Kako kuhati pekmez od breskve `pet minuta`

Jam iz breskve "Pyatiminutka", čiji će recepti biti opisani u nastavku, vrlo je ukusna i korisna delikatesa. Činjenje takvog deserta je jednostavno. Stoga, uživa veliku popularnost među suvremenim kulinarskim stručnjacima.

spreman džem od breskve ima ugodno jantarna boja, Nježna tekstura i nenadmašan okus.

Kako odabrati glavnu komponentu?

Za kuhanje pekmeza iz breskve "Pet minuta, najprije morate odabrati pravi voće, pa ih pažljivo obraditi.

Za kupnju bresaka za takvu poslasticu poželjno je krajem kolovoza - početkom rujna. U ovo doba godine plodovi se prodaju u skoro svim trgovinama po vrlo povoljnoj cijeni.

Da bi zalihe od breskve "Pyatiminutka okrenuo ukusan, glavna komponenta ne bi trebala biti previše mekana. Međutim, također je nepoželjno koristiti tvrdo voće. U idealnom slučaju, trebali biste uzeti breskve, kada pritisnete na kojem su jasni otisci. To je ovaj proizvod koji će doprinijeti primitku ukusnog i ne mrvljenog džemera.

Predtretman voća

Prije toga, kako skuhati džem od breskve "Pyatiminutka", pažljivo ih treba obrađivati. Voće se temeljito isperu u vrućoj vodi, uklanjajući raspoložive pedale. Zatim na breskvama, napravite rezove, probijte polovicu (po mogućnosti s rukama, okrećite polovice u različitim smjerovima) i izvadite bubanj. Nakon toga, preostala pulpa je odrezana s lobulama. Ako ste kupili malo voće, onda se mogu koristiti u obliku polovice.

Usput, neke domaćice kuhaju breskve jamstvo "Pyatiminutka" tek nakon što je glavni sastojak uklonjen. Međutim, ne preporučujemo ovo. To je zbog činjenice da postoji velika količina vitamina u skalp breskve. Štoviše, dopušta voćnim komadima da zadrže svoj oblik, a ne pretvaraju džem u džem.

Također treba napomenuti da neki kuhari čine pekmez od breskve "Pyatiminutka" s jezgrama kostiju. S njima, desert je mnogo ukusniji i aromatski.

Napravimo jednostavan i brz pekmez od breskve "Pyatiminutka"

Ako vam se ne sviđa dulje stajanje u štednjaku, tada vam ovaj recept deserta od breskve najviše odgovara. Za njegovu provedbu trebat ćemo:

• šećerna repa - oko 1,5 kg;
• Breskve obrađene, izrezane na kriške - 1 kg;
• voda za piće - 250 ml.

Proces kuhanja

Da biste učinili takvu poslasticu kod kuće, trebat će vam velika posuda ili emajlirani sliv. U njemu je potrebno položiti sve prerađene breskve, a zatim napuniti šećer i temeljito promiješati velikom žlicom.

Plod je počeo dodijeliti sok, napunjeni bazen bi trebao biti prekriven novinama i ostavio u toplini 20-25 minuta. Nakon nekog vremena, breskve opet se ometaju s dna i stavljaju na vrlo sporo vatru. Istodobno ulijevaju vodu za piće.

Ponovno miješanje komponenti, oni se dovode do kuhanja. U ovom zastoju treba postupno postati prekrivena slatkom pjenom. Neke ga kućanice čiste buku. Ne preporučujemo ovo.

Nakon bušenja breskve, vrijeme se otkriva. Od ovog trenutka, ukusna i delikatna poslastica kuha se točno za 5 minuta.

Gdje pohraniti?

Nakon određenog vremena, pekmez od bresaka treba biti u potpunosti pripremljen. Obložen je malim steriliziranim posudama i prekriven plastičnim pokrovima. U ovom obliku spremnici ostaju na sobnoj temperaturi dok se ne potpuno ohladi.

S obzirom na činjenicu da se jamstvo koje smo sagledavali pripremili uz laganu toplinsku obradu, treba ga čuvati samo u rashladnoj komori. Štoviše, poželjno je koristiti takvu poslasticu u roku od 2-3 mjeseca.

Pripremamo jamu od bresaka za zimu

"Pet minuta" hellip-Desert s ovim imenom može se kuhati nekoliko minuta i nekoliko dana. Ako odlučite pripremiti ovo zalogaje za zimu, morat ćete upotrijebiti još jedan recept. Za njegovu provedbu potrebno je kupiti:

• šećerna repa - oko 1,7 kg;
• Breskve obrađene, izrezane u polovice - 1 kg;
• Kostyanok jezgre - 150 g;
• limunska kiselina - 3 g;
• voda za piće - 200 ml.

Postupak pripreme

Kao iu prethodnom receptu, da biste napravili zalogaj breskve kod kuće, trebat će vam veliko enamelirano umivaonik ili duboki lonac za umake. Treba staviti sve polovice voća i odmah ih popuniti šećerom.

Ostavljajući breskve ispod novina 1,5 sat, stavili su na peć, sipali vodu i prilično ometali. Nakon što se sadržaj jela kuhati, zaglavi se točno 5 minuta. Nakon nekog vremena, uklonjena je iz vatre i ponovno ostavljena ispod novina za 5-6 sati. Za obavljanje takvih akcija slijedi pet puta. Drugim riječima, zalogaja "Pyatiminutka" treba kuhati točno 25 minuta. A za četvrto kuhanje potrebno je dodati jezgre kostiju, a na petu - limunskoj kiselini.

Ovaj tretman pridonijet će dobivanju tamnog i debelog džema, koji se dosta dugo može pohraniti (do šest mjeseci) u podrumu.

Postupak spajanja i način pohranjivanja

Čim se pekarsko zrno bocu kuha, odmah se postavlja na male sterilizirane staklene posude, koje se kotrljaju kapima s limenkama. U ovom obliku, jantarni desert je pokriven dekom i zadržao u njoj dok se potpuno ne ohladi. U budućnosti, pekmez od bresaka šalje se u mračnu i hladnu sobu (na primjer, ostava, podrum, podrum itd.) Gdje se čuva najviše šest mjeseci.

Kako i s kojim korištenjem?

Odmah nakon završetka toplinske obrade, možete pripremati gotov jamstvo breskve, pripremljeno prema bilo kojem od gore spomenutih receptura. Ali bilo bi bolje ako se ukusan početak održi u hladnjaku. U tom će slučaju postati gust i ukusniji.

Možete ovo jesti s čajevima ili nekim drugim pićem. Mnoge domaćice čine slatke sendviče. Zbog toga se gusta pšenica breskve širi na hrskavu tost i odmah se hrani na stol.