Ploča od lijevanog željeza: recenzije najboljih proizvođača

Proizvođači posuđa spremni su koristiti nova tehnološka rješenja, čime kućanice mogu učinkovitije nositi s kulinarskim operacijama. Iako ovaj napredak uglavnom pokriva uređaje i opremu, izvedba jela također je vrlo aktivna. Što je samo izgled novih premaza koji olakšavaju proces kuhanja? Također se održava potražnja za tradicionalnim kuhinjskim priborom, što potvrđuje i njegov primjer tava za prženje od lijevanog željeza. Proizvodnja takvih jela odlikuje se kombinacijom klasičnih metoda proizvodnje i primjenom najnovijih tehnologija. U oba slučaja, proizvodi od lijevanog željeza obdareni su jedinstvenim svojstvima koja su prikladna za određene radnje. Također, ne zaboravite na tvrtke pristupima razvoju jela, koje su uvijek bile cijenjene u proizvodnji posuđe za kuhanje.

Koje su značajke od lijevanog željeza jela?

Lijevano željezo razlikuje se od usporenog paljenja, što u budućnosti omogućuje ravnomjerno raspoređivanje toplote kroz radnu površinu. Ova kvaliteta određena je specifičnom primjenom ove posude. Najbolje od svega od lijevanog željeza tava za kuhanje se nosi s vrućim palačinke, kuhanje pilaf, ragu, kao i jela koja zahtijevaju dugu tugu. Sposobnost uravnoteženja akumulacije topline omogućuje ne samo ravnomjerno gašenje mesa, povrća i žitarica, već i zadovoljavanje konačnog proizvoda s izvrsnom aromom.

Posebna pozornost zaslužuje karakteristike pouzdanosti. Lijevano željezo je poznato kao praktični materijal, ali to nije tako lako postići. Kućanica zahtijeva posebne pripremne radnje. Ako je pravilno servirana jela trajati godinama, pa čak i desetljećima. Visoka izdržljivost, primjerice, pokazuje posudu za lijevanje od lijevanog željeza "Biol", predstavljena na tržištu u različitim veličinama. Ali da biste ga održali, potrebna vam je odgovarajuća briga.

Vrste pržionica od lijevanog željeza

Proizvođači nude tri vrste pržionica - tradicionalna, s caklinskim tretmanom i ne-štapom. Prva opcija ne može se nazvati najprikladnijim u radu, ali korisnik takve tave može računati na ekološku kompatibilnost gotovog proizvoda. To je uobičajena jela koja nije prethodno obrađena zaštitnim prevlakama. U nekim slučajevima, emajlirana posuda od lijevanog željeza može biti najbolje rješenje, čije recenzije ukazuju na jednostavnost održavanja i pripreme. Među glavnim prednostima takvih modela je također poznata otpornost na koroziju. Vrlo atraktivna je opcija s neprozirnim premazom. Doista, prisutnost zaštitnog sloja eliminira nepotrebne poteškoće u pripremi i čišćenju posuđa, ali dodatna obrada konvencionalnog lijevanog željeza smanjuje svoju izvornu kvalitetu u obliku otpora i izdržljivosti.

Već su zabilježene prednosti ove posude, što potvrđuju povratne informacije korisnika. Ukrajinski proizvođač proizvodi jeftine i pouzdane modele, karakterizirane dugim vijekom trajanja. Prije svega, posuda za lijevano željezo "Biol" je visoko cijenjena bez posebnih premaza s drvenom ručkom. Prema vlasnicima, s takvim jelima dobivaju se ukusni i lijepi palačinke, kao i druga jela koja su ekološki prihvatljiva i sigurna za zdravlje. Ako govorimo o više tehnoloških posuda, mnoge kućanice preporučuju kupnju proizvoda koji ne šteku, ali upozoravaju na kupnju keramičkih modifikacija.

Dnepropetrovsk poduzeće je također poznat po svojim visokokvalitetnim proizvodima, koji su lišeni mnogih nedostataka modernog stakla. Na primjer, staklo sa staklom od lijevanog željeza "Siton" daje učinak ne-stick premaz bez posebnog tretmana. Ova značajka pruža tehnolozima s posuđem u procesu toplinske ekspozicije. Korisnici primjećuju da se kuhanje na takvim tave ne stvara bez opasnosti od lijepljenja hrane. U budućnosti, površina je jednostavna za čišćenje.

Važno je napomenuti da tijekom vremena dodatni zaštitni slojevi gube originalna svojstva. S druge strane, lonac za glačanje "Seaton" dugi niz godina zadržava svoju prirodnu strukturu, što opet potvrđuju vlasnici ovog alata.

Što se tiče ovog proizvoda, naprotiv, korisnici primijetiti visoke tehničke i operativne kvalitete modela s ne-stick premaz. Primjećena je stabilnost ovog sloja, kao i učinkovitost njegove funkcije tijekom kuhanja. Moram reći da s vremenom, i ovaj premaz dolazi, ali ovaj proces ne utječe na kvalitetu kuhanja. Najpozitivnija reakcija su polimer-keramički i metal-polimerni premazi, koji se isporučuju s posudom za lijevano željezo. Recenzije naglašavaju da se uz ovaj dodatak jela odbijaju od proizvoda, ne dopuštajući im da se drže na radnoj površini. Kao što i sam producent napominje, domaćica može čak i za vrijeme kuhanja na takvoj tavi koristiti metalne uređaje - mehanički učinci ne uništavaju cjelovitost premaza.

