Značajke i vrste bresaka

Prije nekoliko stoljeća, ova je kultura već bila vrlo česta u južnim i zapadnim smjerovima trgovačkih putova. U budućnosti, breskve su stigli do Mediterana, međutim, najviše je bilo kultivirano u drevnoj Perziji. Rimljani su također proučavali različite vrste bresaka s opisom glavnih obilježja. Izvorno su ovu kulturu nazivali "breskvom jabukama" zbog očite sličnosti tih dvaju plodova. Malo kasnije breskva je prešla ocean i pojavila se u SAD-u. Ovdje, ovaj plod još uvijek daje veću pozornost i priprema se iz niza slastica.

Kao što je poznato, u Ukrajini se danas nalaze brojne vrste breskve, dok se rastu u cijeloj zemlji sve do Karpata, gdje su uzgajani na industrijskoj razini. Također postoji ogromna količina amaterskih farme, gdje se ta plodovi uspješno uzgajaju dugi niz godina.

Mnogi vjeruju da ova kultura praktički nema raznolikosti. Ako pogledate fotografiju breskve, čija je vrsta zapravo brojna, možete nesvjesno htjeti jesti ove slatke i sočne plodove, tako da izgledaju apetitno.

O obilježjima i vrstama bresaka, te će biti raspravljano u ovom članku. Smatrajte najpopularnijima od njih.

„Baršunasto”

Plodovi ove sorte sazriju prilično brzo, prva žetva već je sakupljena u drugoj polovici srpnja. U pravilu, "baršunasta" breskva se uzgaja na teritorijama s juga Ukrajine u Krim.

Jedno voće teži oko 135 g. Istovremeno, breskve razlikuju se od okruglog oblika i karakteristične svijetlo žute boje kože.

Kamen fetusa je prilično mali i teško se odvoji od ostatka mesa.

"Nicolai Anders von Hartwiss"

Ova vrsta breskve razlikuje se od većih okruglih plodova, težina koja može doseći 170 g. Voće se osjeća lagano baršunastom na dodir. Ova sorta karakterizira juiciness i bogat ukus. Kosti srednje veličine su odvojene od slatkog pulpa malo lakše, ali rijetko ostaju potpuno čiste.

Breskve stabla ove sorte karakterizira dobar prinos.

"Starter"

Ova vrsta breskve karakterizira otpornost na mraz, visoke prinose i desertne kvalitete plodova. U ovom slučaju, stabla su karakterizirana povećanom otpornosti na prašak plijesni.

Također, ova se sorta može pripisati ranom sazrijevanju. Plodovi težine do 140 g rasti krajem srpnja. Boja breskve u žutom stanju s izraženim crvenim crvenim rumenjem, koja može pokriti polovicu čitave površine. Tijelo ploda malo je jadno, a tijelo je prilično gusta. Prema procjenama degustacije, ova sorta osvojila je 4,8 bodova. Kamen u blizini breskve dobro se odvaja od celuloze. U pravilu, ova sorta se uzgaja u stepe području Ukrajine.

"Stavropol ružičasta"

U ovoj vrsti breskve, plodovi srednje veličine, težine do 140 g. Koža je prilično lagana, a rumenilo karakterizira nježna ružičasta boja. Na dodir, plodovi su blago baršunasti. Meso tih bresaka je prilično sočno. Međutim, okusa malo kiselog.

Ova vrsta bresaka počinje donositi plod prilično brzo. Štoviše, svake godine biljka donosi sve više i više usjeva.

„Sočan”

Opisujući različite vrste bresaka, potrebno je uključiti u popis ove sorte. Karakterizira ga prilično brzo zrelost. U tom slučaju stabla podnosi zamrzavanje. Obilježja okusa tih bresaka nisu najbolja, ali to se nadoknađuje veličinom voća. Jedan komad može težiti oko 200 g.

Boja peels u breskve je zelenkasto-krem, a rumenilo je blago pomiješan nad površinom. Žetva se sazrijeva krajem srpnja ili početkom kolovoza.

