Ispunjavanje kolača od šlagova. Kulinarski savjeti

Kolač od gotovih hrskavih kolača od šećera znatno štedi vrijeme gostoljubive i gostoljubive domaćice. Ako su prijatelji došli neočekivano, uvijek imate nekoliko minuta da biste ih zadovoljili jednostavnim, ali originalnim desertom vlastite pripreme. Punjenje za kolači od kolača

Najlakši kolač izrađen od gotovih kolača za kavu

Za veliki kolač, trebat će vam dva pakiranja kolača odjednom. Ovdje je potpuni popis potrebnih sastojaka:

• Okrugli kolači od kolača -10 komada.
• Obala od kuhano kondenzirano mlijeko.
• Bankarstvo kondenziranog mlijeka.
• seljak ulje kremasti - 200 grama.
• Kiselo vrhnje 20% masti - 200 grama.

Ovaj kolač će biti napunjen sa samo dvije vrste punila, tako pohraniti dva jela za whipping. Montažu longlines treba obaviti na ravnoj ploči velikog promjera. Glavna stvar je da se donji sloj kolača na površini neprekidno, bez klizanja. Kolači s kondenziranim mlijekom sigurni su izbor za desert. Počnimo pripremati punjenja.

Dvije vrste punjenja

Maslac treba prethodno otopiti na sobnu temperaturu. Kombiniramo sastojak sa kuhanim kondenziranim mlijekom i pažljivo ga namjestimo vilicom ili šipkom.

Savjeti: krema će postati nježnija ako kuhano kondenzirano mlijeko kuha kod kuće. Stavite limenku u lonac s vodom, iskuhajte, a zatim kuhajte preko umjerene topline na pola i tri sata. Pripremljeno punjenje za kolače od šećera idu da impregniraju donju polovicu kolača. Odmah nakon miješanja sastojaka možete početi polaganje slojeva.

Još jedan mali savjet: da spriječi da kolač klizne preko površine ploče tijekom montaže, nanesite malo punjenja u središte zdjele, a zatim položite prvi kolač. Tako će vaš torta biti povezan sa samim jelo.

Kao što možete pogoditi, druga vrsta vrhnja će biti kiselo vrhnje i uobičajeno kondenzirano mlijeko. Lakši punjenje ima bezbojnu i laganu strukturu, za razliku od verzije ulja. Da biste tukli drugu kremu, trebate koristiti čiste pribor za jelo kako biste izbjegli nijansiranje.

Ako nikada prije niste sastavili kolač od gotovih kolača za hostije, trebat će vam naši kulinarske savjete. Prilikom slaganja slojeva obratite pozornost na dosljednost krema. Donje pet slojeva bit će impregnirano debelom uljnom punjenjem. Stoga ga širite tankim slojem, dok nastojite primijeniti neki napor. Gornja polovica kolača pričvršćuje tekućinu i lagano punjenje. Bilo bi bolje ako ne širite previše kiselog vrhnja na površini kolača. Dobro se apsorbira pa ga nanesite u debeli sloj.

Torta za ukrašavanje

Kada se gornji sloj kolača pomiješan s kiselim vrhnjem, obratite pažnju na krajeve deserta. Uzmite nož s ostacima kreme i tretirati ih s bočnim površinama. Ako takvu tortu raspršite s mrvicama od šlagova, kokosovim strugotinama ili resama čokolade, desert će postati potpun. Odmah možete jesti kolač, ali najbolje je da ostane u hladnjaku dva sata i potpuno je natopljen.

Punjenje čokoladnog oraha

Kao što smo već rekli, punjenje za kolače od kolača može biti bilo koji. Sljedeća torta s krema od čokolade imat će samo pet slojeva kolača, tako da može nestati iz ladice za jednu čajnu zabavu s velikom tvrtkom. Evo što je potrebno za njegovu pripremu:

• Kolači od šećera - 5 komada (jedan paket).
• Maslac vrhunske kvalitete - 200 grama.
• 2 žlice kakaovog praha.
• Jednu čašu šećera.
• 4 žlice meda.
• Složeni orasi - 1,5 čaša.

