U kojoj dobi dijete može dati svinjetinu? Što možete kuhati dijete od svinjetine

Odrasli ljudi imaju pravo odlučiti hoće li jesti meso ili ne. Roditelji to čine za svoju djecu. I čak bi vegetarijanci trebali shvatiti da je ovo vrlo vrijedan i neophodan proizvod za svako dijete.

Zašto je meso potrebno za djecu

Protein u njemu je građevni materijal za stanice i tkivo rastućeg tijela. Postoje potrebne aminokiseline i makronutrijenti u njemu. Kao izvor željeza, ovaj proizvod štiti djecu od anemije. Nerazumno odbijanje mesnih proizvoda pri hranjenju djeteta može postati razlog frustracije razvoja. Meso sadrži tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na mozak bebe, pridonose njegovom rastu. Postoje čak i poznati slučajevi kada je, odbijanjem mesnih jela, djeca bila podvrgnuta ozbiljnoj nerazvijenosti mozga, pa čak i progresivnoj demenciji. Stoga, mislite da je sve što zahtijeva rastući organizam može uzeti samo od povrća, žitarice, a zanemarujući meso, velika je pogreška.

Nije li zastrašujuće štetno svinjetina?

Meso se obično daje od vrlo rane dobi. Započnite to učiniti u 7-8 mjeseci s low-fat vrstama - govedina, perad, kunić. A što je s mesom svinjetine koju volite? To je ne samo vrlo ukusan, ali je jedan od glavnih izvora cjelovitih proteina, kao što su vitamini B12, d, fosfor, željezo, kalija, kalcija, sumpora, joda, magnezija, mangana. No, u isto vrijeme, neki brižni roditelji vjeruju da je zbog puno svinjetine histamina, to može izazvati alergije u djece. Djelomično, oni su u pravu, ali ti su strahovi opravdani samo za masne sorte.
Je li moguće da djeca jedu svinjetinu? Je li ova vrsta mesa štetna za dječje tijelo? Ili je ovaj proizvod, naprotiv, potrebno da tijelo djeteta raste?
Liječnici nedvosmisleno vjeruju da ne vrijedi odustati od takve vrste mesa u dječjoj hrani. A u kojem dobu dijete može dati svinjetinu?

U kojoj dobi dijete počinje davati meso?

Prema liječnicima, u dobi od osam mjeseci, bebino tijelo potpuno je spremno probaviti ispravno kuhane mesne proizvode. Budući da u ovoj dobi nutricionisti ne samo dopuštaju, ali i snažno preporučamo da djeca mljeveno meso umak u kombinaciji s povrćem, u kojoj djeca su navikli. Uostalom, roditelji imaju vremena za pripremu dječje želuca mami (nova jela, moraju se unijeti u djetetovu prehranu na šest mjeseci).

Pitanje kojoj dobi dijete može se dati svinjetine, za djecu koja je pokazala znakove rahitisa ili smanjen hemoglobin, odlučio je malo drugačija - ova vrsta mesa treba im i ranije! Postoji niz medicinskih indikacija, pod kojima se preporuča započeti meso od mesa od šest mjeseci starosti.

Da bi se dijete počelo upoznavati s mesom, potrebno je iz jedne čajne žličice pripremljenog krumpira. A zatim redovito dajete, unoseći do jednogodišnje dobi dnevnu stopu mesnih proizvoda, uključujući svinjetinu, do 100 grama.

Ako je dijete alergično na protein koji se nalazi u mesu, treba privremeno zaustaviti hranjenje. A u kojem dobu dijete može dati svinjetinu opet? Pokušajte sljedeće puta preporučiti ne prije mjesecima od deset.

Grind - ne brusite?

Prvo meso jelo za dijete, u pravilu, je pire krumpir. Učinite to ovako: kuhajte mali komad male količine svinjskog mesa za par, a zatim ga samljeti s mješalicom. Možete koristiti za to i obični mesni brusilik. Da biste dobili rezultirajući pire krumpir, dodajte mali komad maslaca na njega.

Potrebno je samo preraditi meso za mrvice, u stvari, u određenom roku, potrebno je početi učiti žvakati. U kojoj dobi dijete može biti dano svinjetina koje nije uvijeno u mljevenju mesa i nije prolazilo kroz miješalicu?
U obliku pire krumpira, pomiješano s nasjeckanim povrćem, meso treba dati do 9 mjeseci. No, samo dijete će rezati zube u dovoljnoj količini, moći će se boriti s mekim mesnim mesom, rezanih u male kriške. To se obično događa kad beba okrene godinu dana. Tada dijete može dati komade svinjetine.

Kako ispravno kuhati svinjetinu?

Za pripremu dječjih jela ne preporučuje se kupiti smrznuto meso, jer ne možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Prikladna je samo uparena ili ohlađena. Ali sa svojim vlastitim mesom pripremljenim od svježeg mesa može se zamrznuti za buduću uporabu.

