Rezervni ugljikohidrat biljaka, njegova uloga u procesu života

Jedan od zaštitnih mehanizama biljaka i životinja iz nepovoljnih uvjeta bio je akumulacija rezervnih hranjivih tvari. Vrlo učinkovit mehanizam u vrijeme nedovoljnog unosa hranjivih tvari izvana.

Organski život na našem planetu ima ugljikovu osnovu koja je unaprijed odredila "kemiju" organskog svijeta.

"Kemija" biljaka

Evolucija tih organizama identificirala je nekoliko vitalnih vrsta tvari, kao što su proteini, ugljikohidrati i masti. Svaki od njih ima svoju ulogu.

Proteini (peptidi, polipeptidi) u biljnih stanica formiraju kompleksne komplekse, od kojih je jedan fotosintetski.

Uz to, protein je nositelj informacija u podjeli stanica.

Masti ili trigliceridi - prirodni su spojevi glicerina i monobaznih masnih kiselina. Uloga masti u biljnim stanicama određuje se strukturnom i energetskom funkcijom.
Ugljikohidrati (šećeri, saharidi) sadrže karbonilne i hidroksilne skupine. Glavna uloga tvari je energija. Izolirajte veliki broj različitih ugljikohidrata, i topivih i netopivih u vodi. S druge strane, kemijske karakteristike svakog ugljikohidrata određuju njegovu glavnu ulogu.

Škrob je glavni rezervni ugljikohidrat biljaka

Netopljivi ugljikohidrati igraju ulogu energetske rezerve biljke. Glavna rezervna tvar - biljke ugljikohidrata - je škrob. Zbog svoje netopivosti u vodi, može se pohraniti u stanicu bez narušavanja osmotske i kemijske ravnoteže.

Ako je potrebno, rezerve biljke ugljikohidrat - škrob - prolazi hidrolizu formiranjem topivih šećera (glukoze) i vode. Dobiveni spoj je lako dostupan i degradiran enzimima u ugljični dioksid i vodu, oslobađajući potrebnu energiju.

Rezervni ugljikohidrat u biljnim stanicama

Postoji niz drugih ugljikohidrata koji djeluju kao skladištenje energije. Nebitna pričuvna tvar - ugljikohidrat biljaka - je inulin. Prolazi kroz biljne stanice u topljivom obliku. Najveća količina ovog spoja nalazi se u biljkama kao što su dalija, arcizmi, češnjak i elekampan. U pravilu, maksimalni iznos se nalazi u gomolji i korijen biljaka.

U procesu hidrolize ili fermentacije, pomoćna rezervna biljka ugljikohidrata potpuno se raspada u fruktozu. Uključen u sastav saharoze, jednostavan je saharid.

Glavni rezervni ugljikohidrat u biljkama je škrob. Međutim, postoje i drugi ugljikohidrati, osim inulina, koji igra ulogu skladištenja energije. Oni uključuju većinu šećernih tvari. Na primjer, u korijenu repe, disaharid je deponiran - saharoza (mi smo poznati kao šećer). U većini voća i povrća, rezervni biljni ugljikohidrat se čuva u obliku saharoze i fruktoze. Slatki okus je znak prisutnosti podataka mono- ili disaharida.

Ostale biljke za skladištenje energije

Kao rezervna hranjiva tvar može djelovati hemicelulozom. Ima visoku sličnost s vlaknima. Netopljiva je u vodi. Pod djelovanjem slabih kiselina, ona se dijeli na jednostavne monosaharide. Pohranjen je u ljuske žitarica mnogih žitarica. Tvrdoća hemiceluloze je vrlo visoka, ponekad naziva "biljna bjelokost". Koristi se za izradu gumba i na farmaceutske proizvode. U procesu klijanja, sjeme se hidrolizira enzimima u topive šećere i konzumira hrana embrija.

Prisutnost rezervnih ugljikohidrata je stanje preživljavanja

Postupak stvaranja i interkonverzije ugljikohidrata u biljnim stanicama sastavni je dio složenog procesa metabolizma unutar biljnih stanica. Ugljikohidrati, sposobni igrati ulogu skladištenja energije, pružaju zaštitu od nepovoljnih uvjeta.Tijekom klijanja sjemena i gomolja pružaju potrebne hranjive tvari tijekom početne faze razvoja biljaka.

Stanica biljnog organizma jedinstven je sustav. Broj radnih "mehanizama" u njemu je usporediv s milijun automobila. Ovo je doista složen sustav, sličan cijeloj biljci u minijaturi. Genije i točnost prirode u svim njegovim očitovanjima zaslužuju veliko divljenje.