Pileći krilima u tijestu: recept

Pileći krilci su vrlo popularan proizvod među mnogim ljudima diljem zemlje. Od njih pripremaju najrazličitija jela koja su sposobna za ukrašavanje ne samo svakodnevnog, već i apsolutno svakog slavlja, samo je potrebno znati skup sastojaka i kako se pravilno pripremiti. Ovdje ćete naći najpopularnije i zanimljive recepte za pileće krilce.

Klasično izdanje

Prvi recept će odgovarati ljudima koji ne vole kulinarske ekscese i koristiti samo razumljivu i jednostavnu hranu. Posuđe se može kuhati vrlo brzo i jednostavno. Korak-po-korak upute će vam reći kako to učiniti u tava, ali idealno toplinska obrada krila treba biti duboko pržena.

Za pripremu jela za četiri osobe morat ćete uzeti 8 krila, 100 grama brašna, 2 jaja i 100 ml mlijeka. Kao začin i marinada ovdje se koriste soja, paprika i timijan.

Proces kuhanja

Za kuhanje pilećih krila u tijesto u tavi na posudi bilo je vrlo brzo i jednostavno, preporučujemo da slijedite korak po korak upute:

1. Pileći krilima treba dobro oprati i izrežiti ih u zglob u dva dijela.
2. Stavite meso u malu posudu, dodajte sve potrebne sastojke za marinadu. Preporučujemo da ostavite krila u ovom obliku dva sata, ali ako nema vremena, proizvodi se jednostavno miješaju i odmah prijeđu na sljedeći korak.
3. Uzmite duboku posudu i umiješajte brašno, jaja i mlijeko. Pomiješati se šipkom ili mješalicom sve dok se ne dobije jednolična masa. Također možete dodati malu količinu soli u tijesto, inače će biti previše svježa.
4. Sada ostaje samo pržiti krila. Na vatri morate staviti tavu, uliti puno biljnog ulja u nju i zagrijati ga dobro. Pržite meso sa svih strana sve do zlatno smeđe.
5. Krila su ležala na ploči za pečenje i dovodila ih do spremnosti u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva. Obično ovaj proces traje ne više od 10-15 minuta.

Poslužite ovo jelo s salatom svježeg povrća, odjevenog maslinovim uljem ili s kuhanim krumpirom ili rižom.

pivo tijesto

Unatoč takvom mirisnom sastojku, poput piva, u pripremljenoj posudi nema apsolutno ni okusa alkohola. Međutim, sama glina postaje nevjerojatno nježna i prozračna. Pripremanje pilećih krila neće vas odvesti više od 30 minuta.

Potrebni proizvodi

Prvo trebate pripremiti sve sastojke i tek tada nastavite izravno na pripremu jela. Potrebno je uzeti:

• 500 g pilećih krilaca (bolje je ako se radi o istoj veličini, u kojem slučaju će istovremeno doći do spreman);
• 100 ml tamnog piva;
• 2 sirove jajne stanice;
• 3-5 žlica normalnog pšeničnog brašna.

Ta su krila imala pikantan ukus, pa će ih morati ukiseliti u kajeničinom papru, curryju i papriku. Ovaj set začina pretvara obični pile u pravi kulinarski remek-djelo.

Kako kuhati

Kada su svi potrebni proizvodi pri ruci, možete izravno krenuti na kuhanje. Glavni proizvod treba rezati na 2 dijela na zglobu. Stavite krila u zdjelu i obilno pospite potrebnim začinima, dodavajući malo biljnog ulja. To će vam pomoći miješati bolje i brzo apsorbirati začine.

Dok je piletina blago marinirana, možete početi kuhati tijesto. Pivo treba zagrijati na 50 stupnjeva i sipati je u zdjelu, tamo također staviti nekoliko žlica brašna i jaja, svakako dodajte malo soli i šećera. Ako želite, možete upotrijebiti timijan, ružmarin i ostale biljke.

Za kuhanje pilećih krila u tijesto, kao što je učinjeno u kafiću, trebaju biti duboko pržena. Naravno, ne svaka kućanica ima višespojnu, manje friteze. Stoga to možete sami izvršiti. Da biste to učinili, uzmite tavu s debelim zidovima i dnom. Ne smije biti velika, inače možete izgubiti veliku količinu biljnog ulja.

U tavi ulijte ulje i stavite na maksimalnu vatru, nakon 5-10 minuta kućna dubina za friteza će biti potpuno spremna za upotrebu. Krila se uranjaju u pivo i lagano spuštaju u fritezu.

Obratite pažnju! Događa se da je ulje previše vruće, u tom će slučaju crveno svjetlo početi gorjeti, a meso će ostati vlažno. Krila se mogu staviti na pećnicu i staviti u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.

Pileći krilima u tijesto: recept s fotografijom

Recept za pileće meso u tijestu sladoleda svakako će zadovoljiti sve one koji vole koristiti ovaj proizvod pivo. Krila savršeno odgovaraju svim sastojcima tijesta, a oni postaju nevjerojatno hrskavi, aromatski, s okusom odabranog tipa sira.

Da biste kuhali ovo jelo, trebate uzeti 1 kg piletina, 2-3 sirove jajce, majoneze i brašno, malo vode. Što se tiče sira, ovdje je sve prema osobnim kulinarskim preferencijama. Klasična varijanta je uobičajeni ruski sir, ali možete koristiti i sorte plemenitog plijesni, kao i parmezan. U slučaju parmezana, kora je najkrasnija.

Proces kuhanja

Što se tiče obrade pilećih krila, sve je isto ovdje kao u prethodnim receptima. Glina je pripremljena kako slijedi:

1. U zdjelu, prosijati kroz nekoliko žlica brašna.
2. Beat jaja u zasebnoj posudi s mikserom.
3. Odabranu vrstu rižinih sireva na finom grateru i pomiješajte s majonezom. Mora dobiti gustu masu.
4. U brašnu koju morate sipati u vodu i dodati jaja, miješati sve, morate dobiti puno dosljednost tekućine kiselo vrhnje.
5. Sada biste trebali dodati sir s majonezom, što će crvenu boju učiniti gustom. Ne zaboravite na sol. Međutim, kada je dodate, uzmite u obzir da sir i majoneza mogu biti prilično slane.

Kad je tijesto spremno, krila bi trebala biti umočena u nju i pržena u tavi ili duboko pržena do spreman.

Razne tajne kuhanja tijesta za piletinu

• Da bi imali bolje prianjanje na meso, svako krilo mora biti sušeno papirnatim ručnikom prije kuhanja.
• Počevši proces kuhanja krilima, ulje bi trebalo biti vrlo dobro zagrijano, ako se to ne učini, gline se neće uhvatiti, već se jednostavno raširiti u tavi. Izgled jela bit će potpuno uništen.
• Nakon pripreme jela, krilima treba staviti na ručnik za odjeću ili papir za uklanjanje viška masti.
• Ako postoji takva mogućnost, onda je najbolje najprije kuhati (za 1-1,5 sati). Tijekom tog vremena postaje elastičniji, poboljšava se okus i izgled.
• Izuzetno je važno dobro miješati sve sastojke pri pripremanju tijesta, tako da nema grudica i ugla brašna ili drugih inkluzija.

Sada znate nekoliko osnovnih receptura za kuhanje pilećih krila u tijesto. Svi su testirani na vrijeme i tisuće drugih ljudi već su se svidjele i zasigurno će vam se svidjeti.