Mesni proizvodi za djecu nužno se podvrgavaju toplinskoj obradi. Ovo je važno kako za sigurnost tako i za bolje upravljanje njima. Ali s jakim zagrijavanjem, značajno se mijenja struktura i svojstva mesa. Kako bi se u posudama sačuvali potrebni elementi djetetovog tijela što je više moguće, potrebno je pravilno pripremiti proizvod.

Moramo, na primjer, uzeti u obzir da pri kuhanju mesa u bujon značajan dio proteina prolazi - do 50 posto! Da biste ga spremili, položite ovaj proizvod u kipuću vodu i kuhajte preko male vatre. A najbolje je kuhati svinjetinu za par. Dakle, u njemu će se sačuvati vitamini i minerali.

Slanom mesu, koje je pripremljeno za dijete, nije preporučljivo. Barem godinu dana. Kada dijete raste, jela za meso mogu biti malo slana, ali bolje je da to ne učinite. Ako zaista želite da meso bolje kuša, možete dodati luk pri kuhanju. Nakon što svinjetini daje poseban karakterističan okus, povrće se može baciti. Apetit će također dati slomiti svježe bilje.

Izbornik za mrvice

Djetetov stav prema hrani, njegove sklonosti ukusu položaju su u vrlo ranoj dobi. I roditelji bi trebali već od prvih mjeseci života bebe voditi brigu o pravilno oblikovanom ukusu. Mnoge majke su zabrinute zbog pitanja o tome kako pripremiti dijete od svinjetine u tako nježnoj dobi. Uostalom, želim toliko da je izbornik za malog čovjeka bio ukusan i raznolik!

Nakon prvog peciva izbornik mesa može se mijenjati s mesnim okruglicama i kravama, pripremljenim prema posebnim receptima za djecu. Uostalom, na njima djeca prakticiraju vježbe za žvakanje.

Prve kruške

Svinjski kotleti, djeca obično počinju davati u dobi od jedne godine do jedne i pol godina kad je beba već ima zube. Prije kuhanja meso oprati, osušiti krpom, izrezati u male komadiće i dvostruko kretanje kroz mljevenje mesa. Mrvica kruha (od brašna) bez kore natopljene u mlijeku i dodati u nadev. Njezina količina ne bi smjela biti veća od četvrtine mase. Dodajte jaja, malo soli i začina.

Stavite uobičajeni oblik i stavite ga na pari ili gulaš u umaku. Svinjski listovi za djecu od 2 godine već se mogu lagano pržiti, ali nakon toga ih još trebate staviti.

Prepustite mesne kuglice

Što možete pripremiti bebu od svinjetine? S velikim užitkom, djeca također jedu meso. Mala veličine oraha, ćufte, kuhani u juhu, kao što djeca rade ne samo okus, ali i lijep oblik, ali i veličine - mogu se lako uklopiti u dječjem usta. Za njihovu pripremu u mljevenom mesu, morate dodati upletena u stroju za meso ili sitno sjeckani luk i začine.

Od mesa uvaljenog u male kuglice mljevenog mesa i voća. Njihova razlika od mesnih okruglica jest da sastav sadrži rižu. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, djeca bolje apsorbiraju bjelančevine.

Za djecu mlađu od 2 godine nalazi se poseban recept za mesne okruglice. Oko 100 grama mljevenog svinjskog mesa potrebno za pomicanje s 2 žlice biljnog mješavine mrkve, paprike, luk, rajčica i tikvica (možete u blenderu), dodati jednu četvrtinu jajeta, žličicu brašna, malo soli. Umiješajte smjesu i formirate male loptice. Stavite mesne okruglice u tavu, ulijte ih vodom za trećinu, gulaš 10 minuta. Nakon dodavanja umaka staviti van do kuhanja ispod poklopca. U ovom obliku, svinjetina za dijete (1,5 godina) zasigurno će uživati ​​u njemu, može se dati hrabro.

Masti je moguće?

Još jedan omiljeni proizvod je slanina. Mogu li ga dati djetetu? Argument "protiv" - ako je lardo kupljeno u trgovini ili na tržištu, gdje je jamstvo da beba neće biti zaražena bilo kojim parazitima? Takav proizvod bez prethodne toplinske obrade ne može se kategorizirati djeci! U zdjelu se može dodati grijana lignja u vrlo maloj količini, na primjer, u grickalici od povrća za bebe.
Argumenti "za" - kalorični sadržaj svinjske masti je manji od goveđeg mesa. Osim toga, ona uključuje takve aminokiseline koje se ne nalaze u bilo kojoj drugoj masti. I tijelo ih je mnogo lakše apsorbira. Masnoće svinjskog mesa smatra se jednim od proizvoda koji najviše šteti okolišu. Stoga, ako dajte bebu mali zalogaj, to neće učiniti nikakvu štetu.

Dakle, nemojte se odreći užitka hranjenja svinjetine u mrvicu. Ako je zdrav i nema alergije, prvi put možete ponuditi umak od mesa u dobi od 8 mjeseci. A godinu i pol dana u dječjem izborniku dodaju se mesne, smeđe i mesne kuglice. Također možete dati mekom i nježnom mesu djetetu bez drobljenja. Nije grijeh za bebu da sisati i komad kvalitetne kućne masti.