Je li zamijeniti meso? Savjeti za vegetarijance

Mi smo navikli na meso, kao proizvod, bez kojeg ne možemo u svakodnevnom životu. Potrebno barem tri puta tjedno neprestano pripremamo nešto od toga - a zatim kuhajte, a zatim pržite povrćem. Da, meso je hranjivo i korisno, jer sadrži mnogo različitih vitamina potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Ali istodobno ima negativne karakteristike, jer potiče nakupljanje masti u tijelu i obrazovanju kolesterolnih plakova.Meso je crveno značajno povećava rizik od smrti od bolesti srca ili raka.

Učimo o šteta od mesa, odlučili produžiti svoje živote i poboljšati svoje cjelokupno stanje? Zatim naprijed - započnite dijetu koja isključuje meso!

Dakle, nego zamijeniti meso bez štete tijelu?

Potrebno je redovito jesti narančasto i crveno povrće, bogato iznimno korisnim karotenoidima. Korisni i neophodni vitamin D3 mogu se dobiti iz kvasca, pekarskih piva i piva.

Prije toga, uvijek je rečeno da ljudi koji ne konzumiraju meso moraju imati anemiju nedostatka željeza, jer u ostalim proizvodima nema heme željeza, koje tijelo jednostavno apsorbira. To je bilo mišljenje, jer ranije nisu znali što zamijeniti meso. Sada postoje potvrđeni znanstveni podaci koji upućuju na to da organizam, naviknut samo na biljnu hranu, dobro se prilagođava drugom izvoru željeza i sposoban je apsorbirati željezo neheme. Osim toga, željezo, koje ulazi u tijelo kao rezultat ne-sladne prehrane, pomiješano je s karotenoidima i vitaminom C, što poboljšava njegovu apsorpciju. Dijeta bogata mahunarkama, orašastim plodovima, zob, proizvodima od integralnog brašna, svježim i sušenim voćem, kao i tamno zeleno i lisnato povrće, osigurava dovoljnu količinu željeza u tijelu.

Zapamtite da mlijeko pogoršava apsorpciju željeza, stoga ih nemojte piti iznad navedenih proizvoda.

Potrebne aminokiseline obiluju biljkama. Da biste dobili potonji, upotrijebite razne povrtne hrane, uključujući mahunarke i cjelovite žitarice (leće, smeđa riža, zobene pahuljice itd.). Najkorisniji ukus grožđa - ima cijeli niz amino kiselina potrebnih za tijelo.

Zatim ćemo detaljnije razgovarati o tome što može zamijeniti meso bez štete zdravlju:

1) sir je izvrstan zamjena za meso i izvrstan izvor proteina. Može se koristiti u bilo kojem obliku: dodavanje voća i kiselo vrhnja, ili kao širenje na kruh ili kreker.

2) maslac od kikirikija i kikiriki su izvrstan izvor proteina.

3) bjelanjka ne sadrži kolesterol, ali sadrži korisni protein. Sendvič s omletom i biljem poslužit će ukusan i zdrav doručak.

4) dodati leće juhama i salatama, u njemu također ima dovoljno proteina.

5) matice također sadrže dragocjeni protein, ali samo ako nisu slane i sirovo. Jednog dana imat ćete dovoljno oraha, savršeno kombiniraju proteine ​​i masti.

6) Razmišljajući o tome što zamijeniti meso, ne zaboravite na mahunarke, koji su tradicionalni ekvivalenti životinjskih bjelančevina. Juhe i salate s njima vrlo su ukusne i korisne. Kao prilog, možete miješati različite grah i sezonu s maslinovim uljem.

7) i, konačno, riba tuna - ukusni i zdravi izvor proteina. Može se sadržavati čak 25 g proteina. Kako ga kuhati bolje? Sjeckajte tonu u miješalicu, dodajte konzerviranog kukuruza i stavite snack na tost.

Pa, to je sve - sada znaš što zamijeniti meso. Gore navedeni proizvodi nisu samo korisni, već i ukusni, pa nije teško pratiti vegetarijansku prehranu.

Sjetite se da je meso rizik, a ne luksuz. Promijenite rizik za povjerenje u zdrav i dug život!