Koliko je korisno lješnjak, kemijski sastav, kalorije, kontraindikacije

Lješnjak, kao i ostali orašasti plodovi, ima mnogo korisnih svojstava i nutritivne vrijednosti. Ima visok sadržaj vitamina, mineralnih soli i polinezasićenih masnih kiselina. To je izvor zdrave energije potrebne za funkcioniranje tijela. Razmotrite koliko je korisno lješnjak za ljudsko tijelo i zašto bi ga trebalo uključiti u dnevni jelovnik.

Kako odabrati i konzumirati matice lješnjaka?

Corylus avellana L., odnosno lijeska, popularna je u Europi i Maloj Aziji. Neke vrste lijeska smatraju se dekorativnim grmovima. Njegove najvrednije sorte uzgajaju se u mediteranskom bazenu. I najveći dobavljač lješnjaka na svijetu je Turska.

Pri odabiru plodova lješnjaka, preporučljivo je ne kupiti oguljene i pržene lješnje. Nuts u ljusci su najkorisniji. Očistite ih odmah prije konzumacije. Školjka štiti jezgru od topline, zraka, svjetla i vlage, čime se usporava štetni proces oksidacije.

Nuts može biti prikupljen po sebi. Plodovi lješnjaka sazrijevaju od rujna do listopada. Trebali biste znati: prikupljaju se s tla, a ne s drveta.

Prije nego što jedete orasima, treba ih njuškati. Mokruti miris može značiti da se proizvod naselio u kalup.

Svježe ili pečena lješnjaci, kao i ostale vrste oraha, potrebno je konzumirati koristan obroku između obroka ili muesli doda. To bi trebao biti povremeno preinačiti izbornik i pretvoriti ih u brašno, koji je pogodan za pečenje kolača, keksa, palačinke, kao aditiv u jogurt ili desert.

Hranjiva vrijednost

Nuts lješnjak može biti doručak, ručak, večera ili jednostavan snack. Iza njih se proteže ruka prilikom čitanja ili gledanja televizije. I samo su neki ljudi željeli znati koliko je kalorija u lješnjadi.

100 g proizvoda daje tijelu 628 kcal što je do 31% dnevnih zahtjeva. Hranjivi sastojci sadržani u njoj (u 100 g):

• ugljikohidrati - 16,7 g;
• celuloza - 9,7 g;
• protein-14,95 g;
• ukupna masnoća - 60,75 g;
• folati - 113 mcg;
• niacin - 1,8 mg;
• pantotenska kiselina - 0,918 mg;
• piridoksin 0,563 mg;
• riboflavin - 0,113 mg;
• tiamin 0,643 mg;
• vitamin A - 20 IU;
• vitamin C - 6,3 mg;
• vitamin E - 15 mg;
• vitamin K - 14,2 μg;
• kalij 680 mg;
• kalcij - 114 mg;
• bakar -1,725 ​​mg;
• magnezij 163 mg;
• fosfor - 290 mg;
• željezo - 4,7 mg;
• mangan - 6,17 mg;
• cink - 2,45 mg.

Osim toga, 100 g proizvoda sadrži 3 mikrograma karoten, 11 mg beta-karotena i 92 mg lutein. I dok u kemijskom sastavu lješnjaka nema kolesterola i natrija.

Lješnjak je dobar za zdravlje srca

Nuts hazel su dobar izvor nezasićenih masti. Masne kiseline, osobito oleinska kiselina, imaju potencijal prirodne niže razine LDL i povećanje razine HDL. Samo jedna šalica ovih matica osigurava 50% potrebne dnevne doze magnezija. Ovaj element igra važnu ulogu u reguliranju normalne razine kalcija u tijelu. Previsok indeks ove supstance može biti opasno za zdravlje srca.

Profilaksa onkoloških bolesti

smeđe matice su vrijedan izvor alfa-tokoferol, koja je vrsta vitamina E. pomagala za ograničavanje rizika od raka mjehura u više od 50%. Lješnjak je također bogat izvor mangana koji je poznata antioksidativna tvar. Slijedom toga, ona igra važnu ulogu u sprječavanju razvoja raka.

Lješnjak pomaže tijekom mršavljenja

Nuts hazel, unatoč činjenici da oni imaju dosta kalorija i masnoća, trebaju biti u prehrani za gubitak težine. Budući da su znanstvenici uvjereni, loj u maticama nije odgađen u tijelu. Naprotiv, inicira procese koji ubrzavaju oporavak masnoća. U tom smislu, lješnjaci može pomoći da izgubite težinu, ali samo pod uvjetom da se jede u umjerenim količinama, a umjesto da jede, a ne kao dodatni obrok.

Na pitanje kako lješnjak orasi mogu se jesti na dan, mnogi nutricionisti kažu: 30 grama dnevno. Ali ako želite izgubiti težinu, trebali biste smanjiti taj iznos na 15-20 grama.

Zdravstvene prednosti zglobova i kostiju

Kao što je poznato, magnezija i kalcija su neophodni za održavanje zdravlja kostiju i zglobova, ali također sadrže lješnjaci mangan utječe na rast snage mišićno-koštanog sustava. Zbog svojih prehrambenih svojstava izvrsna su opcija za zalogaje tijekom menopauze i za žene starijih godina, jer štite od razvoja osteoporoze.

Lješnjak poboljšava zdravlje živčanog sustava

Vitamin B6 potreban je za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Njegova nedostatak inhibira sintezu mijelina, što je neophodno za optimalno funkcioniranje živčanog sustava. Vitamin B6 također je potreban za normalan rad različitih neurotransmitera, uključujući melatonin, adrenalin i serotonin.

