Recepti za Bézé u Domu Uvjeti: Soul Mature Pet Delicacy

Potrebno je kuhati meringe sa zadovoljstvom i sa zadovoljstvom. Uobičajeni recepti kod kuće bez tih komponenti neće biti potpuni. Ove komponente možete smatrati obveznim sastojcima, ali ih ne možete bez njih, jer su meringosovi kapriciozni i ljubavni pozornost.

Beze je jedna od najslađih sorti slatkiša. Ovo jelo je za amatera. Međutim, postoji mnogo amatera. U pravilu, meringi radije kupuju u trgovini. To štedi vrijeme. No, šišanje kod kuće mnogo je ukusnije, jer samo kod kuće to može biti raznolik sa svim vrstama voća, vrhnja i orašastih plodova. U jednoj riječi, napravite sebi dar vlastitog ukusa. Domaći kolač recept nije kompliciran, pod vlastom je mladu kućanicu.

Ključni trenuci pripreme

Glavni proizvodi su žumanjci i šećer ili šećer u prahu.

Jaja za meringue trebala bi biti svježa. Trebaju ih prethodno ohladiti. Bjelančevine se moraju pažljivo odvojiti od žumanjaka, tako da kapljica žumance ne padne u mrtvu. Posuđe za pripremu meringa mora biti apsolutno suho.

Možete vježbati vjeverice rukama (to je vrlo naporno), možete miješati (od ove delicije neće biti pogođeni). Polako počnite miješati, postupno povećavajući brzinu.

Šećer ne mora početi dodavati sve dok se bjelančevine ne uzmu u obliku bujne pjene. Tek nakon toga, u žlicu možete dodati prašak u protein. Beat dok pjena postane tako gusta da neće pasti iz zdjele, čak i ako je okrenut. Cijeli proces šiške traje oko 15 minuta.

Olovka treba prebaciti na slatkovodna vreća žlicu i iscijediti iz njega na pladanj za pečenje isti pechenyushki. Meringue se obično peče na temperaturi od 100 stupnjeva u pećnici. Postoji, naravno, recept kod kuće kod meringue recepta koji pokazuje drugačiju temperaturu, ali to znači da je potrebno postići određeni učinak.

Izvadite meringue iz pećnice tek nakon što se potpuno ohladi.

Beze kod kuće - proces kuhanja

Četiri proteina moraju biti pretučena u stanje jake bjelančevine pjene. Paralelno, ulijte tanki proklet u vjeverice pola čaše običnog šećera i istu količinu vanilije. Šećer bi trebao idealno otopiti u proteinima. Da biste olakšali svoj rad i bili sigurniji u rezultate, bolje je uzeti šećer u prahu - to je lagano i odmah se raspršuje u masu.

Pecite meringue na velikom tavu. Površina kalupa treba biti potpuno namazana biljnim uljem. Možete širiti meringe izravno na ulje na dnu posude ili stavljanjem ispod nje pergamentni papir. Peći trebaju biti na temperaturi od osamdeset i sto stupnjeva, oko sat i pol sati.

Ukusni dodatak običnom receptu

Kolač od bjelanaca desert

Klasični receptor od meringa kod kuće može se nadopuniti ukusnim dodatkom.

Pomičite proteine ​​sa šećerom, pomaknite masu slatkovodna vreća s najvećom mlaznicom. Stisnite masu na ploču za pečenje u obliku uvučene spirale. Pecite na temperaturi od sto dvadeset stupnjeva s lagano otvorenom pećnicom, oko pola do dva sata. Potrebno je kuhati i osušiti.

U ovom trenutku, pripremite nektarine, očistite ih kože i pretvorite ih u voćne puree. Pomaknite malo kremu. Kad je meringue spremna, stavite na nju pire krumpir s nektarina i vrhnja, možete ukrasiti s malinama na vrhu.

Bézé pie

Postoji takva receptura od meringa kod kuće. Pet stotina grama brašna pomiješano s pedeset grama borovnica, dodajte sto i deset grama maslaca, sedamdeset grama šećera i malo uklesanog limuna. Pet žumanjaka funti s dvije stotine grama brašna i maslaca. Proteini se trebaju tresti sa šećerom, bobicama i brašnom. Tijesto stavite na podmazani oblik. Posipajte bobice na vrhu. Pecite na temperaturi od stotinu i osamdeset stupnjeva u pećnici sat vremena. Četrdeset i pet minuta nakon početka pečenja pokrijte kolač od folije. Namotajte proteine ​​sa šećerom i pecite ih zasebno da biste stvorili gornji sloj kolača.

meringue kolačići

Namjestite proteine ​​sa šećerom i dodajte ih komadićima čokolade. Stisnite masu slatkovodna šprica na posudu za pečenje, prethodno zalijepite papir za pečenje. Pecite jedan sat. Onda rastopiti čokoladu i umočiti u njega hladi kolačiće. Može li se neki od njih "kupati"? gorka čokolada. Stavite kekse na papir za perganje da se ohladi. Nakon ovog para keksa može biti zalijepljen šlagom.