Kako čistiti alkohol kod kuće? Način čišćenja alkohola kod kuće

Od davnina su ljudi pripremali alkoholna pića. Međutim, ne svatko može dobiti visokokvalitetan proizvod čak i uz korištenje izvrsnih sirovina i kvasca. Zašto? Činjenica je da mnogi ljudi ne znaju čistiti alkohol kod kuće, a bez toga će piće imati neugodan miris i sadržavati različite štetne nečistoće.

Dakle, koje tradicionalne metode testirane na vremenu mogu se koristiti za uklanjanje aldehida, ulja i estera iz domaće votke?

Primitivno pročišćavanje alkohola

Odavno je dokazano da je kvaliteta alkoholnog pića domaćoj ovisi o tome koliko je jaka. Točnije, to je niža razina, tako da je čišći, međutim, jasno iz alkohola mirisa, štetnih nečistoća, razrijedi se s mekom, i ako je moguće, izvorska voda i do 45 stupnjeva pomoću hidrometar.

Metoda za čišćenje alkohola kod kuće pomoću mangana

Dobar rezultat može se postići uz pomoć kalijev permanganat, koji se prodaje u bilo kojoj ljekarni. Da biste to učinili, dodajte 2 litre kalijevog permanganata u 1 litru domaćeg piva ili nekom drugom domaćem piću koja sadrži alkohol, dobro promiješajte i pričekajte oko 10 sati (po mogućnosti na dan). Nakon što se talog precipitira, smjesa se filtrira, na primjer, kroz napravu načinjenu komadom pamučne vune i plastičnom bocom na kojoj je dno odrezano. Da biste pojačali proces, možete savjetovati nakon dodavanja kalijevog permanganata kako biste zatvorili posudu s poklopcem i stavili ga 10 minuta u vodenu kupelj pri temperaturi od oko 60 stupnjeva.

Kako čistiti sodu kod kuće s natrijem?

Prilično uobičajena metoda uklanjanja štetnih nečistoća od mjesečine ili votke temelji se na korištenju natrijevog bikarbonata. Činjenica je da u ovom piću sadrži octenu kiselinu, nastalu oksidacijom alkohola, tako da se može neutralizirati dodavanjem sode. Da biste to učinili:

• uzeti soda brzinom od 10 g po litri mjesečine;
• razrijediti natrijev hidrogenkarbonat u istoj količini čiste vode;
• otopina sode se ulijeva u mjesečinu;
• zatvorite posuđe s poklopcem za piće i tresti;
• moonshine inzistira oko 30-40 minuta;
• opet tresti piće i staviti ga na tamno mjesto noću;
• sipati mjesečinu tako da ostatak ostane u posudama;
• filtrirajte napitak kroz vatu ili sloj ugljen.

Čišćenje mjeseca s mlijekom i bjelanjkom

Među metodama uklanjanja štetnih nečistoća iz alkohola, vrlo su neuobičajene. Na primjer, ponekad u ove svrhe primjenjuje se protein kokošjih jaja ili svježeg mlijeka. Izbriši alkohol kod kuće, postupajte isto kao i pojašnjenje mesnatog bujona. Da biste to učinili, 1 litru piva uzeti 2 dobro pretučen bjelanjke i sipati u posudu s pićem, stalno mješajući. Smjesa se zatim ostavi da se slegne, tekućina dekantira lagano pokušavajući talog ostao u posudi, i filtrira. Isto tako, pivo se može pročistiti mlijeko, što, kao što je kokoš protein savije u kontaktu sa smjesama alkohola koji sadrži i savijanja, nosi sa sobom da se istaloži čestice štetnih tvari.

Pročišćavanje alkohola crnim kruhom

Ovo je jedan od najstarijih načina da se riješite fusel ulja, prisutan u mjesecu snijega. Međutim, prije nego što očistite alkohol kod kuće s crnim kruhom, najprije morate potražiti neku drugu metodu. Na primjer, možete upotrijebiti prethodnu metodu s proteinom. Zatim morate uzeti komad crnog kruha, staviti u čašu mjesečine, pričekati nekoliko sati i kada se štetne nečistoće apsorbiraju, uklonite ga. Usput, nakon takvog postupka, alkohol nije samo dobro čist, nego i dobiva pikantnu aromu.

Pročišćavanje domaće votke s niskim temperaturama

Ako ste zainteresirani za čišćenje alkohola iz ulja, tada je najučinkovitiji način zamrzavanja. Činjenica je da se kod zamrzavanja štetne nečistoće podižu na zidove posuđa, au neostvarenom stanju postoji samo čisti alkohol koji se ulijeva u drugi spremnik. Oni koji su se odlučili na ovu metodu, trebali biste znati da se votka preporuča zamrzavati na temperaturi od oko -29 stupnjeva.

Čišćenje ugljena

Danas postoji velika raznolikost apsorbirajućih tvari. Konkretno, široka primjena na različitim poljima ima aktivni ugljen, koji se može koristiti za uklanjanje štetnih tvari iz votke. Prije nego što očistite alkohol kod kuće, trebali biste kupiti tablete ove tvari u ljekarni (za istu svrhu možete koristiti lijek "Enterosgel"). Ugljen se ulijeva u posude, pretvori se u prah i ulije s domaćom votkom brzinom od 50 g po litri. Zatim, povremeno miješajući, smjesu se inzistira na tjedan dana i nakon toga se filtrira. Da bi se postigli najbolji rezultati, preporučujemo ponoviti ovaj postupak 2-3 puta, zamjenjujući upotrijebljeni ugljen sa svježim.

Drevna metoda čišćenja mjesečine

Postoji niz načina čišćenja alkohola i votke. Na primjer, u starim vremenima za uklanjanje stranih mirisa i okusa su uzeti 3-4 ljubičasta korijen žlicom šećera po litri napitka, a dobivena smjesa se propusti kroz 12 sati i filtrira.

Provjera "čistoće" alkohola

Vjeruje se da ne treba očistiti jakost alkohola od 100 stupnjeva. Međutim, ne možemo uvijek biti sigurni u njegovu "čistoću". Da biste provjerili ima li napitaka nečistoće, možete uzeti zrcalo ili staklo, temeljito isperite toplom vodom i ostavite da se osuši prirodno. Zatim se dodaju nekoliko kapi alkohola i pričekaju tekućinu da isparava. Ako nakon toga ne ostane trag na staklu, to znači da nema alkohola i drugih nečistoća u alkoholu.

Poboljšanje okusa i mirisa domaće votke

Za poboljšanje okusa i mirisa votke koristi se aromatizacija, za koju se dodaju razni plodovi, voće, začini i začini. Osim toga, u Rusiji se u tu svrhu tradicionalno koristi hmelj, koji gotovo u potpunosti uništava okus i miris vrećice i prirodni med. Za aromatizaciju votke, moguće je koristiti infuziju na ljekovito bilje, koje mu takońer daje ljekovita svojstva. U slučaju da želite iznenaditi goste i morate odmah okusiti votku, možete staviti drvene ili metalne barove prekrivene krpom u posudu s vodom, staviti ih na boce i kuhati ih sat vremena. Međutim, takva votka može se poslužiti samo nakon hlađenja. Miris (bilje, voće, limun ili narančasti kora, itd.) Dodaje se starteru, ali u ovom slučaju okus i miris jedva su primjetni.

Sada znate najučinkovitije načine čišćenja votke kod kuće, tako da možete pripremiti piće koje će ukrasiti vašu svečanost.