Savršena poslastica. Kalorijska meringa je vrlo niska.

Dopustite mi da vam predstavim idealnu poslasticu - Béze kolač. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je minimalan. I čak i uz najstrožu prehranu, možete si priuštiti da jedete mali kolač. Pitanje dieticians s iskustvom: "koliko kalorija u meringue, i da li brinuti o lik?" Mi ćemo odgovoriti sa znanjem. Beze je apsolutno bezopasna za ovu figuru. Ova ukusna poslastica izrađena je isključivo na smjesi s niskim udjelom masti (bjelanjak

Ako želite ili nedostatak vremena, možete zamijeniti tradicionalni ručak s tri slijeda uz šalicu čaja ili kave i kolača od Béza. I već na večeri možete nadoknaditi nedostajuće kalorije i korisne mikroelemente, kuhanje pečeno govedina s povrćem ili pire od pastrve. Ujutro je najbolje jesti meringue. U ovom slučaju, tijelo će imati vremena za obradu svih ugljikohidrata i neće se odmoriti na vašem struku i bokovima.

Beze se može nazvati kulinarski remek-djelo. Koristi se i kao zasebna samodostatna delikatesa i kao sastavni dio složenijih konditorskih proizvoda. Možete pripremiti meringe, jer je recept vrlo jednostavan, a svi potrebni sastojci, u pravilu, nalaze se u svakoj kući.

Da biste pripremili jedno posluživanje meringa, trebate pripremiti četiri bjelanjka i jednu čašu šećera. Najbolje je peći kolače na klasičan način - u pećnici. Mnogi kuharski stručnjaci preferiraju ovu metodu, jer u ovom slučaju dobivate minimalni sadržaj kalorija od meringusa s najzadovoljnijim okusom.

Postoji nekoliko vrlo važnih točaka koje olakšavaju proces brušenja bjelanjaka, čije se poštivanje može pripremiti zaista izvanrednu delikatnost:

• Jaja se moraju hladi, samo hladni proteini brzo i kvalitativno će se sudariti u jaku pjenu.
• Potrebno je pažljivo odvojiti proteine ​​od žumanjaka.
• Potisnite proteine treba biti na najnižoj brzini miješalice ili kombinirati. U tom procesu možete i trebate dodati prstohvat soli - to će olakšati i ubrzati formiranje jake pjene. Stručni stručnjaci preporučuju prešanje meringa isključivo ručno.
• I samo u ovoj fazi moguće je uvesti šećer u proteine, te u malim količinama. Ako odmah spojite šećer sa pjenom, rezultirajuća smjesa ne stječe željenu konzistenciju.

Eksperimentalno uspostavljeno optimalno vrijeme miješanja je pola sata. Za to vrijeme masa prikuplja potrebnu gustoću i zasićuje se zrakom. Nakon što je rezultiralo masa stanica osjetio šećer treba kuhanje žlica šprice ili obični stavi na pečenje kolača, ili položi pergament silikonski sag za pečenje.

Potrebno je zagrijati peć na maloj snazi. Pečeni kolač je pečen na laganoj vatri trideset minuta. Rezultat je nježna, mrvica, hrskavost koja doslovno se topi u ustima.

Ova torta je lako probavljiv proizvod. Kalorijski sadržaj meringa je zbog prisutnosti u sastavu životinjskih bjelančevina. Jaja - glavni element meringusa - sadrži mnoge korisne i neophodne tvari za tijelo, čiji je značajan dio očuvan tijekom toplinske obrade.

Neželjeno je koristiti pčele za osobe koje su bolesne od dijabetesa. I oni koji su apsolutno zdravi, moramo se sjetiti da je svaka hrana, a još slatko, dobro umjereno. Naravno, kalorijski sadržaj meringa omogućuje, bez brige o liku, uživanje u ovom jelu češće od ostalih kolača. Ali to ne vrijedi, pogotovo za djecu. Iako oni koji znaju napraviti meringe znaju da ako je kolač ispravno kuhana, teško je odoljeti sljedećem dijelu ove delicije.