Što je Lycium Barbarum? Gdje kupiti i kako uzgajati Lycium Barbarum (goji bobice ili dereza vulgaris)?

Nedavno se pojavila novina na tržištu prehrambenih proizvoda naše zemlje - goji plodine. Ove "čudesne bobice" od davnih vremena poznate su u Kini i Tibetu. Tamo se koriste kao lijekovi i koriste se za pripremu jela nacionalne kuhinje.

Na ruskom tržištu još u siječnju 2014. ove su bobice bile malo zanimljive ili potrebne. No, nakon prijenosa "Živjeti zdravom" s Elenom Malyshevom, gdje je rekla o svojim nevjerojatnim svojstvima, počelo je uzbuđenje. Razlog - izjavu da uz pomoć goji možete izgubiti težinu za 20 kg mjesečno. Ali to je samo lukavstvo marketing potez za promociju robe na tržištu.

Lycium barbarum - što je to?

Goji je jedan od vrijednih ljekovitih biljaka. Druga imena grma su zajedničko stablo (Latin Lycium Barbarum) ili kineski (Latin Lycium chinense). Odnosi se na obitelj iz noćnih boja. Grmlje dosegne visinu od tri metra. Stabljike su kovrčave i mekane, ali sve su doslovce razbacane šiljcima. Cvjetovi s malim ljubičasto-ružičastim zvončićima. Voće - mali duguljasti plod ljubičaste crvene boje, mekan, s kiselim slatkim okusom.

Raste praktično u svim regijama u kojima postoji umjerena i suptropska klima. Divlje grmlje se mogu naći na cestama, pustošima i suhim padinama. Koristi se za živice. Uzgaja se u sjevernoj i središnjoj regiji Kine i koristi se u tradicionalnoj medicini Istoka.

Goji i žutika su jedno i isto?

Ponekad se goji zbunjuje s žumberom ili psom. Ali ovo je velika pogreška. Oni pripadaju različitim biljnim obiteljima. Čak i sa sličnosti u izgledu voća, oni imaju značajne razlike u strukturi, okusu i sastavu.

Barberry ima jednu veliku kost, kiselo okus i nakon sušenja zamračiti. Goji okus slatko i kiselo, unutar mnogih sitnih sjemenki, a nakon sušenja ostaju ista crvena. Prema sadržaju vitamina i elemenata u tragovima, žutika je mnogo inferiornija od bobičastog bilja stabla.

Korisna svojstva

Sada se informacije o čudotvornim svojstvima koja se pripisuju novostima prodaje - goji bobica šire posvuda.

Kemijski sastav (po 100 grama svježeg proizvoda):

• askorbinska kiselina - oko 2500 mg;
• vitamin B1 (tiamin) - 10,23 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 20,33 mg;
• vitamin B6 (piridoksin) - 3 mg;
• vitamin A (beta-karoten) - 3,96 mg;
• željezo - 3,4 mg;
• kalcij - 155 mg;
• fosfor - 67 mg.

I proizvod sadrži oko 20 drugih elemenata u tragovima, kao i organske kiseline, aminokiseline, polisaharide, eterična ulja. Zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina i skupini minerala kustovnica Lycium barbarum uspješno se bori protiv gljivičnih bolesti, upala i bakterija. Povećava radnu sposobnost, izdržljivost osobe, smanjujući utjecaj na tijelo fizičkog napora. Jača imunitet, utječe na razmjenu kisika i protok krvi, pravilan metabolizam bjelančevina. Jača vid, regulira šećer u krvi, smanjuje krvni tlak, povećava seksualnu aktivnost, jača memoriju.

Sredstva za gubitak težine - istina ili mit?

Lycium barbarum - čudo lijek za gubitak težine ili drugi mit medija? Jedinstven kemijski sastav goji plodova poštuje dieticians, ali ne postoje aktivne komponente s visokim indikatorima gori spaljivanja.

