Cake `Casket`: recept s fotografijom korak po korak, majstorsku klasu

Torta "Košarka" nije samo ukusna i nježna, već i iznenađujuće lijepa deserta. Pripremiti je bez posebnih kulinarskog znanja vrlo je problematično. Ali ako slijedite sve zahtjeve za receptom, zasigurno ćete dobiti originalnu poslasticu koja je idealna za rođendan djevojke.

Torta "Lijes": recept s fotografijom

Takav desert se može pripremiti na različite načine. Razmotrit ćemo najjednostavniju i najpristupačniju opciju.

Da bismo napravili tortu "Lijes" trebamo mekanu i kosu kekse s keksima. Za njihovu pečenje treba pripremiti:

• kokošja jaja - 6 kom .;
• šećerna repa - 1,8 čaša;
• svjetlo brašno - 1,8 čaša;
• soda hrana (ugasiti kiselo vrhnje) - punu žlicu od deserta;
• biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Mesem tijesto

Kolač od keksa "Kopar" je vrlo osjetljiv i ukusan. Da biste napravili takav desert, trebate pripremiti lagano i prozračno tijesto. Za to se pola raspoloživog šećera ulijeva u žumanjake, a zatim se triturira velikom žlicom. Nakon što su dobili bijeljenu meku, počnu obrađivati ​​bjelanjake. Za njih također uliti pola šećera, a nakon - to je snažno pretučen pomoću miješalica.

Jednom kada se bjelančevine postanu čvrste i bujne, postavljene su na žumanjake i pažljivo spriječene. Pored njih dodajte slatku kiselinu za kiseljenje vrhnjem i svjetlo brašno.

Kako peći u pećnici?

Da biste napravili prekrasan kolač "Kopar", keksa treba biti pečena u posebnom obliku (okrugla ili pravokutna). Na taj način, trebali biste dobiti jedan debeli kolač (oko 7 cm visok) i razrjeđivač (3-4 cm).

Podmazivanje pripremljenih posuda s uljem, stavili su tijesto koje se odmah šalju u zagrijanu pećnicu. Promatrajući temperaturni režim od 200 stupnjeva, kekse se peče oko 50-55 minuta.

Nakon što su kolači sofi i prljavi, oni se odmah izvuku iz pećnice. Uređenje keksa na ravnoj površini, potpuno su se ohladili.

Sastojci za kremu

Kakvu vrstu krema trebam upotrijebiti za izradu lijepog i ukusnog kolača "Košarka" od mastika? Da biste to učinili, preporučujemo upotrebu punila za curd-jogurt. To će učiniti vaš desert posebno delikatna i održat će mastički dobro.

Dakle, za pripremu spomenute kreme trebat će nam:

• sir nije jako masna vlažnost - oko 300 g;
• prirodni bijeli jogurt - oko 400 ml;
• šećerna repa - 1 puna stakla;
• Svježa jagoda - 100 g (izborno);
• instant želatina - oko 5 g;
• pitka voda - frac12- stakla.

Postupak pripreme punjenog jogurta

Da biste napravili takvu krema, ne trebate puno vremena. Najprije morate obraditi neželjeni sir. To je utrljava kroz sito, a zatim dobro whisked s čašom šećera. Nakon što je dobio prilično debelu i bujnu masu, postupno se ulijeva u nju prirodni jogurt. Također, zasebno rastopiti želatinu. Nakon oticanja, malo se zagrijava i ulijeva u masu.

Ako želite dobiti bobičasto voće, možete dodati malo svježe jagode na gotovi punilo. Da bi to učinili, on se opere, očisti i transformira u homogenu pire (kroz miješalicu).

Kako pravilno oblikovati?

Kako stvoriti tortu "lijes" korak po korak? Za početak, morate oblikovati ohlađene kekse. Najdeblji pravokutni kolač podijeljen je na dva dijela. Jedan od njih je postavljen na ravnu ploču i dobro podmazan krema od jogurta. Zatim je pokriven s drugim dijelom keksa i ponovno se koristi punilo.

Nakon podmazivanja pravokutne kolače s vrhnjem, trebali biste dobiti bazu kutije. Zatim nastavite pripremiti svoj poklopac. Zbog toga se gornji rub drugog keksa (razrjeđivač) lagano rezati. Na kraju, trebali biste dobiti ravnu piramidalnu tortu. Rasprostire se preko dna kutije. Međutim, "poklopac" ne bi trebao biti potpuno zatvoren. Da biste to učinili, koristite proreze. Oni su zaglavljeni u podlozi, stvarajući osjećaj da je poklopac malo podignut.

Podmažite gornji dio kreme tek nakon što je dno prekrivena mastiksom.

Proizvodi za mastiku

Torta "Košarka" s nakitom bit će osobito lijepa ako koristite raznobojnu mastiku za njegovu pripremu. Za njegovo stvaranje trebat ćemo:

• marshmallow marshmallow - oko 200 g;
• šećer u prahu - oko 500 g;
• maslac - 1 mala žlica;
• različitih boja - po vlastitom nahođenju.

Kako kuhati?

