Nekoliko riječi o tome koliko grama u čajnu žličicu limunske kiseline i kakve mogućnosti otvaraju to znanje

Limunska kiselina

Upotrijebite u gastronomiji

Limunska kiselina se koristi u prehrambenoj industriji kao stabilizator i regulator kiselosti. To je kompleksni agens koji veže teške metale u vinu. Također je emulgator u procesu proizvodnje sira i arome u konditorskim proizvodima. U procesu proizvodnje tih prehrambenih proizvoda, radnici nikada ne razmišljaju o tome koliko grama u čajnu žličicu limunske kiseline. A sve zato što je doza od svih komponenti provodi potpuno automatski, ali za referencu su: jedna čajna žličica sadrži u sebi prosječno 8 grama kiseline.

Zvukovi mjerenja

Pa koliko je limunska kiselina u čajnoj žličici? Treba shvatiti da to ovisi o stupnju njegovog punjenja, jer možete sipati suhu komponentu s kliznikom i bez njega, klizač može biti velika ili mala. Općenito, ova vrsta mjerenja nije sasvim prikladna i točna. To kod kuće može se mjeriti, kako kažu, "za oči", bez brige oko visoke točnosti, a obujam proizvedenih proizvoda relativno je malen. U industrijskom mjerilu, mjerenje mase bilo koje komponente odvija se pomoću posebnih dozatora.

Također je važno razumjeti: težina limunske kiseline u čajnoj žličici također je drugačija jer slobodna tekućina može biti suha, a može biti malo zasićena vlagom. Prema tome, kao što je lako pogoditi po sebi, masa će na kraju imati različite numeričke vrijednosti.

mjere opreza

Iako je limunska kiselina je sastavni dio hrane na dan danas, ne treba zaboraviti da se moraju poštivati ​​njegova koncentracija u proizvodu. Inače, postoji prilično visok rizik, ne samo u potpunosti pokvariti kvalitetu okus hrane, ali i uzrokovati određenu štetu na svoje zdravlje, a ponekad mogu biti vrlo ozbiljne i dalekosežne posljedice.