Bakuru salata: recept

Neobičan naziv "bakharske" salate je zbog lijepog izgleda. U prijevodu iz uzbečke riječi znači "proljeće". Kod kuće Bakhor salata dugo je stekla priznanje za sve gurmane. Počeli smo to učiniti relativno nedavno. Međutim, ovdje je pao u mnogim naklonosti. Pravi "Bakhor" kuhamo s janjetinom. Međutim, u Rusiji preferiraju pojednostavljenu verziju i čine ga s piletinom ili mršavim šunkom. Tako je i ukusna i hranjiva salata "Bakhor" dijetna jela,

Kupujemo proizvode

Unatoč neobičnom nazivu ruske salate, proizvodi za njega će zahtijevati najjednostavnije:

• meso ili kobasica - 250 g;
• rajčica - 200 g;
• kokošja jaja - 3 komada;
• luka repa - 1/2 glavu;
• mladi krastavci - 200 g;
• češnjak - 1-2 zuba;
• zeleni luk - 4-5 pera;
• korijander, kopar, peršin - svaki po 30 grama;
• začini, sol.

Priprema jela

Dakle, svi sastojci se kupuju, možete početi pripremati salatu "Bakhor". Ako koristite kobasicu, jednostavno je izrežite na trake. Namočimo meso u vodi i ostavimo da stoji nekoliko sati. Onda smo ga stavili da kuhamo, au međuvremenu se bavimo i drugim proizvodima.

Ako krastavci i rajčice kupio u trgovini, također je poželjno da ih držite neko vrijeme u vodi. Ako povrće iz vašeg vrta, onda ovaj korak može biti preskočen i odmah početi rezati. Krastavci odrezani slamkom. Ako rajčice su sasvim solidan, oni također izrezati na trake, nakon uklanjanja sjeme. Jaja se izli vodom i kuhaju. Nakon čišćenja i trljanja s vilicom ili prolazom kroz jaje. Bow-repu izrezati na pola prstenje, ukloniti gorak okus, može se lagano posute octu ili sok od limete. Češnjak je nasjeckan ili pritisnut kroz tisak. Povrće pažljivo ispere i staviti u cjedilo ili cjedilo za tekuće staklo. Nakon toga sitno sjeckani. Gotovo meso se ohladi i izreže u male kocke. Nadalje, sve komponente pripravljene omotane u posudu i miješa, doda se sol i papar.

Konačno dodiruje

Salata "Bahor" je gotovo spremna, sada ćemo pripremiti odijevanje i ukrasiti. Možete napuniti jelo s majonezom, rafinirano ulje, I možete napraviti mješavinu maslinovo ulje i kapljica balsamic ocat. Ovdje sve ovisi o mašti i okusu kuhara. Izabranu vodu za pranje posuđa malo prije posluživanja. Za ukrašavanje, možete koristiti ribani sir, lisnatog lišća ili kriška rajčice.