidant svega što postoji danas. A u našem tijelu može doći samo s hranom.
• Laboratorijske studije pokazale su prisutnost triterpena saponina u korijenu momordice. Te su tvari jednostavno nezamjenjive u liječenju reumatizma.
• I, naravno, ne možemo pomoći, ali podsjećamo na phytoncide koji ubijaju brojne viruse i bakterije.
• I uzeti karantenu koja smanjuje razinu šećera u krvi? Ispada da je voće prirodna medicina, čija upotreba je vrlo korisna za one koji pate od dijabetesa tipa 2.

Momordica: kako koristiti?

Kako se pohvaliti ugodnim ukusom okusa, ovaj voće, nažalost, ne može. Vrlo je gorak, pa se često koristi u farmakologiji nego u kuhanju. Međutim, također se može konzumirati. Vrlo često se ova biljka koristi u azijskoj kuhinji.

Kako jesti mommordiku? Sve ovisi o tome što ste odlučili koristiti.

Tijelo se preporučuje da se nanese u nezrelom obliku, a zatim ga okusi kao krastavac. Ali kad plod sazrije, postaje mek, ali gorak. Kako bi ukus bio neutralniji, meso se često kuha u slanoj vodi. A onda se Momordica može dodati u zrna kao začin.

Inače, stvari su sa sjemenkama biljke. Sladni su, ali prilično su teški. Međutim, ako su podvrgnuti toplinskoj obradi, sjeme će postati mekše. Najčešće su pržene. U azijskoj kuhinji, to je nezamjenjiv sastojak za sve vrste salata i špinata.

Međutim, nije samo sjeme i voće koje ljudima daje Momordicu. Kako koristiti lišće? Mladi, svježi izbojci bit će izvrsni dodatak vinaigreti. Oni također mogu poslužiti kao osnova za terapeutsku juhu i ukusnu boršku. Ovo voće ima veliku nutritivnu vrijednost. Ali, osim toga, mommordika je niskokalorični proizvod. U svojim 100 grama ne sadrži više od 20 kilokalorija. Uostalom, praktički (za 85%) sastoji se od vode.

Vrijednost Momordice u liječenju različitih bolesti

Jasno je da biljka koja ima takav bogat sastav korisnih tvari može uvelike imati koristi.

• Zahvaljujući karotenu, koji sadrži momordicu, korištenje ovog voća pomaže povećati imunitet i vratiti oštar vid.
• Tvari koje su pronađene u soku ove biljke mogu zaustaviti rast stanica raka. Ovaj proizvod je naročito učinkovit u karcinomu gušterače.
• Korijen momordice aktivno se koristi u bronhitisu kao ekspektorant.
• Sjeme biljke može značajno smanjiti razinu kolesterola. Osim toga, oni služe kao odličan preventivni alat za bolesti srca.
• Ekstrakt lišća momordice može uništiti ne samo zajedničke stafilokoke, već i HIV.

Popis bolesti u kojima ovaj fetus pomaže je vrlo opsežan. Zato je Momordica toliko cijenjena. Korisna svojstva ove biljke možete provjeriti za sebe. Ali prvo je bolje konzultirati se s liječnikom.

Kontraindikacije za uporabu

Čak i ako znate iz prve ruke koliko je korisno Momordica, kako koristiti ovu biljku, ne zaboravite da je u nekim slučajevima bolje odbiti primjenu. Na primjer, tijekom trudnoće ili dojenja. Ipak, to je egzotično povrće, i nije poznato kako to može utjecati na vaše dijete. Osim toga, njegova uporaba se ne preporučuje onima koji imaju pojedinačno netrpeljivost prema ovom fetusu.

Momordica u narodnoj medicini

Tropski posjetitelj dugo je naširoko koristi ne samo u farmakologiji. Našla je obožavatelje u krugu onih koji vole recepte tradicionalne medicine.

• Imate li problema sa želucem ili crijevima? U ovom slučaju, sjeme momordice će vam pomoći. Jedi ih sirovo. Pola sata prije jela, žvakati 3 sjemenke, jedući ih žlicom meda. Preporučljivo je to učiniti 3 puta (prije glavnih jela). Za liječenje je potrebno u roku od 9 dana.
• Ali za liječenje gripe ili hladnoće koristi se tinktura iz momordice. Jednostavnost je jednostavna. Tri litarska posuda dobro se puni plodovima, koji se prvo moraju očistiti od sjemena. Dodajte pola litre votke u posudu, zatvorite poklopac i stavite je na tamno mjesto nekoliko tjedana. Pijte ljekoviti napitak bolje na prazan želudac, oko pola sata prije obroka (1 čajna žličica). Morate to učiniti unutar 3 dana.
• Vrijedan i izvarak sjemena ove biljke. Oko 20 komada presije i ulijte kipuću vodu. 10 minuta držite smjesu preko male topline. Pustite da se pere i isprazni. Trebate upotrijebiti četvrtinu stakla barem 3-4 puta dnevno. Ovaj lijek pomaže kod groznice i hemoroida. Također se može koristiti kao diuretik.

Uzgoj Momordice

Unatoč činjenici da je ovo prekomorsko povrće, neki amaterski vrtlari uspijevaju ga rasti na našim širinama. Istina, samo su dvije vrste prikladne za ovo: "indijski granat" i "balsamski kruška".

Ako odlučite da se ovaj čudo voće treba podmiriti u vašoj dači, pokušajte dobiti sjeme tamne boje. Smatraju se zrelim, i stoga se ne možete brinuti o klijavosti. Možete sjetiti momordicu u ožujku ili u travnju. Otvoreno tlo obično je transplantirano u svibnju, ali samo ako termometar stupac već pouzdano pokazuje +25 stupnjeva. Uostalom, mommordika dolazi iz tropskih tijela, stoga je to biljka koja voli toplinu. Momordica dolazi oko 10. i 15. dana. No, u potpunosti plodovi sazrijevaju tek krajem kolovoza.

Nemojte zaboraviti da je ova biljka prilično izbirljiva pa možete dobiti dobru žetvu samo ako se uzgaja na plodno tlo. Stoga nije loše koristiti organska gnojiva. Posebno je djelotvorno uvesti ih pod kopanje tla.

Dajte dobre rezultate i mineralnu gnojidbu. Slobodno ugostite biljku s superfosfatom, amonijevim nitratom, kalijevim kloridom.

I zapamti da je Momordica liana. Zato joj treba pomoć. U tu svrhu možete koristiti rešetku. Biljka će biti dobro osvijetljena i donijet će bogatu žetvu. Kad momordica nema hranu ili svjetlo, jajnika pada. Ali čak i ako se plodovi mogu spasiti, oni će biti mali.

Često se ta biljka uzgaja i kao kulture prostorije (na balkonu ili prozorskom pragu). Ne zaboravite se pobrinuti za to, i to će vam ugoditi s bogatom žetvu.

Iznenađujuće i korisno voće - mommordika. Ljudi koji su već suočeni s njom, potvrdit će svoje ljekovite osobine.