Kako i koliko kuhati krumpire za Oliviera? Različiti načini kuhanja

Sastav klasične salate uključuje široku paletu sastojaka, uključujući jaja, prepelica i rakova mesa. Tijekom vremena, recept je doživjela niz promjena, a danas posebno popularan low-end, ali ne manje ukusan opciju s krumpira, kobasica i ostalih dostupnih proizvoda. Nakon čitanja ovog članka, naučit ćete koliko vremena kuhati krumpire za Oliviera i kako to učiniti na različite načine.

Kako pripremiti povrće za salatu u vodi?

U Olivieru morate rezati ne samo krumpir, već i mrkvu. Vrijeme kuhanja tih povrća je gotovo jednako, pa se mogu staviti u jednu posudu. Za one koji ne znaju, koliko kuhati krumpir i mrkve za Oliviera, bit će korisno upoznati se s nekoliko korisnih savjeta. Da biste istovremeno kuhali sva povrća, trebate odabrati korjenaste usjeve otprilike iste veličine. Prije nego što ih stavite u vodu, moraju se temeljito utrljati četkom ili spužvom. Da biste dobili više gusta pulpa, ubrzali proces kuhanja i zadržali maksimalno vrijedne tvari, preporučljivo je staviti povrće u već kipuću vodu. Ako ne želite jesti polu-pečeni krumpir, morate osigurati da je potpuno pokriven vodom. Za okus gotovog povrća postao je zasićeniji, možete lagano sipati kipuću vodu.

Nakon 20-25 minuta trebate provjeriti dostupnost povrća. Treba ih lako probušiti vilicom. Imajući na vidjelo koliko kuhati krumpir u uniformi za olivier, treba napomenuti da gotove korijenje ne smije biti ostavljen u loncu kipuće vode. Inače, samo se izgube. Da biste to spriječili, isušite vodu i uklonite poklopac. Za isparavanje suvišnih posuđa s isušenim povrćem može se zagrijati na jednu minutu na otvorenoj vatri.

Kako mogu ispeći povrće za salatu u pećnici?

Oni koji su zainteresirani za kuhanje krumpira za Oliviera, neće se povrijediti da saznaju da se može kuhati ne samo u loncu vode nego iu pećnici. Da biste to učinili, temeljito oprati povrće (krumpir i mrkva) treba biti omotan u foliju, svaka zasebno, i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

U korijenskom povrću kuhanom na taj način ostat će maksimalni korisni sastojci, a pulpa će ostati gusta, što je osobito važno za salatu. Vrijeme pečenja ovisi o veličini povrća, ali nakon 10-15 minuta možete provjeriti njihovu dostupnost čačkalicom. A za to uopće nije potrebno pustiti korijenje usjeva iz folije.

Kako i koliko kuhati krumpir za oliviera u dvostrukom kotlu?

Prvo, potrebno je temeljito oprati neugasivo korjenasto povrće i staviti ih u posudu za parenje. Zaljev vode, trebate postaviti timer. Kao iu prethodnim slučajevima vrijeme kuhanja ovisi o veličini povrća. U prosjeku to će trajati najviše petnaest minuta.

Nakon što je shvatio kako kuhati krumpir na salatu u dvokrevetnoj kotao, potrebno je napomenuti da je moguće pripremiti ne samo u koži, ali iu čistom obliku. To će smanjiti vrijeme kuhanja, ali okus korjenastog povrća bit će malo drugačiji. Da biste to učinili, stavite prethodno ljušteno i rezano povrće u parobrod i kuhajte ne više od osam minuta. Uništeni usjevi korijena trebaju se ravnomjerno položiti. Stupanj spremnosti provjerava se mekoću povrća.

Kako i koliko kuhati krumpire za olivier u multivarijatu?

Nije tajna da ovaj koristan kućanski aparat omogućuje ne samo značajno smanjenje vremena kuhanja već i pohranjivanje većine vitamina u njima. U multivarijatu možete kuhati krumpir u uniformi. U tu svrhu, dobro oprana korijenja stavlja se u zdjelu aparata i ulijeva se voda. Nakon toga, ostaje namjestiti način rada "Steam cooking" i pričekajte oko 20 minuta. Treba shvatiti da ovo vrijeme možda neće biti dovoljno za pripremu prevelike mrkve. U tom slučaju, morate izvući gotove krumpire iz multivarka i kuhati mrkve za 5-10 minuta. Kako bi se ubrzao proces, može se rezati na nekoliko velikih dijelova. U tom slučaju, mrkve se kuhaju istodobno s krumpirom.

Kako kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici?

Oni koji su zainteresirani za kuhanje krumpira za Oliviera, neće se povrijediti da saznaju još jedan brz način kuhanja korijena. Da biste to učinili, potrebna vam je mikrovalna pećnica i odgovarajući plastični ili stakleni proizvodi. Pažljivo operirane gomolje krumpira treba staviti u posudu, labavo prekriven poklopcem i poslati u pećnicu. Nakon toga, ostaje da ga stavi na maksimalnu snagu i pričekajte 7-10 minuta. Slično tome, možete pripremiti mrkve, koje također ne moraju biti ispunjene vodom.

Kako biste uštedjeli vrijeme u mikrovalnoj pećnici, možete staviti prethodno ljušteno i rezano povrće. Moraju se staviti u staklo otporno na toplinu s poklopcem i dodati nekoliko žlica vode. Uz maksimalnu snagu, povrće se kuha nakon 5-6 minuta. Gotovo korijensko povrće treba uzeti iz mikrovalne pećnice, ohladiti i dodati u salatu.