Šiške s kavezima u pećnici

Djeca su kapriciozni ljudi, a često je teško dobiti dijete da jede, osobito kada dijete ima 2 do 5 godina. Zato nisam ostao na stranu: moram se boriti sa svojim sinom. Ali još uvijek želim hraniti dijete, pa sam odlučio početi kuhati neobična i ukusna jela za njega, tako da je dijete zainteresirano za jelo. Prva stvar koja je došla na pamet bila je shish kebabs na kosi u pećnici. Ovo jelo ne izgleda samo originalno, već ukusno. Razmislite o jednom od recepata za najmlađe.

1) Pileći shashlik s povrćem. Recept nije kompliciran, jedino je što moramo čekati dok se piletina ne marini. Dakle, kako bismo kuhali šiške u pećnici, morat ćemo:

• piletina ili piletina 300 grama (budući da pripremamo dječji šišati kebab, bolje je koristiti rashlađeno meso, ali ne smrznuto);
• čaša kefir niske masti za marinadu;
• mlada tikvica 1 kom;
• svježe rajčice 6 komada (trešnja);
• luk i češanj češnjaka;
• maslinovo ulje za povrće;
• sol i svježe bilje.

Navedena količina proizvoda izračunata je na 3 kopče - u skladu s time 3 dijela. Za početak, rezati filete u male komadiće, staviti ih u tavu, sol, sipati kefir, miješati i dodati zgnječen luk s češnjakom, ponovno izmiješati. Ukloni šiške kebab u hladnjak 3 sata, tako da je meso natopljeno u marinadi. Koristite ocat pri kuhanju hrane za djecu ne preporuča se, jer može prouzročiti probavne smetnje. Kefir je u ovom slučaju idealan izbor.

kada piletina to će biti spremno, potrebno je pripremiti povrće. Mladi tikvice temeljito isperite, izrezali na prstenove. I trešnja, isperite, ne trebate rezati. Stavite povrće u duboku posudu, prekriti maslinovim uljem, posolite malo soli i pustite da stojite oko 10 minuta. Dok se povrće marinira, pripremite kopče. Tako da ne spali u pećnici, trebaju se potapati 10 minuta u hladnoj vodi. Kada je sve spremno, sve sastojke stavite na kosare: mlada tikvica - meso - višnja - meso - tikvice - meso - višnja - meso - tikvice. Pecite u pećnici ne više od 30 minuta, tako da meso ne gori. Takve šiške na ražnjacima u pećnici mogu se poslužiti rižom, pahuljasti krumpiri su posuti zobenom kašom.

Naravno, umjesto piletine, možete koristiti bilo koje meso, na primjer zečje meso ili čak ribu. I u tom slučaju, au ovom slučaju jela će postati nevjerojatno nježna i sočna.

Možda i odrasli ne smetaju da jedu meso na kopču u pećnici. Želim ponuditi jedan od recepata koje sam provjerio.

2) Svinjetina s limunom na kosu. Općenito, izvorno shish kebab pripremljen je samo od ovčetine, smatra se orijentalnim jelo. Šiške se pripremaju od mesa u kombinaciji sa svim vrstama povrća i začina. za shish kebab od svinjetine trebat će nam:

• 500 grama svinjskog mesa niske masti;
• jedan svježi limun;
• majoneza 2 žlice;
• senf frac12- čajna žličica;
• luka od luka 1;
• soli i zelenila.

Recept je za 4 obroka. Za početak, izrežite svinjetinu u srednje komade, stavite je u posudu, solite je. Pripremite marinadu: pomiješajte majoneze, senf i sitno sjeckani zelje i luk. Imajte na umu da ne koristimo ocat, ispada sok od mesa, pa ako koristite ocat, meso će postati tvrdo i suho. Svinjetina i marinada kombinirajte, dobro izmiješajte i stavite u hladnjak 2 sata. Kad je meso spremno, navijte je na prethodno namočenim nosačima, naizmjenično s limunskim prstenima. Pecite u pećnici 40-50 minuta. Koprivači na kosi u svinjskoj peći su sočni, ukusni i nisu oštri. Ovo jelo može biti posluženo s bilo kojim ukrasom i bez njega.

Zahvaljujući ovim receptima, sada je moguće kuhati šiške kod kuće bez napuštanja ulice, a oni nisu ništa manje ukusni. Zato eksperimentirajte i kuhajte šiške s kavezima u pećnici! Bon appetit!