Gljiva pluta - opis, uporaba

Jeste li znali da nisu svi predstavnici obitelji muškog agarca otrovni? Primjer može biti plutajući gljiva, fotografija i opis koji su navedeni u članku. To nema nikakvu vrijednost za kuhare, ali ima dobre izglede u smislu primjene u medicini, stoga ga detaljnije razmotrite.

izgled

Svaki ljubitelj tihog lova, čak i neiskusan, zna da je potrebno izbjegavati gljive na tankoj stabljici s blijedim šeširom - oni mogu biti otrovni. No, gljiva pluta je jestiva, iako izgleda neatraktivno pa čak i opasno. Njegov opis se svodi na sljedeće:

• Voće tijelo - mala veličina.
• Noge - tanke, slabe, krhke, imaju cilindrični oblik, malo se šire prema dolje. Najčešće obojana u prljavoj bijeloj ili sivoj boji, mogu biti iste boje kao šešir. Ponekad prekrivena neizraženim uzorkom vage, na dodir glatkom ili laganim dodirom nježnih pahuljica.
• Šešir - mogu biti različitih oblika: polu-jajoliki, ravni kao tanjur ili široko-konusni, uvijek slabo slab i ima vrlo tanak rub. Uglavnom bjelkaste ili sive, gljiva pluta smeđim ili crvenkastim šeširom je rijetka. Njegova površina je sjajna, glatka i uglavnom suha, ponekad prekrivena ljepljivim sluzi.
• Pulpa je tanka, lomljiva, lomljiva, bijela, koja se ne mijenja na rezu.

To je tako neukusan i ne izgleda privlačno, to član obitelji Mukhomorov, ali za razliku od svojih otrovnih kolege s crvenim šeširom u bijeloj točki, gljiva plovak nema osobit prsten na stabljici. Ovo je glavna razlika, prema kojoj znalci utvrđuju da je pred njima uvjetno jestiva gljiva.

primjena

Moram reći da pored odbojnog izgleda, a okus ove male gljive ostavlja mnogo želja: svježi, s laganim gorčastim okusom privlači vrlo malo. Gljivica uopće nema miris. Je li to "čudo" usporedivo s mirisnom i hranjivom gljivom ili ukusnim kanternama? Osim toga, teško je sakupljati, transportirati, obrađivati ​​i pripremiti zbog ekstremne krhkosti i krhkosti. Zbog toga se ne poštuju uzgajivači gljiva i kuhari, osim što nema apsolutno nikakve žetve ... Ipak, gljiva može još uvijek biti kuhana, sušena i čak marinirana.

Zanimljivo je da ovaj član obitelji fly-agaric u velikim količinama sadrži tvar kao što je betain. U medicini ovaj kemijski spoj koristi se u liječenju Alzheimerove bolesti, raka dojke, adenoma prostate, pretilosti, bolesti jetre i žučnih kanala.

vrste

Postoje četiri vrste ove gljive:

• Bijela plovak (var alba). - čista bijela, a noge i kape, a drugi manje uobičajene vrste, prinos je nizak, karakteriziran malom izbočinu u središtu poklopca, koji ne raste preko 8-10 cm u promjeru.
• Sivi (var. Vaginata) - pojavljuje se češće od drugih. U pravilu, ovaj gljiva pluta je usamljenik, vrlo rijetko postoje tri ili više sijeda snijega u blizini. Kao što ime sugerira, oslikana je sivo u raznim nijansama: od svjetlosti do vrlo tamne. Mali šešir (do 10 cm u promjeru) sličan je zvonici s tuberkulom u sredini, duž rubova ima male ožiljke.
• Olovno sive (var. Plumbea) - vrlo slično sivoj vrsti, no ipak biolozi to razlikuju. Šešir je olovo sa svijetlo plavim nijansama.
• Maslinovo zeleno ili šafran (var. Olivaceoviridis) - osobitost ove vrste je kapa svijetle boje masline ili crvenkaste boje.

Sve ove vrste su vrlo slične u obliku, oni se najlakše razlikuju po boji poklopca i nogu.

Gdje raste

Gljiva pluta, fotografija koja je u članku, može se naći preko ogromnog teritorija Rusije. Preferira svjetlost listopadnih šuma, ali raste u mješovitim i tamnim crnogoričnim plantažama, rjeđe u šumskim stepama i močvarama. U planinama se smjestio na bilo kojoj visini. S povoljnim vremenom se polako od sredine svibnja do kraja listopada, iako nitko od svoje sorte ne razlikuje od dobrih zetova. Nepretenciozan za vanjske uvjete micelij tolerira i zimske mrazove i ljetnu toplinu sa sušom. Oživljava se i nakon šumskih požara.

Različite vrste ove gljive preferiraju različita staništa. Na primjer, bijeli plutaju odabrani svijetle breze i rijetke šumske četinjače. Siva sorta dobro se ponaša u gustom travu ispod hrastova i breza, često se nalaze na rubovima jezera i šumskih močvara. Olovo-siva vrsta skriva se u sjeni debelih hrastovih šuma. Gljiva šafran (maslinasto zelena) najčešće se nalazi na mokrim močvarnim terenima.

opasnost

Gljiva plutaju se prema uvjetno jestivim gljivama. To znači da ga možete konzumirati u hrani, ali još uvijek sadrži toksine, a ako je nepropisno pripremljen, to može uzrokovati ozbiljne trovanja, čak i uz fatalni ishod. Ali to nije glavna opasnost od gljiva plutaju. Najteža stvar je da je izvana vrlo slična smrtonosnoj otrovnoj letjeti agar, smrdljiva i blijedi toadstools, s kojima je lako zamijeniti. Dakle, s obzirom na nisku nutritivnu vrijednost ove vrste, najbolje je zaobići ga.