Načini pripreme mastika za kolač postoji velika raznolikost. Međutim, najpopularniji i pouzdaniji od njih je jedan za provedbu koji je korištenje marshmallow marshmallow je potrebno.

Da biste napravili takav mastiks, glavni proizvod treba staviti u keramičku ili staklenu posudu i dodati komad maslaca. U ovom obliku, sastojci moraju biti postavljeni u mikrovalnoj pećnici i postaviti maksimalnu snagu.

Nakon što ste natopili močvarnu hranu tamo nekoliko sekundi, to bi trebao biti dobro podmašen. Izvlači se, a zatim ga promiješati žlicom, postupno sipajući šećer u prahu.

Kao što je mastika postaje deblja, ona je postavljena na stol i umijesan kao tijesto. Gotov proizvod trebao bi nalikovati glini. Dijelom u potrebne dijelove, dodaju se razne boje. Odlučili smo napraviti smeđi kolač "Kopar" s zlatnim rubovima.

Proces ukrašavanja

Kako bi ukrasili ovaj desert, dva komada smeđeg mastocita su valjani u slojeve, koji zatim pokrivaju bazu kutije i poklopca. Dalje nastavite na rubove i ručke. Za to su trake odrezane od mastocita, nakon čega su obojene zlatnim bojama. Na isti način, i s formiranim ručkama. Pričvršćeni su na kovčeg, a zatim počinju stvarati nakit.

Mogu se napraviti na različite načine. Netko kipara prstenje i ogrlice, netko izrađuje različite perle. Također treba napomenuti da za popunjavanje prostora između dna lijesa i malo otvorenog poklopca neki kuhari koriste male marmelade i MM bombone. Takvi slatkiši učinit će vaš kolač živahnijim i lijepim.

Nakon što se stvorio nakit, pažljivo ih se pričvrsti na tortu. Kako to ispravno raditi, trebali biste biti upućeni intuicijom i kreativnom maštom.

U slučaju da se usudite napraviti desert "Casket" (kolač) sa svojim vlastitim rukama za svoju voljenu kćer, a zatim na vrhu poklopca predlažemo staviti natpis. Mastika se također koristi za to. Iz njega se izrezuje razna slova, obojana u željenu boju i pričvršćena na bazu.

Kako pohraniti i poslužiti se stolu?

Sada znate napraviti tortu od slatkiša "Kopar". U ovom je članku predstavljena majstorska klasa za izradu ovog neobičnog i ukusnog deserta. Nakon što se domaća poslastica potpuno formira, stavlja se nekoliko sati u hladnu trgovinu.

Za posluživanje takvog kolača na svečanom stolu slijedi na velikoj ladici. Ako želite, svijeće se mogu umetnuti u slatki okvir.

Još jedan način dizajniranja

Vrlo malo domaćica za ukrašavanje domaći kolač koristiti mastika. Po njihovom mišljenju, ovaj način ukrašavanja desert je prilično naporan. I doista, da biste dobili lijep i neobičan desert od mastika, morate imati posebne vještine. Ako ih nemate, predlažemo ukrašavanje kolača s običnim kremom. U pravilu, za njegovu pripremu koriste se sljedeći proizvodi:

• maslac od oko 200 g;
• šećerna repa - oko 150 g;
• bojanje hrane - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje i ukras

Da bi se ova krema, maslac je pretučen zajedno sa šećerom do bujne, a potom je podijeljen u nužne dijelove i dodaju se razne boje.

Ako mislite da je ova zamjena masivne baze previše masna i visoka kalorija, onda možete upotrijebiti torta za ukrašavanje protein krem, kremasti, kiselo vrhnje i drugi.

U svakom slučaju, nakon pripreme, dio punila se stavlja u kulinarsku špricu. Lagano pritisak na klip, cijeli oblik kolača u obliku kutija prekriven je reljefnim točkama od krema (osim dijela u blago otvorenom poklopcu).

Zamjena mlaznica i boja punila, desert nastavlja ukrašavati, a crtež raznih ukrasa, olovaka, rubova itd.

Nakon što je ukrašena torta, ona se šalje u hladnjak. U tom se obliku pohranjuje nekoliko sati. Za to vrijeme, kolači trebaju biti dobro zasićeni, a ulje ili protein ukrasi - zamrzavanje.

Kao u prethodnom slučaju, za posluživanje takve poslastice na stol slijedi na velikom ladicu.

Sažimo rezultate

Sada znate kako kod kuće možete napraviti tortu u obliku kutije za nakit. Ako ste iskusniji kuhar, predlažemo vam da koristite prvi recept. Zahvaljujući obojenom mastiku i vašoj kreativnoj mašti, imat ćete neobičan i vrlo lijep desert, koji će biti cijenjen od bilo koje rođendanske djevojke.

Ako nemate iskustva u stvaranju slatkiša, nemojte očajavati. Uostalom, ukrašite takvu poslasticu kod kuće može biti preko konvencionalne krema i kulinarske šprice. Ako pravilno upotrebljavate ovaj uređaj, vaš desert neće biti lošiji od prvog.