Kukuruz je povrće ili žitarica? Sorte i hibridi kukuruza

Pitanje je odavno odgovorilo botaničare. Svatko zna - kukuruz je žito. Uzmite u obzir da je kukuruz povrće, moguće je samo uvjetno. Bogat je raznovrsnim korisnim elementima, mesnatih i sočnih okusa. Pa, baš kao rajčica ili kupus. Ali kada su žitarice u potpunosti sazrele, postaju tvrde, staklene do dodir, podsjećajući na pšenicu ili raži.

Još jedna potvrda pripadnosti biljke u obitelji žitarica jest njezina struktura. Sve, počevši od stabljike, cvjetanje s panicles, oblikovanje ušiju, vrsta voća, jasno pokazuje što je kukuruz. Ovo povrće svidi osobu s korjenastim usjevima ili sočan pulpe koja pokriva sjeme. Kukuruz je izravno ukusno sjeme. Osim toga, sadrži vlakna.

Što je kukuruz, podrijetlo

Službena znanost tvrdi da je kukuruz rođak žitarica. Ovo je godišnja biljka (zeljaste), koja doseže visinu od više od tri metra. Ima uspravnu stabljicu na kojoj se u deblu debla formiraju nekoliko sjemenskih čajeva. Jednodomno. Žitarice su obično svijetlo žute boje. Oni su sirovine za kukuruzne žitarice.

Predak vrste je divlji kukuruz. Prirodno područje njegovog staništa zauzima središnje dijelove Amerike. Imali su male šiljke duljine 5-8 cm, sjeme je bilo prekriveno krutim ljuskama. Znanstvenici to smatraju jednim od najstarijih vrsta obitelji.

Što je kukuruz, kao ne najvrjedniji prehrambeni proizvod i snažna stočarska baza poljoprivrednih potreba u suvremenom svijetu? Gotovo svi dijelovi postrojenja su prikladni za obradu. Ta se kultura odlikuje prisutnošću zlata kako u plodovima tako iu zelenoj masi.

Elementi poljoprivredne tehnologije

Sjetva kukuruza počinje sredinom svibnja, otprilike srednjim geografskim širinama. Dubina žita je između 5 i 10 cm. Temperatura tla mora biti najmanje 10 stupnjeva. Standardni sustavi slijetanja: 60X70 ili 70X70. Preporuča se dodavanje superfosfata istovremeno sa sjetvom, posebno na siromašnim tlima.

Tijekom razdoblja formiranja četiri lišća izbojci se podvrgavaju stanjivanju. U gnijezdu bi trebalo ostati najviše 2 stabljike. Brijeg se izvodi neposredno prije odbacivanja cvjetnih paniclesa.

Dva puta sezona poželjno je hraniti biljke sa superfosfatom, kalijevim kloridom i nitratom. To će pozitivno utjecati na veličinu voća i njihovo pravovremeno starenje. Rana i srednje zrenja sorti su spremni za uporabu tijekom 70-80 dana, računajući od pojave izbojaka.

rotacije

Uzgoj kukuruza u industrijskoj razini uključuje provedbu rotacija usjeva. Zbog njih se smanjuje razina bolesti biljaka, povećava se volumen prinosa zrna.

Najbolji prekursori, nakon kojih dobro raste kukuruz, su krumpir, mahunarke, proljetna pšenica i para. Također je dopušteno uzgajati šećerna repa, kukuruzna silaža, proljetna krmna smjesa.

Najprikladnije je obavljati rotaciju usjeva na načelu nekoliko polja, gdje je svaka vrsta usjeva prisutna u rotaciji usjeva (multipolni sustav). To omogućuje dobivanje visokih prinosa i ne gubi određenu vrstu poljoprivredne proizvodnje u količinama godišnje proizvodnje.

Kultura za susjedstvo

Uzgoj kukuruza kod kuće, uvijek je moguće posaditi druge biljke u susjedstvu. Žitarice "kukuruzne" prilično se mogu pomiriti s bilo kojom vrstom, a neke mogu ući u neku vrstu simbioze. Tako, na primjer, sadnju brojnih krastavaca ili tkanja grah, nema potrebe za dodatnim potporama. Kukuruzne stabljike savršeno će se nositi s tim zadatkom. Zauzvrat, lianas daju dodatnu otpornost na biljku, što je važno za jake vjetrove vjetra.

Sve vrste grašaka i bobica zasađene pokraj, obogaćuju radikalni prostor dušikom, dajući dodatnu snagu za kukuruz. Tijekom sjetve, prvo treba posaditi kukuruz i pričekati da se klice pojave, a zatim - bilo koje druge usjeve. Tada će imati vremena za stjecanje snage i neće biti potlačeni od svojih susjeda.

Kukuruz: sorte i hibrida

Moderna sorta sorti dobiva se na osnovi kukuruza običnog. Ova biljka koja voli toplinu došla je iz Južne Amerike. Zahvaljujući naporima uzgajivača i dugoročnom radu, čovječanstvo ima:

1. Kukuruz zubnih sorti. Najisplativiji za uzgoj. Možete zapisati zabilježenu količinu do 150 kvintalja po hektaru. Izvrsno hranjenje za stoku (goveda) i ostale životinje na farmama. Masnoća sadrži do 5%, masu proteina - do 10%.
2. Kukuruzne sorte kukuruza. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata (75%) i proteina (20%), kao i šećera, to je neobično hranjivo i koristi se za billets. Prisutnost masti u njoj je mala. Ovo je najraširenija vrsta kukuruza na cijelom europskom kontinentu.
3. Voskasti kukuruz. Vrste nisu široko rasprostranjene, ali bogate škrobnim supstancom (najvrjednijom amilopektinom!) - do 95% sadržaja. Nezamjenjiva je kao dodatak prehrani stoke.
4. Silicijev kukuruz. Dobra vrsta otporna na smrzavanje, koja nije smještena za smještaj stabljike i prolijevanja žita. Ima visoku otpornost na širok spektar gljivičnih bolesti i truleži. Sadrži dovoljno škroba - oko 87%, a hranjiv je za životinje. Međutim, ova sorta nije previše sakupljena, samo 65-75 centnara od Ha.
5. Kukuruz za kokice (pucanje). Vrlo popularni hibridi i sorte ovog kukuruza u mnogim granama slastičarske industrije. Značajka zrna je njihova sposobnost da se nabubri kada se zagrije i povećava njihov volumen, pretvarajući se u prozračnu hrskavu strukturu.

Mali humor kukuruza

Pitanje "Kukuruz je povrće ili žitarica?" U jednom je trenutku bio vrlo zainteresiran za stanovnike države New York. I to je uzrokovano činjenicom da se održava natječaj za usvajanje "biljnog" emblema države. Pramcani i kukuruz ulaze u rivalstva, a potonji je osvojio glasovanje.

Pristaše lukova dugo su bili ogorčeni i zahtijevali da se pobjeda proglašava ništavim, jer je kukuruz žitarica! Osim toga, obujam proizvodnje proizvoda u ovoj regiji znatno je lošiji od lukova.

Ali kako kažu, Amerika je slobodna zemlja, a ne samo ljudi. Čak i izjava "Kukuruz je povrće!" Ovdje će zvučati vrlo prirodno. Uostalom, u pravo vrijeme, pod vladavinom Reagana, omiljena kečap prepoznata je kao povrće!

A što će obična osoba reći? Kukuruz je povrće ili žitarica? Vjerojatno, svejedno, jer kako se zove, još uvijek ostaje ukusna, hranjiva i korisna!