Budući da su prirodni antioksidansi, bobice Lycium barbarum spriječiti stvaranje slobodnih radikala. Oni doprinose razvoju prirodnog hormona rasta tijela, koji je neophodan za gori masnoće, normalizira metabolizam, podiže i ojačava opći ton.

Čaša pića, pijana prije posjeta teretani, igrat će svoju pozitivnu ulogu u gubitku težine, pomoći će boljem iskorištavanju sporta. Ali sami bobici nikada neće pomoći da izgube težinu, oni samo podupiru tijelo s prehranom i sportom. Žene napominju: goji pomaže u borbi protiv celulita. Muškarci će pomoći u poboljšanju potencijala.

Bobice goji ili dereza vulgaris - jedinstveni proizvod koji sadrži veliki broj korisnih tvari. Mogu se koristiti za podupiranje tijela, sprečavanje velikog broja bolesti i poboljšanje općeg zdravlja. Ali razmotrite ih kao lijek za sve bolesti ne vrijedi. I izgubiti težinu uz pomoć tibetanskih bobica bit će lakše, obavljati šport i pridržavati se prehrane.

Kako kuhati i jesti plodove?

Mogu ih se konzumirati u suhom ili natopljenom obliku, dodati desertima, jesti zajedno s kravljem siru i jogurtom. Dnevna norma odrasle osobe je 7-8 grama, što odgovara broju plodova od 36 do 48 komada. Za djecu stariju od 3 godine, norma je 1/3 od preporučene za odrasle.

Čaša bobičastog voća, ako ga pijete pola sata prije obroka, potiče brže cijepanje hrane, smanjuje osjećaj gladi i osjećaj sitosti traje dulje. Nije potrebno mudrosti da popijemo piće. Žlica bobica se izlije s 400 ml vruće, ali bez kipuće vode i inzistira na termos ili u drugom spremniku s poklopcem pola sata.

Mišljenje stručnjaka

Bobice Lycium barbarum, prema mnogim nutricionista, divna su spremišta za zdravlje. Oni pomažu očistiti tijelo toksina i kolesterola, normalizirati cirkulaciju krvi, poboljšati metabolizam. Bobice su testirane na Institutu za zdravu prehranu u Rusiji. A odobreni su kao pomoćni dodaci prehrani tijekom prehrane.

Ako se pridržavate svih prethodno opisanih pravila recepcije, onda ćete, osim dobro, dobiti ništa, a neće biti nikakvih nuspojava. Gubitak težine s goji je prirodniji, nema ekstremnih metoda potrebnih za postizanjem sklada.

Razvijajte se ili kupite?

Lako je rasti dereza kod kuće ili na zemljištu, sadnje sjemena iz bobica. Kako bi se sjeme izvuklo, osušene bobice potopite nekoliko sati u toploj vodi. za klijanje sjemena Zalijepljen na površini podloge, možete ih zatvoriti nekoliko milimetara. Pokrijte vrh plastičnom folijom i stavite na svijetlo mjesto. S vlažnim tlom i temperaturom od oko 25 ⁰Uz nekoliko dana bit će klice. Kada raste 4-6 lišća, sadnice roniti. Zarez počinje cvjetati u drugoj godini i donijeti plod - godinu ili dvije kasnije. Treba imati na umu da grm stabla raste brzo, tako da treba saditi tamo gdje postoji puno slobodnog prostora. Biljka izgleda sjajno kao živica.

Mnogo je lakše kupiti suhe bobice. Oni se mogu kupiti u odjelima s gastronomijom, na tržištima, putem internetskih stranica. A također možete kupiti Lycium barbarum u ljekarni. Kada kupujete pakirane bobice, trebate obratiti pažnju na ono što se konzervans koristi za njihovu sigurnost. Ako je paket E220, onda je bolje da ne kupujete takvu robu.

Dakle, bobice zajedničkog stabla korisni su proizvodi zdravlja i jačanja tijela. Sada ih se ne može kupiti. Lako ih je uzgajati kod kuće ili u vrtu.