„Sovjetski”

Ako uzmemo u obzir ovu vrstu breskve, onda njegovo ime ne prilično odgovara teritorijima na kojima se uzgaja kultura. U stvari, ova sorta raste u Odesi i Krimskoj regiji. Kultura se razlikuje od prilično velikih plodova ovalnog tupa oblika. Ako odaberete nijansu među bojama breskve, ovdje se miješa, sastoji se od dvije boje: žute kože s izraženim rumenjem na jednoj strani.

Tijelo ove breskve iznimno je sočno i slatko. Kamen se vrlo lako odvaja od pulpe. Poput mnogih drugih, ova breskva je vrlo mirisna. Prema brojnim pregledima, ova sorta je vrlo popularna među vrtlara, jer ima prilično visok prinos.

"Zlatni jubilej"

Ova sorta karakterizira prilično velika voća, čija težina može doseći 160 g. Oblik breskve je zanimljiv: ovalan i lagano pritisnut prema stranama. Koža je zlatno žuta s grimiznim rumenjem. Ova raznolikost bresaka razlikuje prilično gustu pulpu i vrlo osjetljiv okus.

Veličina kamena je nešto više od prosjeka. Stabla ove sorte karakterizira dobra otpornost na mraz i bolest.

«Rano Kijev»

Ova se sorta najčešće nalazi u Dnepropetrovsk, Odessa i drugim južnim dijelovima Ukrajine. Ovi usjevi vrlo su često uzgojeni u Kazahstanu.

Ova je sorta hibrid. Stabla su nepretenciozna, pa oni vrlo brzo počinju davati plodove. Prosječna masa bresaka iznosi 100 g. Njihov oblik je okrug, izdužen, a boja kože svijetlo žuta. Pulpa ove sorte karakterizira zelenkasto-bijela boja, dok je vrlo sočan, s blagim, nježnim okusom.

"Kremlj"

Ova vrsta bresaka (slika ispod) može biti slična ostalima. No, u stvari, svi se mogu razlikovati po svom ukusu, veličini kostiju, kvaliteti pulpe, sazrijevanju i drugim osobinama.

Ova sorta dozrijeva vrlo kasno, ne prije sredine kolovoza. Najčešće breskve stabla rastu u Odessa, Krim i Transcarpathian regija. Glavna obilježja ove sorte su prilično velika voća, čija težina može doseći 200 grama. Njihova koža je žućkasto-narančasta, a rumenilo je tamnocrveno. U tom slučaju može pokriti većinu površine ili ga lagano dodirivati ​​s jedne strane.

Mnogi ljudi primjećuju skladan ukus voća. Kamen se vrlo brzo odvaja od celuloze i bez puno napora.

U ovom slučaju, biljke su dobro uspostavljene i podnose prilično snažne mrazove.

„Turistički”

Nastavljajući razmotriti vrste i sorte breskve, vrijedno je obratiti pažnju na predstavnika kulture. Stabla ove sorte rastu u Kherson i Krimskim regijama. Glavna obilježja sorte su veličina ploda, čija masa može doseći 200 g. Oblik bresaka je zaobljen. Koža ploda ima zelenkastu kremu. Blush je zamagljen i traje do 50% površine.

Tijelo ove sorte je zelenkasto bijelo. Istodobno, to je prilično sočno i slatko. Takve breskve imaju vrlo ugodan, izražen okus. Od jednog stabla za sezonu skuplja do 40 kg voća. Ovaj stup dobro podnosi negativne temperature.

Kako odabrati breskve

Slatki plodovi idu na prodaju od kraja proljeća (ovisno o sorti) i do kraja studenog. Stoga, kad vidite breskve u trgovinskim policama u svibnju, ne biste trebali sumnjati u njihovu zrelost. Također je potrebno uzeti u obzir osobitosti sazrijevanja određene sorte i područja u kojem se plodovi uzgajaju. Ako su breskve proizvedene u Rusiji, ne mogu doći do zrelosti prije kraja ljeta. U Ukrajini žetva je mnogo ranija.

odabiru sočno voće, morate pažljivo proučiti njihov izgled. Breskva ne smije biti previše mekan. To će ukazivati ​​na to da je voće već zrelo. Također je potrebno ostati dalje od slomljenog voća s oštećenom kožom. Neki od lošeg ili lošeg voća može se razlikovati od neugodnog bijelog premaza.