Ova nadjeva će morati malo kuhati. Zato izvadite ulje iz hladnjaka i stavite je u posudu za umake. Tamo također šalju med, šećer, orasi i prah kakao. Sve dobro izmiješajte, iskuhajte i kuhajte preko umjerene topline tri minute. Nemojte zaboraviti miješati smjesu cijelo vrijeme. Kad se krema lagano hladi, upijajte svaki kolač.

Možeš impregnirati vrh, ali u ovom slučaju to će biti bolje ako gornji kolač ostane bez ukrasa. I opet vas nagoni u pomoć malim kulinarskim trikovima: kolač prikupljen uz pomoć toplog punjenja bit će mnogo ukusniji ako ga poslužite u hladnjaku par sati.

Voće punjenje

Možete koristiti bilo koje voće za ovaj kolač, glavna stvar je da oni molimo vas i vaše goste. Prednost receptu je potpuni nedostatak šećera i kondenziranog mlijeka. Popis sastojaka za tortu:

• Kolači od šećera - 5 komada.
• Rezanci bez punila - 200 grama.
• Bobice (maline ili jagode) su pola šalice.
• Jedna banana.
• Jedna velika breskva.

Kao što smo rekli, punjenje voće za vafl kolača može biti bilo: mandarine, naranče, kivi voće, konzervirano ananas, pečene jabuke i tako dalje. Sakupite kolač kako slijedi. Svaki kolač je razmazan svježim sirom, a zajam je pokriven srezenim voćem. Ako jako volite slatko, možete dodati malo šećera u masu krme. Ukrasite vrhu torte, po vlastitom nahođenju, i stavite u hladnjak na par sati da se završi za impregnaciju kolača.

Suho od jetre s kolačima od šlagova

Od kolača za šlag možete kuhati ne samo kolač u žurbi. Naš sljedeći recept je netko iznenađen. Punjenje za kolače od šlagova nije slatko pripremljeno od jetre. Ovaj proizvod idealan je za pripremu hladnih originalnih zalogaja. Za sufle od piletine jetre trebat će vam sljedeći sastojci:

• Jetra je 300 grama.
• Kolači od vina - 2 komada.
• Jaje - 2 komada.
• Masnoće od kiselo vrhnja - 2 žlice.
• 1 šalicu mlijeka.
• Soli.

Stavite jetru u duboku posudu i kuhajte 10 minuta, zatim dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Zasebno, tukli jaja s mlijekom (kao omlet) i dodajte sol okusiti. Okružite posudu za pečenje s uljem ili pokrijte papirnim papirom. Stavite prvu tortu na dno, a zatim zagasena jetra u kiseloj vrhnja. Pokrijte drugu koru i ulijte smjesu jaja. Pokrijte posudu folijom i stavite u umjereno grijanu pećnicu 40 minuta. Poželjno je da temperatura pečenja ne prelazi 160 stupnjeva.

Korisni gastronomski savjeti

Kolač je ukusniji kada je minimalna količina vode, sirupa, mlijeka ili bilo koje druge tekućine u punjenju.

Punjenje meda čini proizvod hrskavom.

Nakon polaganja slojeva, desert se može rezati u dijelove komada u obliku geometrijskih oblika, a zatim poslati u hladnjak.

Za najbolje nakupljanje slojeva na kratko vrijeme, kolač se može staviti pod tlačenje. U tom slučaju, pobrinite se da vrhnje ne ispadne s bočnih strana.

Ako koristite meke kolače za kolače, kremu za ulje idealan je za njih.

zaključak

Nadamo se da će vam mali kulinarske trikove pomoći u svladavanju vještine. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer kolač izrađen od gotovih kolača na kavu jednostavno je nemoguće pokvariti.