Sustav za vakuumsko pražnjenje `WAX` - praktičan, jednostavan, praktičan

Svaka osoba želi jesti svježe, a najvažnije, prirodne proizvode. Pomoć u tome može "VAKS" - sustav za vakuumsko konzerviranje, kojeg mnoge ljubavnice koriste dugi niz godina i podijeliti pozitivne povratne informacije. Što je ovaj uređaj i kako ga pravilno koristiti? Razmotrimo detaljnije, u kojim slučajevima je potrebno primijeniti takvu neuobičajenu metodu očuvanja.

Opis sustava

Svatko zna da bi produljenje roka valjanosti povrća, voća i raznih proizvoda, toplinska obrada je nužna (u većini slučajeva) uz daljnje očuvanje. Ova tehnologija je korištena više od jednog stoljeća i uživa veliku popularnost među stanovništvom. Nažalost, sa standardnim očuvanjem, proizvodi gotovo potpuno gube svoju prehrambenu vrijednost i ne donose puno koristi tijelu. Da, u maloj količini čuvaju ugljikohidrate, proteine, masti, ulja i masne kiseline. Ali nema nikakvih pitanja o vitaminima i mikroelementima.

Postoji li metoda očuvanja koja će maksimalizirati očuvanje svih korisnih tvari u hrani (voće, povrće, gotovi obroci, začini)? Takva metoda ne postoji, a to nije samo suhi mraz. Rješenje može biti korištenje sustava za održavanje vakuuma "Vaks". Ovaj jedinstveni, praktičan i prikladan uređaj već su testirali mnogi obožavatelji svježih proizvoda. Za pohranu hrane s najmanjim gubicima moguće je zbog pumpirajućeg zraka koji usporava oksidacijske procese i ne dopušta razvoj patogenih mikroorganizama.

Što mogu sačuvati?

Vakuumski pokrovi, koji se mogu kupiti zajedno s pumpom, pogodni su za staklene posude s različitim veličinama vrata. Osim toga, moguće je koristiti navojne banke dizajnirane za stezanje poklopaca, kao i konvencionalne kontejnere koji se koriste za očuvanje. Staklo može imati različite količine.

Za čuvanje u takvim spremnicima moguće su sljedeće vrste proizvoda:

• svježe pripremljena jela - sposobna održavati svježinu 2-10 dana;
• salate - tiho pohranjene 2 do 10 dana;
• kobasice - izolirane od zraka zadržavaju svježinu 4-20 dana;
• mliječni proizvodi - zadržat će svježinu i imati koristi za 3-7 dana;
• voće i povrće - neće biti ni manje sočno i ukusno 3-20 dana;
• Začini - ostaju mirisni 180-365 dana;
• tjestenina i žitarice - možete sigurno pohraniti cijelu godinu.

Sastoji se sustav

Izvorni sustav za održavanje vakuuma "Vaks" sastoji se od dvije komponente - posebnih poklopaca i pumpe. Potonja je namijenjena za crpljenje zraka iz staklenog stakla napunjenog hranom. U vakuumu možete pohraniti pića, kruh, kekse i još mnogo toga. Treba imati na umu da se pokvarljivi proizvodi moraju nužno staviti nakon čuvanja u hladnjaku.

Poklopci "VAKS" razlikuju se od običnog najlona i metala ne samo s materijalom, već i sa izgledom. Prvo, koriste se materijali za izradu, koji neće hrđati i oksidirati. Drugo, takav poklopac ima poseban ventil, kroz koji je usidren s pumpom i daljnja evakuacija zraka.

Vakuumske kape u jednom setu mogu biti 3 ili 9 komada. Ako je potrebno, mogu se kupiti zasebno. Trošak skupa, zapečaćen u blister pakiranju, varira između 690 i 760 rubalja. Preporuča se kupiti sustav samo od službenih predstavnika, jer se u ovom trenutku na tržištu sve češće krivotvorene krivotvorine koje su kvalitetnije kvalitete.

prednosti

Usprkos činjenici da je sustav za održavanje vakuuma "WAX" nedavno razvijen, već je bio cijenjen.

Prednosti ove vrste očuvanja uključuju:

• mogućnost dugoročnog skladištenja gotovo svakog proizvoda;
• očuvanje okusa i mirisa;
• nedostatak mogućnosti prodiranja insekata, bakterija i stranih mirisa u staklenu posudu;
• mogućnost ponovne upotrebe kapa "VAKS";
• jednostavnost korištenja uređaja.

Kako testirati uređaj

Kako bi se osiguralo da je crpka za očuvanje vakuuma stvarno originalna i radi u stanju rada, preporučljivo je da se u početku izvodi mali test. Da biste provjerili nepropusnost sustava, možete upotrijebiti staklenku u koju želite sipati običnu vodu, ali nemojte puniti do rubova 3-5 cm. Nakon toga morate pokriti posudu s poklopcem, postaviti crpku i ispumpati zrak. Kada se poklopac pokrene s poklopcem, voda se ne smije izvući iz ventila. U suprotnom, poklopac se smatra neupotrebljivim.

Značajke korištenja

Uređaj vakuumskog konzerviranja omogućuje zadržavanje svježine proizvoda kuće, na ljetnoj rezidenciji, na izletu. Upotreba sustava je prilično jednostavna, ako slijedite neke od preporuka proizvođača. Prije uporabe uređaja prvi put je bolje pročitati upute.

Prije svega, morate odabrati za očuvanje samo cijele banke. Ne bi trebale biti pukotine i čipovi na njihovoj površini. Spremnik mora biti suh i čist.

Kapsule na obalama ne bi trebale visjeti. Crpka je čvrsto umetnuta u ventil i pomiče držač gore i dolje ručkom. Ova manipulacija se ponavlja 3-6 puta. Ako su proizvodi u dugotrajnom načinu skladištenja, broj kretnji se poveća na 15. Pumpa se treba izbjegavati, jer poklopac može prsnuti. Nakon završetka konzerviranja, crpku treba isprati toplom vodom.

Kako bi se uklonio poklopac, bit će potrebno samo lagano podići sa strane i pustiti u zrak u staklenu posudu. Nemojte prekrivati ​​poklopac oštrim predmetima kako biste izbjegli oštećenja.

Nedostaci sustava

Trenutačno se glavni nedostatak može smatrati velikim brojem krivotvorenih proizvoda, koji se podsjećaju na vakuumski sustav "WAX". Izvorni proizvod proizvodi domaća tvrtka LLC "PKF Istok", smještena u Samari. Korištenje nisko kvalitetnih poklopaca i pumpi zaplijenilo je dojam takve mogućnosti očuvanja svježine proizvoda.

Kada pokušavate sačuvati ukiseljene krastavce, većina njih nije uspjela. Obično se poklopci ne podnose takvom testu i slomljeni su. Stoga je bolje pripremiti kisele mrlje na uobičajeni način.

Sustav ima rok trajanja, nakon čega se ne preporučuje uporaba.

Recenzije

Vakuumsko konzerviranje "VAKS" usvojilo je u kuhinji mnoge domaćice. Uređaj omogućuje dugo zadržavanje izgleda, svježine i okusa proizvoda. Mogućnost ponovljivih poklopaca u potpunosti opravdava trošak pribora.