Kalorijski sadržaj "Napoleona": slatki zub za bilješku!

Mnogi ljudi vole tortu od Napoleona. I svi znaju da se on, kao i svi slatkiši, smatra vrlo kalorijskim proizvodom. Što određuje sadržaj kalorija i može li se smanjiti? Ovo treba detaljnije razmotriti.

Kolač "Napoleon" klasik

Poznati slatko desertno uvijek svidi delikatan okus, nježnu aromu svježeg kolača i meke teksture. Uživajte lijepo, ali neki ljudi nekoliko dana kasnije žaliti što su jeli tortu, jer je težina od njih će patiti od njega - obično povećava.

Ne iznenađuje, jer u desertu postoji brašno od pšeničnog brašna, margarin, šećer, mlijeko i jaja. U kompleksu, sve to predstavlja određenu ugljikohidratnu masnu bombu koja može predstavljati fer udio norme dnevne ljudske potrebe za tim tvarima.

Kalorijski sadržaj "Napoleona" na 100 grama deserta

Klasični recept za pripremu kolača s kremom je otprilike sljedeći set sastojaka:

• lisnato tijesto (gotove ili vlastite pripreme);
• jaja;
• matice;
• brašna
• mlijeko;
• šećer;
• vanilije šećer.

Postoji mnogo varijacija pri pripremi kreme: od šlagom do maslaca, tako da kalorijski sadržaj kolača Napoleon ovisi uglavnom o sastojcima kreme.

U klasičnom receptu, izračunavanje proteina, masti i ugljikohidrata je prikazano u takvim količinama:

Kalorijski sadržaj "Napoleona" u ovom slučaju ima vrijednost od 315.8. Kod mijenjanja krema kalorijski sadržaj može povećati do 500 kcal po 0,1 kg kolača. Stoga, kada se govori o kalorijskoj vrijednosti "Napoleona" (po 100 grama), oni znače prosječnu vrijednost (oko 400 kcal).

Napoleon za one koji slijede dijetu

Što oni vole, ali žele mijenjati svoju težinu ili poboljšati kvalitetu likova? Odgovor koji će riješiti ovaj problem je 100% - prestanite jesti slatko. Ali nisu svi spremni za to. Stoga postoji nekoliko načina za smanjenje "opasnosti" visokog kalorijskog sadržaja "Napoleona":

1. Prvo, izračunajte pojedinačni LCYU stopu za jedan dan i jedite mali komad kolača, ne prekoračujte utvrđenu stopu (trebalo bi shvatiti da će to smanjiti preostale količine hrane).
2. Drugo, pokušati minimizirati kalorija „Napoleon” mijenjajući količinu i kvalitetu pojedinih sastojaka.

Ako je prvi odlomak jasan, što se može predložiti za drugi stavak? Za početak, minimaliziramo kalorije na receptu, tj. Umjesto uljane krema, odaberite kremu. Zatim možete smanjiti količinu šećera - umjesto pune norme u recept staviti pola. Za okus ne utječe bitno na gotovi desert. U ekstremnim slučajevima šećer se zamjenjuje zamjenom šećera.

Alternativno, možete eksperimentirati s mlijekom: uzmite krava s manjim postotkom masnoća ili ga zamijenite mješavinom kokosa i soje.

Ako koristite tijesto od vlastitog izrade napraviti tortu, onda će biti idealan izbor zamijeniti pšenično brašno s mekinje, cjelovite žitarice ili zobene pahuljice.

Općenito, može se vidjeti da čak i na dijeti, možete se maziti sa slatkim. Glavna stvar je pravilno izračunati kalorijski sadržaj tortu "Napoleon" i molimo sami s desertom ne više od dva puta tjedno.