Kiseli kupus: kalorija, prednosti i kontraindikacije

Kiseli kupus - to je jedan od onih jela koje su poznate po nije jedan od tisućljeća (prvi spomen datira iz trećeg stoljeća prije Krista), ali još uvijek nije izgubio svoju važnost. To je razumljivo jer je fermentacija kupusa u Rusiji stekla status neobičnog narodnog običaja. Od pamtivijeka do danas u sezoni, kraj žetve, hostese, te su sudjelovali u usitnjavanje soljenje kupusa za buduću uporabu. Samo izuzetna korisnost ovog povrća omogućuje mu da ne izgubi popularnost sve do sada. Neprekidna slava kiseli kupus također je zbog visokog sadržaja vlakana, fitoncida, enzima i vitamina, uz jeftinost ovog proizvoda. Riječ je o kiseli kupus u narodu koji kaže, kao proizvod koji se ne srami da služi, nego jede, tako da nije šteta.

Bespretentsioznost, uz opće dostupnosti i svojstvima, koji je bogat u kiseli kupus, kalorija je vrlo mala, a čine ga nezamjenjiv jelo u gotovo svakoj obitelji. Osim toga, ne gubi korisna svojstva, već stječe dodatno u procesu prirodnog zrenja. Znanstvenici sve više odobren od činjenice da je za prevenciju raka potrebno je zasićenost tjelesne kisele hrane i to je kiseli kupus, koji ima protivokartserogennymi svojstva - jedna od povrća koje su idealne za tu svrhu.

Kupus je kiseli, sadržaj kalorija, koji je samo 25 kcal na 100 grama proizvoda, izvrstan je za ljude koji žele izgubiti višak težine. Osim toga, također će zasititi tijelo korisnim tvarima, a jetra će se očistiti blagom metodom. Ovo je pravi skladište vitamina B, C, provitamina A, a supstancija kolina savršeno normalizira metabolizam masti u tijelu.

Međutim, ne samo kalorija slani kupus čini jedinstven proizvod od posebne vrijednosti daje prisutnost u metilmetianina (vitamin U), koji sprečava pojavu ulkusa želuca i dvanaesnika s jakim djelovanjem protiv čira na snazi. Postoji čak i medicinski proizvod vitamin U, Pomaže u liječenju čira na želucu.

Da biste povećali otpor tijela, poboljšajte probavne procese, dva puta tjedno da biste jeli 100 grama kiselog kupusa. Zimi, siromašni vitaminima, kiseli kupus dolazi u spašavanje. Kalorijski sadržaj i sastav omogućuju da ga jedu svi koji se pridržavaju bržeg ili prehrambene prehrane.

U kiselom kupusu postoji obilje selena, koji ima anti-kancerogen, restorativni i imunološki-profilaktički učinak. Selen je osobite vrijednosti za oslabljeni organizam. Ali sa svim neupitno vrijednim svojstvima kiselog kupusa, kalorijski sadržaj, koji je vrlo nizak, ima kontraindikacije prehrane za sljedeće bolesti:

• pogoršanje peptičnog ulkusa želuca i duodenuma;
• akutni enterokolititis;
• sklonost spazama žučnih kanala i crijeva;
• povećana intestinalna peristaltika.

Kada iritirate crijevnu sluznicu kao posljedicu jedenja kiseli kupus, može doći do jakih boli i grčeva.

Kiseli kupus, u kojoj kalorija minimum, pored ostalih pozitivnih svojstava, je odličan za čišćenje crijeva, sprečava raspadanje, ublažava zatvor - dovoljno piti jednu čašu fiziološkom otopinom kako bi se uklonili tu neugodnost na prirodan način. I na kraju, kiseli kupus - bez premca užina pod sto grama votke i kiseliti ublažava povlačenje alkohol sindrom. Možda bih zato trebao početi pisati ovaj članak?