Gljive na panjevima: opis, imena, vrste i recenzije

Pa, ako je šuma iskusan berač gljiva. Zna što traži i ne dopušta opasne pogreške. No, ako iskustvo "tihog lova" nije dovoljno, vrijedno je dobiti najviše informacija od poznavatelja ili na relevantnim stranicama. I kako se ne bi utopili u informacijskom oceanu, pitajte o gljivama koje se pojavljuju na vašem području. Ovdje, na primjer, koje gljive rastu na panjevima? Ne znam, pa pogledajmo zajedno.

Šumske medicinske sestre i štetnici

Čovjek prolazi šumom i pažljivo promatra zemlju pod nogama. Postoji mnogo jestivih i otrovnih gljiva. Ali ako malo podignete oči, možete vidjeti da neke obitelji gljiva vole drvo, a ne tlo. I tu su živi stabla, mrtva panjeva, mrtva drva i mrtva drva.

Gljive na panjevima i suhe, na primjer, obavljaju funkciju medicinskih sestara. Njihov micelij aktivno se razvija i hrani unutar ostataka drva. Postupno, iako vrlo sporo, mrtva drva urušava, oslobađajući zemlju za novi porast.

Osim korisnih medicinskih sestara, postoje i gljive u šumi koja se naseljavaju živih stabala. Spore prodiru kroz unutrašnjost kroz oštećenja kore ili korijena i postupno uništavaju stablo, uništavaju ga iznutra i uklanjaju hranjive sokove. Ove gljive štete šumskim područjima.

Jestivo - nejestivo

U djetinjstvu su mnogi odigrali ovu igru, vikali su imena jestivih ili nejestivih predmeta. No, pogreška u igri može samo izazvati prijateljski smijeh, a pogreška u šumi - dovesti do ozbiljnih trovanja.

Šumske gljive podijeljene su u nekoliko kategorija. Može se pripisati jestivom, malo otrovnom (uvjetno jestivom) i vrlo otrovnom. Nedvojbeni znakovi da se gljiva može jesti ne postoje. Može izgledati kao ukusna slika, ali biti otrovna, ili biti strašna toadstool, ali budite sigurni i ukusni. Najjednostavnija je mogućnost proučiti i pažljivo razmotriti jestive gljive svoju šumu. U budućnosti, samo ih pokupite. Ovo pravilo vrijedi i za prikupljanje gljiva na panjevima.

Vrste gljiva na panjevima. Kljunovi su šibali

Mnoge sorte ove gljive imaju dobar ugled. Ljupke lutke u ljudima dobile su nježan naziv - sretan. Ovo je rana gljiva, može se prikupiti od svibnja. On preferira drvenaste ostatke listopadnih stabala, ali se također može pojaviti na živim biljkama.

Ova gljiva treba prikupljati samo mladi ljudi. Stari kolektori obično nisu vrijedni za skupljanje, akumuliraju različite štetne tvari iz tla, vode i zraka. Mlada štenad s mazalicom ima ukusno i nježno meso. Oni su mirisni i mesnati, što čini gljive posuđe osobito ukusno. No, stara gljiva je rustikalna i pogodna samo za juhu, ali nakon kuhanja morat će biti izbačena. Trutovik vrlo brzo stari, ali donosi nekoliko zima po sezoni.

Tritovik sumporna žuta

U ljudima, ove gljive, koje se uzgajaju na panjevima, nazivaju se vještim tijesta. Oni izlaze iz panjeva poput jurišta. Unatoč jezivom ime, jestiva gljiva i prilično ukusna, svijetlo žuta boja, vrlo nježna i meka. Osjeća se kao bujna omlet. Ali, čim se gljiva učvrsti, tu je zamku već nemoguće.

jetrenka

Ove gljive na panjevima imaju pomalo strašan izgled. Oni su gusti, krvavi i na rezu nalikuju komadiću sirove jetre. Mikelij iz jetrenog sloja nastanjuje listopadne vrste, uglavnom hrastove ili kestene. Samo mladi gljive pogodni su za skupljanje, stariji, otvrdnjavaju i gube svoj ukus. Usput, pržena liverwort malo kisela i pretvara hrskav.