Mišljenja korisnika francuskih jela su općenito pozitivna. Tefal je bio prvi koji je predstavio modu bez premaza i danas proizvodi najuspješnije modele ove vrste. Mnogi pohvaljuju proizvođača i za jasnu segmentaciju kategorije u kojoj je predstavljena glava za lijevanje od lijevanog željeza. Recenzije razlikuju od zajedničkog broja modela palačinke koje vam omogućuju održavanje optimalnog okusa proizvoda. Što se tiče negativnih povratnih informacija, oni se odnose na visoku cijenu i karakteristike modela s keramičkim premazom. Programeri Tefal ne mogu zauzeti vodeće položaje u drugim segmentima - na primjer, emali modeli ove marke također nisu popularni.

Njemačka tvrtka također se odnosi na najstariji proizvođači kuhinjskih posuđa. Iako Rondellovi tvornici nisu smješteni u Njemačkoj, ali u Kini, proizvedeni proizvodi i dalje zaslužuju povjerenje mnogih domaćica. Prije svega, fuzionirana posuda od lijevanog željeza uživa popularnost, recenzije naglašavaju pouzdanost jela i visoku razinu toplinske vodljivosti. Optimalni rezultati pripreme postižu se zahvaljujući tehnologiji utiskivanja s trostrukim dnom. Kao rezultat toga korisnici primjećuju mehaničku otpornost površine, higijensku sigurnost materijala, kao i trajnost proizvoda. Usput, proizvođač daje jamstvo za 25 godina.

Kako odabrati najbolji model?

Izbor je napravljen na temelju nekoliko kriterija, uključujući veličinu, dostupnost dodatnih pribora, ima ručke i tako dalje. D. To je važno imati na umu da korištenje lijevanog željeza tava pruža strpljenje kuhara. Zagrijavanje je sporo, stoga je moguće izvršiti velik broj međuproizvoda. Sukladno tome, posuđe treba imati udobnu ručku - poželjno je da se drži drvenim tipom koji se može ukloniti, jer plastika nije savršena u pogledu ekološke čistoće. Što se tiče dimenzija, njihov izbor je praktički neograničen - dijagonalno i duboko s debljinom proizvoda. Jedna od metoda za odabir ovog kriterija je da se usredotočite na ploče za prženje u namjensku svrhu.

Zimnice posluživanja posuda od lijevanog željeza

Što se tiče njege, ovo je jedna od najzahtjevnijih predmeta kuhinjskih posuđa. Posebno je važno pitanje kako očistiti posudu za lijevanje odmah nakon kupnje. Ova se operacija sastoji od nekoliko dijelova. Prvo, morate osloboditi površinu proizvoda od solidola. Da biste to učinili, dovoljno je obrisati posudu spužvom s toplom vodom. Zatim biste trebali peći tava dok se boja površine ne mijenja od crne do sive boje.

Najvažnija faza u pripremi jela za prvu upotrebu jest pečenje soli. Obavite ovaj postupak polaganim vatrom sve dok veliki kristali ne počnu pucati. Njega je potrebna nakon korištenja proizvoda. Pitanje kako očistiti posudu za lijevanje poslije gašenja ili prženja prilično je jednostavno i uključuje samo jedno ograničenje. Ne preporučuje se uporaba deterdženata koji mogu oštetiti prirodnu zaštitu metala. Opet, preporuča se pribjeći redovitoj spužvi i toploj vodi - uz pomoć kojih možete spasiti tavu od mnogih onečišćenja.

Kako zagrijati posudu za lijevanje?

Općenito, proces prženja soli može se povezati s kalcinom. No, značenje ovog postupka je stvaranje zaštitnog filma na radnoj površini posuđa, a to se postiže samo uljem ili masnoćom. Nakon što ste pripremili ove komponente, trebali biste razmisliti o toplinskom učinku. Pitanje kako zagrijati posudu za lijevanje, u većini slučajeva uključuje odgovor s klasičnom shemom obavljanja operacije na štednjaku. Dovoljno je uliti ulje i ostaviti posuđe na polaganom vatri 15 minuta, ali postoji alternativa, koja može biti još produktivnija. Pruža korištenje peći. Radna površina tava je impregnirana masnoćom, nakon čega se treba staviti u pećnicu 40 minuta i zagrijati dok se ne stvori prirodni zaštitni sloj.

zaključak

izrađen od lijevanog željeza keramika za brojne kvalitete osvaja slične predmete posuđa od drugih materijala. Ovaj metal, uz visoke vrijednosti čvrstoće, daje hranu posebne karakteristike okusa, koje su također cijenjene od strane kulinarskog stručnjaka. Što se tiče određenih proizvoda, na tržištu se mogu naći ruski pržionice od visokokvalitetnih i tehnoloških stranih modela. U segmentu domaćih proizvoda, najuspješnija uporaba jela u tradicionalnom dizajnu i europske tave uglavnom su zastupljena u verzijama s zaštitnim premazima vlasnika. Istodobno, u liniji svakog proizvođača, možete pronaći posebne serije za pripremu palačinki, zaustavljanje mesa i povrća, kao i univerzalne tave za različite potrebe.