Kako kuhati kokosov sirup kod kuće?

Debeli, aromatski, bogat okus kokosovog sirupa može biti ugodan dodatak i vrhunac bilo kojeg deserta. Može se dodati pečenim proizvodima, sladoledu, za upotrebu za impregniranje kolača od slatkiša. Na temelju kokosovog sirupa pripremaju se ukusni kokteli za odrasle i djecu. Možete ih pripremiti kod kuće, koristeći dostupne sastojke. A ako niste uspjeli kupiti gotove sirutke od kokosa, nemojte se uzrujati. Može se lako pripremiti kod kuće.

Kokosov sirup od kokosovog soka

Većina poznatih sirupa priprema se na osnovi voćnog soka i vode s šećerom, koji se kuha do guste konzistencije. Sadržaj šećera u njima može doseći 80%. Što se više koristi, to je deblji gotovi sirup. Slično tome, pripravljen je kokosov sirup. Ima svijetlu boju, od mlijeka do kremastog, debele konzistencije karakteristične za aromu kokosa.

Za pripremu kokosovog sirupa potrebni su sljedeći sastojci:

• sok od kokosa (od 1 kokosa);
• šećer - 350 g;
• voda - 200 ml.

Kuhanje po korak:

1. Voda se ulijeva u lonac i izlije se šećer.
2. Sadržaj lonca se dovodi do kuhanja i kuha se preko srednje topline do guste konzistencije. Pjena koja se formira na površini morat će se povremeno ukloniti.
3. Koristite lončarić, napravite rupe u kokosovoj ulju i sipajte sok od kokosa u lonac sa sirupom.
4. Kuhajte sirup još 2 minute, a zatim izvadite posudu iz vatre.

Takav kokosov sirup ima laganu aromu i okus. Da biste pripremili više zasićeni sirup umjesto jednog kokosovog soka, možete koristiti tekućinu s dva ili tri ploda i ispariti je malo duže, ili uzeti mlijeko ili strugotine.

Kokosov sirup kod kuće od čipova

Jedan od najpristupačnijih načina izrade sirupa je korištenje kokosovih čipsa umjesto sokova. Ovaj sastojak, za razliku od kokosa, može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Korištenje strugotine, kod kuće možete napraviti vrlo ukusni kokosov sirup.

Recept za njegovu pripremu je sljedeći:

1. U zdjelicu stavite vodu (250 ml), dodajte šećer (250 g) i strugotine kokosa (150 g).
2. Stavite posuđe na vatru i ponesite sadržaj kuhati.
3. Izvadite posudu sa vatre i stavite ga na stranu pokrivene poklopcem nekoliko sati.
4. Nakon 3-4 sata masa bi trebala postati gusta, kao da u njemu apsolutno nema tekućine. Međutim, to uopće nije slučaj.
5. Odbacite kokosovu masu na sito i iscijedite kuhani sirup. Također možete koristiti gaze, presavijeni u nekoliko slojeva.
6. Kao rezultat takve količine sastojaka, dobit će se 200 ml ukusnog kokosovog sirupa s bogatim ukusom.

Recept za sirup od kokosovog mlijeka

Kokosovo mlijeko je vrlo popularno među vegetarijancima i dodaje se većini veganskih jela. Kupite ga danas možete ne samo u specijaliziranim trgovinama, ali i u običnim supermarketima.

Sirup od kokosovog mlijeka se pripremi na sljedeći način:

1. Prvo trebate pripremiti sve sastojke za sirup: kokosovo mlijeko - 250 ml, voda - 100 ml, šećer - 125 g. Od ove količine dobit će se oko 400 ml sirupa.
2. Pripremljeni sastojci šalju se u štapić s debelim dnom, kuhaju i kuhaju preko srednje topline 3 minute.
3. Vrući kokosov sirup prelijte u sterilnu staklenu posudu ili bocu i zatvorite poklopac. Čuvajte na tamnom mjestu 2 mjeseca.

Takav sirup može poslužiti na palačinke, fritters, kolače od sira ili se koriste za izradu koktela.

Kokosovo mlijeko kod kuće

Kokosovo mlijeko za sirup ne može se kupiti samo u trgovini, već i samostalno kod kuće. Postoje dva načina za to.

U prvom slučaju, kokos se koristi kao osnova. Kombinira se s vodom ili mlijekom u jednakim omjerima i kuha na laganoj vatri 2 minute. Oko dva sata masa se mora staviti u infuziju, nakon čega se može filtrirati kroz sito ili gazu. Rezultat je pravi kokosovo mlijeko. Zatim se može koristiti u drugim receptima, na primjer, kako bi se sirup kokosa.

Druga opcija za pripremu kokosovog mlijeka je miješati u mješavinu pulpe svježeg kokosa zajedno s sokom. Tako dobivena tekućina se također filtrira kroz sito, a zatim se izlije u sterilnu posudu i šalje u hladnjak.

Piće s kokosovim sirupom

Osim alkoholnih koktela, koje odrasli vole pripremiti, kokosov sirup može napraviti vrlo ukusno i zdravo piće za djecu. Da biste ga stavili u miješalicu, pomiješajte siru od kokosa (30 ml), breskve (20 ml) i sok od ananasa (100 ml), sladoled (50 g) i zrelu bananu. Kao rezultat bušenja, dobiva se homogeni, ukusni i lijepi koktel. Kao ukras prije posluživanja, možete ga ukrasiti šlagom. Takav koktel svakako će zadovoljiti svako dijete bez iznimke.