Breskva s breskve: recept s fotografijom

Ljeto je već vrlo brzo, što znači da će biti puno ukusnih svježeg voća i povrća. Pa, moramo podijeliti s vama nekoliko ukusnih slastica s ljetnim sastojcima.

Heroj ovog članka je recept za tortu s breskvama.

Pečenje s dodatkom bresaka, bilo da je to kolač, torta ili torta, charlotte ili aditiv u kolaču od spužve, u svakom je slučaju lijepa. Sirasti sastojak će desertu dati nevjerojatan ukus. Breskva je vrlo nježni, slatki plod. Od nje dobivate ukusne deserte, naravno, ako to pravilno odaberete.

Stoga, prije nego što vas upoznamo s receptom za nježnu tortu s breskvom, moramo privući vašu pozornost na temu odabira kvalitetnog voća. Ovdje se ne može zaustaviti. Kako bismo vašu budućnost napravili najkvalitetnijim, saznat ćemo kako odrediti kvalitetu glavnog sastojka.

Korisna svojstva

Prekrasna voćna breskva došla je u naš stol iz daleke Kine. Tu, dugo vremena, to je simbol zdravlja i dugog života. Stabla bresaka povezana je s stanovnicima srednjeg kraljevstva s rajskim vrtovima. Vjerovalo se da je zbog rajske breskve bogovi ostao besmrtni.

Naravno, ovaj plod neće davati besmrtnost, međutim, stanovnici Kine nisu bili u zabludi - breskve su u stanju usporiti starenje zbog velikog broja antioksidansa koji se nalaze u njima. Oni štite kožu od bora, pomažu našem motoru i sprječavaju pojavu tumora.

Breskve su zasićene vitaminima C, A, kalijem. To je spremište vlakana korisnih za probavu, kao i vitamini B, bitni za osobe koje pate od nesanice i doživljavaju stres.

Pravi izbor

Izaberite zrelu breskvu, kao i nektarinu ili marelicu, vrlo je jednostavna. Evo nekoliko znakova, privlačeći pozornost na to, dobit ćete ukusno i svježe voće:

• Osjetite voće koje vam se nudi. Ako je miris svijetao i zasićen - ovo je jamstvo njegove slatkoće.
• Obratite pažnju na celulozu breskve, boja može reći puno. Na primjer, plodovi s žutim tijelom su mirisniji, a one koje su unutar bijelog s crvenim venama su slađe.
• Pločice i pčele na tržištu oko pladnja s breskve ne bi trebale otjerati, insekti bolje razumiju gdje su breskve zrele. Dakle, ako ste ih vidjeli na šalteru, hrabro uzmite plodove, takvi plodovi su najslađi.
• Kosti također mogu puno reći o tome što. Na primjer, naborana ili napuknuta kost pokazuje da je breskva kupljena bila tretirana kemikalijama prije transporta radi očuvanja svježine. Takvi se plodovi moraju temeljito oprati u toploj vodi prije upotrebe, a bolje je zagrijati - pustiti ih da se natapaju ili da se zalijepimo i, u našem slučaju, piju s breskvama.

Priprema bresaka

Desert s breskve može se kuhati tijekom cijele godine, au ljetnoj sezoni plodovi se mogu kupiti na tržištu i u trgovini, a zimi - mogu uživati ​​u konzerviranom voću. Ali, ako je sve jasno sa konzerviranim breskvama, onda s pripremom pite s svježim voćem postoje neke značajke.

Kako bi pita bila lijepa, bolje je ukloniti voće s kože. Inače, postoji opasnost od kvarenja izgleda deserta, jer će u pečenju hrana odstupiti od celuloze. Ako želite luksuzni otvoreni kolač, uklonite kožu. Iz zrele breskve možete ga ukloniti tankim sitnim nožem, ako se ne ukloni, umotati plod nekoliko sekundi u kipuću vodu i odmah ga prebaciti na hladno. To će pojednostaviti pročišćavanje breskve.

Ako želite dodati komadiće breskve unutar tijesta, bolje je ukloniti višak vlage iz drobljenog voća. Izrežite voće, stavite u tanjurić i osušite je u mikrovalnoj pećnici. Otpuštena tekućina može se staviti u sam tijesto, pomiješana s brašnom, učinit će tijesto više mirisnim.