Gljive meda

Kada se upitaju gljive o tome koje gljive rastu na panjevima, oni reagiraju gotovo na isti način. Barem je ime med agar, ali popis se može dalje razlikovati. No piletina nije specifična vrsta gljiva, već ime cijele skupine, u kojoj se okupljaju predstavnici različitih rodova i obitelji. Zapravo, naziv "sponga" smatra se narodom i označava mjesto rasta gljivica. Sljedeće vrste su klasificirane kao saće:

1. Pravi dar. Ima medu-žuti ili zahrđali šešir, ali neke su obitelji zelenkasto-žute ili smeđe. U mladim predstavnicima kapa je sferična, s rijetkim ljestvicama, u zrelim - stan s malim tuberkulom. Drugi naziv je jesen.
2. Zimski hladno. Pojavljuje se u listopadu, može doći prije početka prosinca. Toplo zimi ne nestaje. Ima blago naboran kapu, ali ne pokvariti okus. Šešir je svijetlosmeđi ili žuto-narančasti. Rubovi mogu izgledati prugasti, budući da se donje ploče vide kroz tanko meso.
3. Ljeto. Ima blago zakrivljenu kapu, valovitu bliže rubu. Boja kape je crvenkasto ili crvenkasto-smeđa. Ove gljive na panjevima su jestive i ukusne. Pojavljuju se u šumi krajem svibnja, susreću se do kraja jeseni. Zreli gljivi gube globularnost i postaju potpuno ravni. Vage na površini tamo.
4. Marinirana livada. Ova vrsta raste u travi, a ne na panjevima, poput ostalih agarskih meda.

Vrste mjehurića: kamenica, rogača, pluća, kasno

Poznavatelji pouzdano ispunjavaju košaru s još jednim ukusnim trofejem. To su gljive na palmi, čije je ime gljive kamenica, a vrlo su popularne kod berača gljiva. Guske guske mogu rasti u šumi ili rasti na industrijskoj razini. Gljive su podijeljene u nekoliko tipova:

1. Oyster osty gljiva, uobičajena. Njihova plodna tijela gusto se međusobno povezuju i grade na nekoliko etaža. Noge su vrlo kratke, a šeširi su često tamno sivi ili smeđi. Postoje kolonije svjetla bež gljiva. Ime upućuje na sličnost gljive s velikim kolonije kamenica. Gljivica je otporna na prehlade.
2. Oystercle konusnog oblika. Ove gljive rastu na panjevima u velikim kolonijama, kao i gljive od meda. Oni se razlikuju po dugoj nozi, koja nije smještena u sredini kape. Boja je uvijek lagana, zlatna ili bež boje. Ploče ispod šešira idu do stopala i izgledaju poput skakača. Vrste se često ne koriste za uzgoj. Gljivica ne podnosi hladnoću, a plodonosno razdoblje kraće.
3. Oyster plućni. Obitelj stvara veliku nakupinu voćnih tijela. Ove jestive gljive, koje se uzgajaju na panjevima, imaju kratke, nalaze se blizu ruba kape. Gljiva pluća ima najfinije tijelo, a osim toga je i prilično elastična.
4. Oyster je kasno. Ova gljiva je vrlo različita od ostalih vrsta ehnenoka. Ima mekani sloj slatkovodne željeznice pod šeširom. Boja - zelenkasto-smeđa ili svijetlosmeđa. Pločice ispod poklopca motora ne prolaze do stopala. Ali okus gljive nije baš ugodan. Ostavlja gorak okus i osjećaj "gumene" pulpe. Ali čak i ove gljive kamenica su njihovi ljubavnici.

Na posebnim gospodarstvima, pa čak i na kopnenim mjestima, gljive kamenica na panjevima daju stabilan prinos prije početka mraza. U hladnoj sezoni panjeve se mogu prevoziti u opremljene prostorije. I na industrijskoj razini, gljive kamenica se uzgajaju na poseban podloge.

Na raznim forumima možete pronaći povratne informacije o vašim omiljenim jelima od šumskih gljiva. No, mnogi se žale da su gljive na panjevima neopravdano uskraćene pozornosti. Dakle, neki ljudi čak ni ne znaju gljive boje, iako proizvode ukusna i srdačna jela koja se obitelji priprema za mnoge generacije.

Drugi berači gljiva ostavljaju dive ocjene o prvoj zbirci snowballs. Nikada prije nisu vidjeli kako lijepo ove gljive rastu u jesen.

Na području Moskve, na primjer, mnogi ljubitelji "tihog lova" cijelo ljeto i najveći dio jeseni prikupljaju ljetna vatreno oružje. Unatoč činjenici da je kapa malo vodena, obožavaju ih berači gljiva. Oni su ukusni i iznimno su lijepi. To samo dodaje entuzijastične odgovore na ovu nepretencioznu ribolov. Sakupljanje takvih gljiva nije samo uzbudljivo, već i neobuzdano.

Iskusni sakupljači gljiva dobro znaju koje se gljive mogu jesti, a koje treba bojati. Nije poželjno sakupljati nepoznate vrste. Toksini sadržani u otrovnim gljivama mogu uzrokovati smrt, stoga, tijekom sakupljanja, morate biti vrlo pažljivi.