Ukusna poslastica - čokoladni maslac

Arome svježe pripremljene kave ili svježe mlijeko, hrskavi kolač, čokoladni maslac, jantarne sunčeve zrake koje prodiru kroz zastor. Što bi bilo bolje jutros? A takav prekrasan doručak nije bio samo vrlo ukusan, već i koristan, nismo previše lijen i kuhamo sve što volimo od djetinjstva - čokoladno ulje - kod kuće.

Okus djetinjstva

Jednom davno, u sovjetskim vremenima, čokoladni maslac je proizveden u mljekarama. Klasični recept za čokoladno ulje u to doba osigurava korištenje svježeg kravljeg mlijeka i prirodnog kakao. Takvu poslasticu hranili su učenici u pionirskim kampovima i sanatorijima, prodavali su ih u kuhanju i slatkišima.

Kasnije, kada se željezna zavjesa obrušila i prekomorski proizvodi postali dostupni, nove tehnologije postupno su zamijenile dobre stare klasike. Pogotovo jer domaća industrija nije iskusila svoje najbolje vrijeme. Raznolikost recepata odmah je osvojila mnogo obožavatelja. I tek nakon godina, ljudi ponovno počnu razmišljati o kvaliteti. Uvezeno desertno ulje, čokolada i vaniliju, aromatizirani s oraščićima i prašcima, često nisu sadržavale korisne biljne masti, emulgatore, sintetičke boje i okuse. Evo vremena za razmišljanje o davno zaboravljenom ukusu iz djetinjstva.

Koncept kuhanja: samo najkorisniji!

Svaka majka želi dati samo najbolju njenu djecu. Pitanje korisnosti ne gubi svoju važnost čak i kada se radi o omiljenom proizvodu, koji je za mnoge ljude čokoladno ulje. Recept za njega ne smije sadržavati sastojke štetne za zdravlje djece. Stoga ćemo ostaviti margarinu i širiti, kupiti konditorske dodatke, vanilin i svijetle boje. Za naš desert koristit ćemo samo najukusnije i korisnije.

Kuhanje klasičnog maslaca od čokolade

Najlakši način za pripremu ove delicije daje izvrstan rezultat. Za njega trebamo paket maslac. Možete ga držati u vodenoj kupelji ili rastopiti u mikrovalnoj pećnici. Kada ulje postane mekano, dodajte 3-4 žlice kakaovog praha, a mi ćemo ometati drvenu špatulu sve dok se potpuno ne otopi. Na ulje je bilo mekano i dobro namazano na kruh, dodajte trećinu čaše mlijeka. Koliko dodati prašak šećera, svi se rješavaju, vodeći ih okusom. Dovoljno je pola čaše.

Jednom kada je smjesa homogena, možete dodati matice - oni su zdravi, a njihov ukus savršeno je kombiniran s bazom čokolade. Odgovarajuće lješnjake, kikirikije, lješnjake, oraha i borovih orašastih plodova. Prije nego što ih dodate, morate ih rezati komadićima noža ili ih staviti u žbuku i pržiti ih u suhu tava.

Neočekivano rješenje

Nedavno je drugi popularan recept za čokoladno ulje. Iako u stvari, nije to ulje ahellip-fruit puree! Ali za okus, on ne prizna ništa. U srcu ovog divnog desert je domaća pire, za pripremu koje možete koristiti jabuke, kruške, marelice, šljive i čak bundeve. Kuhano s voćem šećera trebalo bi jednostavno usitniti na ujednačenost na bilo koji prikladan način i kuhati do guste. Kakao prašak dodaje se brzinom od 3 žlice za svaki 250 grama pire. Kao u klasičnom receptu, možete dodati matice, sušeno voće, sezam.

Usput, ovo "ulje" može se čak i zimi prikupiti, valjane u banke.

Posluživanje na stol i posluživanje

Klasici posluživanja su, naravno, sendviči. Bilo je to kupljena kolača ili svježe domaće kolače, domaći čokoladni maslac može pretvoriti običan doručak u mali odmor ukusa! Njemu služe kolačići, vafli, čokoladni kolači, korzhiki i najčešći kruh.

Čokoladni maslac kuhan kod kuće može postati pomoć za one mame čija djeca ne vole mliječne proizvode. Tko odbije dio curd, okusom ove mirisne delikatesa?

Zahvaljujući strukturi, ovaj proizvod ne samo da može biti namazan nožem za kruh, već i istisnut slatkovodna šprica, dajući potrebni zamršen oblik.

Kao piće na sendviče s domaćim čokoladnim maslacem, čajevi, kava, mlijeko, kakao su idealni.