Ako breskve nisu zrele i uklonjene, preporuča se da ih nekoliko dana pohranjuju na sobnoj temperaturi. Najbolje je staviti ih u smeđu papirnatu vrećicu.

Zrele breskve treba odmah očistiti u hladnjaku. Prije jela, kako ne bi izgubili nevjerojatan ukus, prije uporabe, preporučuje se da ih izvadite iz hladnjaka i zagrijte malo na sobnoj temperaturi.

U trgovinama je moguće dobiti i najrazličitije vrste maslaca breskve, kandirano voće, sušeno voće i pripreme za pripremu kompote. Za pripreme doma preporučuje se zamrzavanje voća, tada će zadržati sva korisna svojstva.

Osobitosti uzgoja

Za breskve potrebno je pripremiti pješčanu ilovačnu ili plamsnu zemlju. Ako glina prevladava na predgrađu, sočni plod će biti vrlo teško rasti. Također je važno razjasniti razinu podzemne vode. Ako se nalaze jako visoko, zemlja će biti vrlo vlažna i hladna, posebno u zimskoj sezoni. Takvi uvjeti smatraju se izuzetno neprikladnima za uzgoj tih voća.

Ako govorimo o postupku reprodukcije, za to se, u pravilu, koriste sjemenke breskve. Neki uzgajaju ovu kulturu cijepljenjem. Ako koristite plodove sami, rezultat neće biti najbolji.

Breskve su često posađene u trešnja šljiva. U ovom slučaju, kultura može rasti čak i na vrlo glatkom tlu. Ako na mjestu dominira suho ili šljunčano tlo, preporučuje se posaditi breskve na bademe. Ova kultura može se uzgajati bez problema u sušnim područjima. Da biste to učinili, dovoljno je sijati breskvu na marelicu.

Ako govorimo o brigu o boji breskve, dovoljno je proizvesti standardne agrotehničke mjere. Na primjer, trebate povremeno koroviti stabla stabla. Za vodu stabala trebate malo manje ako se ljeto ispostavilo da je jako kišovito. U sušnim uvjetima, potrebno je "voditi" kulturu. Također je potrebno povremeno otpustiti zemlju.

Osim toga, iskusni poljoprivrednici se savjetuje da pravovremeno oblikuju krune drveća, što bi trebalo biti neka vrsta zdjele. To je učinjeno tako da većina grana kulture dobije maksimalni volumen dnevnog svjetla.

Korisna svojstva breskve

Ovi nevjerojatni plodovi imaju puno prednosti. Breskve su vrlo zdrave jer sadrže oko 15% prirodnog šećera. Osim toga, oni uključuju niz organskih kiselina, minerala, karotena, eteričnih ulja i vitamina.

Breskve se preporučuju za jelo i za starije i za djecu. Također, ovaj se plod često koristi kao desert u velikom broju različitih dijeta.

Između ostalog, breskve se koriste u narodnoj medicini. Na primjer, oni se koriste za liječenje bolesti kao što je anemija ili hipovitaminoza. Osim toga, ovo je plod korisno onima koji su upravo prešli operaciju. Breskve poboljšavaju apetit i normaliziraju probavni sustav.

Aromatski i sočni plodovi izvrstan su diuretik i laksativ. Oni promiču zdravlje jetre i žučnog mjehura. Tijelo ovog voća sadrži kalij, što je osobito indicirano onima koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava.

Sastav bresaka uključuje organske sastojke koji normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta u slučajevima niske kiselosti.

Voće se također koristi u kozmetici. Sjeme bresaka je dio mnogih proizvoda za njegu, ima regenerirajući učinak, pozitivno utječe na stanje kože, kose i noktiju. Ovo je pravi voćni balzam za zdravlje i ljepotu.

Ispitali smo najpopularniju od mnogih vrsta bresaka, čije su imena mnogi vrtlari čuli. Savjetujemo vam da ih pokušate i cijenite. Opis sorti i vrste breskve pomoći će napraviti pravi izbor.