Recept za pite

Dakle, prije nego što je recept za tortu s breskve s fotografijom. Pokušat ćemo otkriti proces kuhanja što je više moguće, tako da vaša pečenje postaje najslabnije, meke, prozračne i ukusne.

Da biste napravili tortu s breskve, trebat će vam:

Osnovno tijesto:

• 3,5 šalice brašna;
• 1 čašu šećera;
• 150 g maslaca ili margarina;
• 2 jaja;
• prstohvat soda.

Tijesto odozdo:

• 3 jaja;
• 3 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 3 žlica s graškom brašna.

Osim toga, potrebne su dvije velike zrelih breskve.

Za pečenje, uzmi oblik promjera 25 cm.

Utrljajte jaja s šećerom, dodajte smjesu jaje rastopljeni maslac, prstohvat soli i prosijite brašno. Soda se treba ugasiti s ocem ili dodati žlicu praha za pecivo. Sve temeljito izmiješajte sa špatulom. Tijesto bi trebalo biti mekano.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, namotajte tijesto i premjestite ga u kalup. Napravite lukove visine od oko 2,5 - 3 cm. Prođite kroz utakmicu s utakmicom, probajte je na različitim mjestima.

U prethodno zagrijanoj peći na 200 stupnjeva, ostavite tijesto 5-7 minuta.

Breskve oprati i ukloniti kožu i kosti. Nasjeckajte kriške.

Prosijite kriške breskve, prskajući slojeve šećerom. Pošaljite kolač u pećnicu 10-15 minuta tako da breskve omekšaju, a šećer se topi.

U ovom trenutku, pomiješajte tijesto da biste popunili breskve. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Kopriva s šećerom, dodajte brašno.

Pomičite bijele do pjene i pomiješajte s rasutom. S pripremljenim testom pažljivo prelijte breskve i pecite 20-30 minuta.

Ne zaboravite ukrasti tortu: posipati šećerom, prašinom i dodati plodine.

Peach Brothers

Važno je napomenuti da možete zamijeniti breskve s nektarinom ili marelicom. Velika zabluda je mišljenje da je nektarin hibrid breskve i šljive. Zapravo, to je najčešća breskva, odnosno njegova podvrsta. Nektarin je rezultat biljne samo-oprašivanja. Oni su puno suzniji od bresaka i sadrže manje šećera.

Marelica je breskva pratilac, dobra zamjena, ali iako sadrži isti skup korisnih elemenata, manje je sočan.

Također za pečenje može se koristiti i konzervirano voće, jer nježna pita želite i zimi, i gdje da biste dobili breskve jesti?

Tart se s konzerviranim breskvama

Konzervirane breskve također se mogu koristiti za izradu pita. Odlučili smo podijeliti s vama recept za tortu s konzerviranim breskvima s fotografijom i detaljan opis pripreme. Tijesto za to ćemo se pripremiti od kefir.

Sastojci za proizvodnju pita s breskvama:

• Breskve konzervirane - 250 g;
• brašno - 1 staklo;
• kefir - 1 staklo;
• jaja - 2 komada;
• šećer - 1 šalica;
• maslac - 80 g;
• prašak za pecivo - 12 g.

Jaja tuku sa šećerom, po želji, dodajte vanilije, sol (doslovno štipanje).

Unesite rastopljeni maslac, čašu jogurta i prosijite brašno s praškom za pecivo. Temeljito zamijesite tijesto, u dosljednosti bi trebao nalikovati jednom za bujne palačinke.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dok je zagrijan, rezati breskve na kriške.

Ulijte tijesto u kalup i duboko umočite breskve. Što više voća, više sočan i aromatski pita.

Da bi kolač bio još mirisniji, sirup bresaka može se dodati i tijesto, ali ne pretjerujte.

Ne zaboravite na ukras.

zaključak

Ovdje su takve fotografije pite s konzerviranim breskvama, pronašli smo za vas, pogledajte kako majstorski ukrašavaju deserti i žele ugristi komad. Nemojte zaboraviti napraviti kolač prije posluživanja, najjednostavniji ukras može uzrokovati nevjerojatnu želju probati desert prije.

Nadamo se da ste uživali u našem članku o pite s breskve s fotografijom i korak po korak recept. Kuhajte sa zadovoljstvom!