Kada je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru? preporuke

Malo ljudi razmišlja kada je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru, bez da mu daje veliku važnost. Ispada da ove informacije još uvijek imaju veliku važnost, kao i za konačnu kvalitetu okusa ovog proizvoda i za njegovu korist.

Prednosti kiselog kupusa

Žetva za zimom iz gore spomenutog povrća nije samo iznimno ukusna, već i vrlo korisna. Ispada da se kiseli kupus razlikuje u takvim svojstvima:

• ima tonik učinak;
• ima protuupalni učinak;
• je izvrstan antimikrobni, antikancerogen i analgetik;
• poboljšava funkcioniranje probavnog sustava i sustava kao cjeline;
• djeluje kao laksativ.

Da bi ovo povrće bilo vrlo ukusno i zadržalo njezina svojstva, postoji određeno vrijeme, kada je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru. Ako provođenje ovog postupka u „neželjenih” dana, onda izradak brzo pokvariti i postati prekriven plijesni, štoviše, apsolutno je bez okusa i nezdrav.

Kada je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru?

Kraj jeseni je sezona kupusa. Ovo je sjajno vrijeme za kiselo kupus. U većini slučajeva, ovaj dan nije odabran poseban dan. I uzalud! Ispada da postoje dani kad je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru, onda će to biti hrskavo i ukusnije. A neko vrijeme u tjednu da bi se taj proces učinio potpuno je nepoželjnim.

To kažu stručnjaci rastući Mjesec, njegovo 5-6 dan je najbolje vrijeme za kiselo kupus. Od posebnog je značaja i koji su dani kiselom kupusu. Pogodniji za ovaj proces su ponedjeljak, utorak i četvrtak (tzv muških dana).

Ukusan i hrskav zelje vratiti kada Mjesec prolazi kroz zodijački znakovi, kao što su Jarac, Strijelac, Lav, Bik i Ovan.

Učenje na kiselo kupus

Kako mogu na kiselo kupus za zimu? recept Priprema ovog povrća je vrlo jednostavna i ne sadrži složene sastojke. Da biste to učinili, trebate:

• bijeli kupus;
• mrkva;
• začini (laurel leaf, rock sol, crni papar u grašak, hrena i ribizli, nekoliko grana kopra).

Kako kiseli kupus za zimu? Vrlo jednostavno, ako slijedite sljedeće preporuke.

Operite kupus, uklonite gornje listove i nasjeckajte oko 5 mm debljine.

Oprati mrkvu i oguliti. Za mljevenje, velika gratlera je savršena.

Na dnu posude, koja će biti presavijeni kupus, trebate postaviti dio gore navedenih začina. Izrežite kupus i mrkvu, dodajte sol i promijenite ruke. Zatim, u nekoliko slojeva, morate staviti povrće u bačvu ili kadu.

Odozgo se preporuča staviti ugnjetavanje, čiju ulogu može igrati veliki obični kamen.

Važno je ne zaboraviti ukloniti pjenu koja će nastati tijekom fermentacije kupusa. Za tjedan dana ukiseljeno povrće može se sigurno jesti.

Kiseli kupus: nekoliko savjeta

Ako ste zainteresirani za pitanje, kada je bolje da kiseli kupus na lunarnom kalendaru, zapamtite sljedeće preporuke:

• Pun mjesec je najnepovoljniji trenutak za ovaj proces. Kupus će se pretvoriti previše kiselog i mekog, brzo pogoršava.
• Ovo će povrće biti pokriveno plijesni ako se fermentiralo u danima tjedna, kada mjesec prolazi znakovima zodijaka poput Riba, Djevica i Rak. Kupus je prilično neukusan i nije pohranjen dugo.
• Ne preporučuje se kiselo kupus na ženskim mjesečnim razdobljima.
• U tom procesu nije moguće koristiti uniodiziranu sol.
• Kupus, fermentiran u bačvi, nepoželjno je često otvarati. To ubrzava proces fermentacije, osim toga, povrće jednostavno može sušiti, ili, kako kažu bake, "izaći".
• U doba Lea, Rak i Djevica ne smiju kupiti kupus iz spremnika. Vjeruje se da to može pridonijeti stvaranju bakterija i brzom sušenju povrća.

Kiseli kupus iznimno je koristan za ljudsko tijelo. Da bi se povećala njegova svojstva, važno je slijediti jednostavne preporuke. Najprije je važno, kakvi su dani kiseli kupus. Drugo, treba izbjegavati pogreške u procesu kuhanja.