Što može reći nutritivna vrijednost proizvoda?

O takvom konceptu kao vrijednost hrane proizvoda, Čujemo vrlo često. Posebno je važno uzeti u obzir za one ljude koji su odlučili pospremiti svoju prehranu, čineći ga najkorisnijom i zdravije. Ali ta vrijednost nije uvijek ispravno objašnjena, ponekad kao nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost je ukupnost kvaliteta proizvoda koja je potrebna za zadovoljavanje fiziološke potrebe osoba. Jednostavno rečeno, u proizvodu koji ima veliku nutritivnu vrijednost, sadrži dovoljno bitnih i korisnih tvari za osobu, lako se probavlja, najsigurnije je za tijelo, a njegov kalorijski sadržaj usporediv je s njegovom korisnošću.

Odmah ću reći da je ispravan prehrambene vrijednosti hrane izračunava se za dugo vremena, a to uključuje puno komponenti koje su komplicirani za jednostavnu kalkulaciju. Ali kako biste uravnotežili prehranu, dovoljno je uzeti u obzir samo nekoliko čimbenika. To su:

• Prisutnost proteina, masti i ugljikohidrata, potrebnih za vašu dnevnu prehranu.
• Broj kalorija koje trebate uzeti u obzir za ljude koji žele izgubiti težinu.
• Glikemički indeks proizvoda (GI), što pokazuje koliko dobro tijelo apsorbira.

Na planu izbornika možete se osloniti na sljedeće brojke:

• Obično osoba treba konzumirati 2000-3000 kalorija dnevno, gdje je manji pokazatelj za ljude koji vode pretežno mirni stil života, a veći za one s fizičkim opterećenjima koji su dovoljno jaki.
• Jednog dana treba konzumirati oko 120 g proteina, 500 g ugljikohidrata i 80 g masti.
• Što je veći GI proizvod, to je veća vjerojatnost dobivanja težine tako što ga jede.

I nije neophodno samostalno izračunati što je nutritivna vrijednost proizvoda, tablica ovog pokazatelja pomoći će vam da se brzo orijentirate. Obično je naznačeno kalorijske vrijednosti proizvoda i količinu hranjivih tvari (proteina, ugljikohidrata, masti i drugih). Potonji se ponekad označavaju kao postotak dnevne stope. GI nije označen svugdje, kao što je to bilo tako davno da se uzme u obzir prilikom sastavljanja prehrambenih jelovnika. Ali dovoljno je dovoljno za one koji slijede svoju figuru. Ova tablica, koja označava prehrambenu vrijednost pojedinih proizvoda, omogućuje odabir proizvoda koji su vam potrebni, posebno ako se pridržavate bilo koje prehrane.

U nastavku ću navesti neke osnovne prehrambene proizvode s obzirom na njihovu prehrambenu vrijednost.

Govedina - kcal 171, proteini 18, masti 10

Kuhana kobasica - kcal 197, proteini 12, masti 15, ugljikohidrati 1

Jaja - kcal 53, proteini 12, masti 12, ugljikohidrati 0,5

Kefir - Ki-30, 69, 3 kalorija proteina, masti, ugljikohidrate 3,6 3

Mlijeko 32, kcal 67, proteini 3, masti 3.7, ugljikohidrati 4.6

Heljda 50, kcal 351, proteini 12, masti 2,5, ugljikohidrati 67

Rajčica 10, kcal 24, proteini 1, masti 0,3, ugljikohidrati 3

Kuhani krumpir - g 65, kcal 76, proteini -, masnoće 0.5, ugljikohidrati 15.8

Krumpir - gi 85, kcal 540, proteini 2, masti 37.9, ugljikohidrati 49

Orange - gi 35, kcal 37, proteini 0.7, masti 0.4, ugljikohidrati 8

Krekeri 80, kcal 354, proteini 11, masti 13, ugljikohidrati 67

Vodići bez punjenja - gi 80, kcal 548, proteini 2.7, masti 32, ugljikohidrati 61.6

Ovdje se takvi posebni tablice mogu naći u knjigama i Internetu. Često glavni parametri nutritivne vrijednosti također su naznačeni na pakiranju proizvoda. U takvim tablicama moguće je otkriti prisutnost vitamina i elemenata u tragovima, što je važno za izradu jelovnika male djece, kao i za one koji vole primati potrebne tvari ne iz posebnih kompleksa vitamina, već iz prirodnih proizvoda.

Što i kako jesti, ima veliki utjecaj na naš izgled, zdravlje. Ponekad, poboljšanje kvalitete života i da se atraktivna brojka može jednostavno odustaju od otpadnih produkata u svojim jelovnicima. Lard zamjenjuje teletinu i čips - za ukusno kuhano krumpir. Često čak i ovo je dovoljno da izgubi one dodatne kilograma.