Sirasti sirup: recept za svaki ukus

Mistresses često koriste poluproizvode za kuhanje određenih jela. Događa se da su napravljeni neposredno prije kuhanja glavnog jela, ali ponekad koriste one koji su dugo pohranjeni u zalihi. Jedan takav proizvod je sirup trešnje. Recept za njegovu pripremu je jednostavan, ali ne i jedinstven.

Sjećanje na ljeto

Na istoku Gruzije, postoji varijanta u kojoj brojne domaćice pripremaju treširni sirup. Recept je jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda. Za rad potrebno je samo tri osnovna proizvoda: 2 kilograma svježih trešanja - 7 čaša obične vode i 2,5 kilograma granuliranog šećera.

Za kuhanje potrebno je veliki lonac za umake. Onda sve mora biti učinjeno zauzvrat:

1. Sakupite sve sastojke zajedno i stavite posudu na vatru. Nakon kuhanja, smjesu treba kuhati oko tri sata. U ovom trenutku pjena će biti obilno raspoređena. Mora se stalno ukloniti. Zaustavljanje pjenjenja bit će signal za kraj kuhanja.
2. Masa izlije u drugu posudu, gurajući ga kroz gazu. Dobiveni proizvod prekriven ručnikom i ostaviti na tom mjestu jedan dan.
3. Sutradan se postupak filtracije ponovi.
4. Dobiveni produkt ponovno se grije, čime se vreli.
5. Sada ostaje samo da se malo ohladi, a zatim ga pakira u pripremljeni spremnik i čvrsto pluta.

Ispada vrlo ukusan i mirisan sirup trešnje. Recept je dobar za njegovu jednostavnost, ali to traje duže vrijeme. Ovo nije uvijek prikladno.

Moguće opcije

Ljudi stalno stvaraju praznine za zimu. U hladnoj sezoni ugodno je dobiti proizvod koji podsjeća na vedske tople dane. Cherry - prekrasna bobica, koja se koristi za kuhanje raznih jela. Iz nje se dobivaju lijepi zaglavi i džemovi, koji se mogu koristiti kao ornament ili dodatna komponenta. No, jedna od najpopularnijih opcija je sir od trešanja. Recept izravno ovisi o načinu pripreme. Postoje dvije glavne opcije:

1. Trešnja se koristi u obliku svježih bobica, a međuproizvod mora biti naknadno filtriran.

2. Prije toga, plod mora iscijediti sok koji se mora kuhati u šećernoj sirupi do željene konzistencije.

Svaka je metoda dobra na svoj način. Sve ovisi o želji i dostupnosti potrebne opreme. Ako kuća nema sokovnik, onda morate koristiti prvu opciju i provesti puno više vremena. A oni koji se ne žele potruditi, mogu jednostavno otići u trgovinu. Tamo sirup se uvijek prodaje.

Alternativna metoda

Vrlo je lako pripremiti sirup sok od višnje. Recept osigurava dostupnost potrebnih proizvoda u sljedećem omjeru: 3 kilograma višnje - 5 čaša obične vode, 1 frac12- kilogram šećera i jednu i pol žličicu limunske kiseline.

Proces, u pravilu, započinje pripremom proizvoda:

1. Bobice su oprane i repovi uklonjeni iz njih. Nakon toga stavite proizvode u prostrani spremnik, samovoljno ih zgnječite rukama i ostavite ih u tom stanju 24 sata.
2. Sutradan, izliti vodu u posudu, sve dobro izmiješati, a zatim napuniti gazom.
3. Rezultirajući sok trebao bi se malo podići. Nakon toga mora se ponovno filtrirati.
4. Dodajte šećer brzinom od 1 frac12- kilograma po litri sok i staviti smjesu na vatru za ključanje.
5. Minuta za 5 prije kraja procesa dodati limunadu. Djeluje kao konzervans i sredstvo za okus.

Sad spremni sirup može se sigurno pretočiti preko limenki (ili boca) i poslati ga za pohranu.

Uspješna kombinacija

Malo drugačije možete pripremiti trešnja sirup od sok od višnje. Recept u ovom slučaju uključivat će nekoliko dodatnih sastojaka: za 640 grama bobica (oko 200 komada) uzima 80 grama listova višnje (također oko 200 komada), 2 kg šećera, nekoliko žlica limuna i 2 12 litara hladne vode.

Slijed pripreme:

1. Operite lišće i bobice. Ukloni trešnje i proizlazi iz trešnje.
2. Proizvodi presavijeni u bazenu, dodajte vodu i kuhajte pola sata.
3. Lagano odmažite smjesu.
4. Dodajte šećer limunatom do nastale infuzije i pustite da otopina kuhati.
5. Odmah stavite proizvod u pripremljena jela i čvrsto ga pričvrstite.

Sada u svakom trenutku možete dobiti sirup na dohvat ruke, što je savršeno ne samo za izradu slatkiša i deserata. Uz pomoć možete napraviti prekrasne koktele ili likere. Korištenje lišća omogućuje jačanje aroma i proizvodnju gotovih proizvoda.