Keramičke tave: vrijedan izbor!

Teflonske tave, koje su svi voljeli u nedavnoj prošlosti, sada su došle do izražaja zbog pojave na tržištu proizvoda s novom premazom - keramikom. Činjenica da je Teflon nesiguran za ljudsko zdravlje već je dokazana. Ako je oštećen, štetne kemikalije počinju se oslobađati. Prema nekim informacijama, ako kuhate hranu dugo u takvim posudama, rizik od onkološke bolesti je odlično. Keramičke peći u tom pogledu potpuno su sigurni, zbog čega su osvojili veliku popularnost. Za njihovu proizvodnju koristi se poseban materijal nazvan "Thermolone", kao i naprednije "Thermolone Rocks". Nedavna istraživanja pokazuju da je zaista sigurna, ali i dovoljno jaka, otporna na habanje.

Pan sa keramičkim premazom, naime, kako treba pravilno zvati, nije u potpunosti načinjen od ovog materijala. Keramika je prirodno glina, a ako je izložena toplini, neće dugo trajati. Zato je baza tava od aluminija ili od lijevanog željeza, a već je najgornji sloj (van i iznutra) na kojem je pripremljena hrana keramika. Njegova se debljina može mijenjati. Obično je jeftiniji model, tanji sloj, što znači da će proizvod brže trošiti.

I tako su dobri keramičke peći? Kao što je gore već spomenuto, oni su sigurni za upotrebu, jer je njihov premaz potpuno prirodni materijal. Osim toga, oni kuhaju hranu sa zadovoljstvom: ne gori, dobro zaostaje, čak možete stvoriti kulinarske remek-djela bez upotrebe biljnog ulja. Keramički premaz je dobar i da je toplina ravnomjerno raspoređena nad njim, što znači da će se jela brže pripremiti, a sami proizvodi moraju biti rjeđe uključeni. Ove se posude ne boje visokih temperatura, lako se čiste i gornji sloj je otporan na ogrebotine. Ipak, preporučujemo da ne upotrebljavate metalne lopatice, jer postoji opasnost od oštećenja.

Keramičke peći su danas u prodaji u velikim količinama. Bogatstvo modela, koje se mogu razlikovati čak i po svojoj boji, omogućuje svakoj domaćici da pronađe nešto vrijedno za sebe. Usput, cijene za proizvode su također vrlo različite. A što je skuplji model, to će biti kvalitetniji, tako da će trajati duže. jeftino tave s keramičkim premazom (recenzije ukazuju na to) vrlo brzo "istrošiti", u nekim slučajevima to se događa nakon tjedan dana operacije. Dakle, ako ćete u bliskoj budućnosti kupiti takve pomoćnike, odaberite dostojan model, neka bude malo skuplji, ali definitivno dokazani proizvođač.

I posljednja stvar: keramičke peći, unatoč njihovoj praktičnosti i otpornosti na različite vrste utjecaja, zahtijevaju pažljivi stav prema sebi. Dakle, trebalo bi ih prati tek nakon punog hlađenja i samo s deterdžentom. Ne stavljajte smrznutu hranu na radnu površinu, oni moraju biti na sobnoj temperaturi.