Lješnjaci dati tijelo s alfa-linolenske kiseline i omega-3. Ove vrijedne hranjive tvari, zajedno s vitaminima B, igraju važnu ulogu u prevenciji i ublažavanju raznih psihijatrijskih poremećaja, uključujući anksioznost, stres, depresija, pa čak i shizofrenije.

Lješnjak - pomoć za dijabete

Znajući koliko je koristan lješnjak za tijelo, možete koristiti svoje ljekovita svojstva i olakšati protok mnogih bolesnih stanja. Na primjer, redovna konzumacija lješnjaka preporučuje se osobama koje pate od dijabetesa tipa 2. Nuts može spriječiti prekomjerne razine šećera u krvi. Hranjive tvari koje sadrže štite tijelo od mnogih opasnosti povezanih s visokom razinom šećera i kolesterola.

Lješnjak za zdravlje žena

Lješnjak ima antispazmodijski učinak tijekom menstruacije. Bogat je magnezija, vitamina E, kalcija i ostalih hranjivih tvari, koji bez sumnje imaju pozitivan učinak na ublažavanje menstrualne boli.

Osim toga, ono što je korisno za lješnjake za žene, može se obilježiti činjenicom da je to bogat izvor željeza. Šaka lješnjaka osigurava 30% preporučene dnevnice.

Šumski oraščići su korisni za trudnice i dojenje. Lješnjak je bogat izvor različitih hranjivih tvari potrebnih za ispravan tijek trudnoće. Savršeno nadopunjuje nedostatak željeza i kalcija. Također, žene koje dojite mogu ga vidjeti kao izvrstan snack koji ograničava osjećaj gladi.

Što je korisno za lješnjake za muškarce?

Nuts od lješnjaka je bogat izvor vitamina E, koji nije uzalud zove "vitamin plodnosti". Potrebno je održavati normalno funkcioniranje genitalija. Njegov nedostatak smanjuje izlučivanje gonadotropin hormona, što pridonosi degeneraciji sperme kod muškaraca.

Vitamini iz grupe B, koji je također puno oraha lješnjaka (posebno niacin ili vitamin B3), pozitivan učinak na jačini i plodnosti kao što potiče izlučivanje spolnih hormona.

Prednosti korištenja lješnjaka za zdravlje i izgled kože

Korisna svojstva lješnjaka pomoći će poboljšanju izgleda kože i zaštititi ga od nepovoljnih čimbenika. Potrošnja lješnjaka pridonosi:

• Usporavanje procesa starenja. Jedna šalica lješnjaka osigurava 86% dnevnog zahtjeva vitamina E. Sadrži vitamine A i C, koji su jaki i vrijedni antioksidansi za tijelo. Sinergistički učinak ovih vitamina može spriječiti prerano pojavljivanje bora na licu i time odgoditi pojavu procesa starenja kože.
• Održavajte ispravnu razinu hidratacije. Kao što je gore spomenuto, orašasti plodovi sadrže značajnu količinu vrijednog vitamina E, koji zajedno s masnim kiselinama osigurava održavanje normalne razine hidratacije kože. Zahvaljujući tome, mogu vratiti blistav i čist izgled, bez dosadnih učinaka masti.
• Zaštitite od štetnih učinaka UV zraka. Ulje od lješnjaka ima brojne osobine za njegu i obnavljanje kože. Može raditi kao prirodni filter od sunca, štiteći od štetnih UV zraka. Za pravilnu uporabu treba miješati s nekoliko kapi eteričnog ulja od sezama, avokada i oraha. Dobivena tvar mora se svakodnevno primjenjivati ​​na problematična područja kože. Osigurava osnovnu zaštitu i smanjuje rizik od dermatoloških problema.

Prednosti korištenja lješnjaka za zdravlje i izgled kose

Ulje od lješnjaka može se koristiti u svakodnevnoj njezi kose, za prirodno jačanje njihove strukture. Nanesite malu količinu na vlasište i kosu. Zatim lagano masirati glavu nekoliko minuta. Nakon postupka, trebate omotati glavu ručnikom i, ako je moguće, ostavite ga za noć. Ujutro je potrebno isprati lijek. U tu svrhu potrebno je koristiti blagu šampon bez SLS i drugih kemijskih aditiva. Takav tretman, nesumnjivo, pomaže u jačanju kose i korijena.

Nuspojave i kontraindikacije

Šumski oraščići nisu sigurni za sve ljude. Kontraindikacije lješnjaka se tiču ​​ljudi s alergijama na orasima. Kada se koriste, moguća su ozbiljna alergijska reakcija, uključujući probleme s disanjem, pa čak i život opasne anafilaksije. Najčešće alergijske reakcije na lješnjake javljaju kod ljudi koji su alergični na kikiriki, brazilski oraščići, breza pelud i makadamija orasima.

Kao što je gore spomenuto, ovi orašasti plodovi su prilično visoki kalorijski proizvodi, pa treba slijediti prehrambene opreza i konzumirati u razumnim količinama. U slučaju sumnje ili neočekivanih reakcija tijela uvijek se posavjetujte s liječnikom.

Upotreba lješnjaka za tijelo je očigledna. Plodovi lijeske su lako dostupni i vrlo ukusni. Koriste se ne samo kod kuhanja već iu tretmanu. Međutim, imajte na umu da je zdravlje svježe orasi, neobrađena, bez dodataka masnoća i ugljikohidrata u obliku slatkih deserata.