Pečena svinjetina s krumpirom

Danas je svinjetina jedna od najvažnijih ne samo ukusnih, ali i vrlo popularnih vrsta mesa. A ako kuhate pečena svinjetina s krumpirom,

Prije nego što kuhate pečena svinjetina, Nije teško naučiti malo o prednostima mesa koje ste odabrali za ovo jelo. Svinjetina sadrži mnogo cinka i željeza. Također snižava razinu kolesterola i sprječava nastanak i razvoj kardiovaskularnih bolesti. Ako usporedimo masnoće svinjskog mesa s govedinom, onda ne nosi takvu opasnost za srce i krvne žile.

Pogled da je svinjetina masno meso pomalo je pretjerano. Dakle, ako usporedimo svinjetinu meso s mesom piletina, nedavna istraživanja su pokazala da 85 grama svinjskog mesa sadrži 2,98 grama masti i piletina (za istu težinu) - 3.03 grama. Ako svinjetina pečenje u pećnici ili u lonac, na primjer, priprema pečena svinjetina i krumpir, meso je manje masnoće i mekan i sočan.

Posebna prednost mesa svinja od drugih vrsta mesa je da je obogaćena vitaminima grupe B. A također i svinjetina - samo skladište proteina.

Na primjer, žene koje dojiti preporučuju jesti svinjetinu, jer ovaj proizvod pridonosi boljoj proizvodnji mlijeka.

Stoga, počnite izravno pripremiti jelo od takvog korisnog i ukusnog proizvoda. Naime, kuhajte svinjetinu s krumpirom. Zašto s krumpirom? Zato što je, poput svinjetine, omiljeni proizvod mnogih od nas. Osim toga, ovo jelo može se poslužiti za obiteljsku večeru nekoliko dana, diverzifirajući je lagane salate.

Da biste pripremili ovo jelo trebat će naravno svinjetina (700 grama) i krumpir (oko kilograma). I također dva luka, začina za meso i okus papra i soli.

Prije svega, isjeckajte svinjske komade i pošaljite ih u tavu. Kako bi vaša pečena svinjetina s krumpirom izgledala estetsko, pokušajte napraviti komade svinjetine jednake veličine. Nakon što se sva voda isparila, dodajte biljno ulje i luk, kuhani.

Pržite sve ovo sve do zlatno smeđe boje. Zatim prelijte meso vrućom vinom i ulijte začine, papar i sol. Pecite dok meso ne bude spremno.

Dok se meso kuha, možete ukloniti krumpir. Izrežite kocke, dodajte ga gotovom mesu. Umiješajte, dodajte vodu i gulaš sve dok krumpiri nisu spremni.

Također prilično neobično recept "pečenje Svinjetina „se odnosi na suzbijanje mesa u svijetlo pivo. Za ovaj 1,5 kg svinjskog slanine začini, češnjak i lovorov list. Prvo, meso prženo na obje strane u tavi. Zatim, što se dodaje 4 sitno sjeckani luk, juha zelenu zraku i malo kumin mažuran i peče u pećnici 40 minuta (temperatura ne bi trebala prelaziti 180 stupnjeva).

Zatim se u meso ulije 250 ml piva i mesnih bujona i pripreme se još 40 minuta. S vremena na vrijeme meso se ulijeva u još 250 ml piva. Nakon toga, umak se ulijeva u još jedan lonac, a meso se peče u tavi dok se ne stvori kore, već već pri temperaturi od 220 stupnjeva.

Posuda se pripremi 1 sat i 40 minuta i podijeljena je u 6 obroka.

Posluživalo se na stolu u jednakim dijelovima s umakom, u kojem je bila pripremljena. Kao pomoćno jelo poslužuju se krumpir ili krušne knedle. U principu, ukras treba odabrati prema vlastitom ukusu.

Ovaj recept je popularan u Bavarskoj, ali imamo, unatoč ne vrlo jednostavan način kuhanja, to je vjerojatno da će privući mnoge ljubitelje mesa glavna jela.